S: Doktor saya mengesyorkan saya mengikuti diet anti-radang untuk membantu mengatasi beberapa keadaan kronik. Bolehkah wain tetap menjadi bahagian harian atau mingguan dalam hidup saya? —Terry, New York City
KE: Ya — sebenarnya, banyak doktor mengesyorkan anggur sebagai komponen bermanfaat dalam diet anti-radang. Keradangan, seperti yang mungkin anda ketahui, muncul sebagai reaksi semula jadi tubuh terhadap agen berjangkit. Keadaan keradangan yang terkenal termasuk arthritis, meningitis, asma, laringitis dan radang paru-paru. Seiring usia anda, keradangan kronik boleh menyebabkan kehilangan otot.
berapa kalori dalam segelas riesling
Polifenol anggur merah yang paling terkenal, resveratrol, terbukti dapat mencegah keradangan sistemik kronik dengan beberapa cara yang berbeza. Pelbagai kajian mengesahkan bahawa resveratrol bertindak sebagai penghambat COX-2, enzim yang bertanggungjawab untuk kesakitan dan pembengkakan. Ia juga dapat mencegah jangkitan kulat, yang boleh menyebabkan tanaman meradang menghasilkan resveratrol sejak awal untuk mencegah jangkitan kulat pada diri mereka sendiri.
Mungkin kesan anti-radang yang paling kuat dari resveratrol adalah kerana sifat antioksidannya. Seiring waktu, radikal bebas dan tekanan oksidatif dapat menyebabkan keradangan kronik dengan merosakkan protein dan membran sel. Antioksidan mencegah kerosakan radikal bebas, dan terbukti kuat sebagai makanan tambahan untuk bersenam, yang menghasilkan banyak radikal bebas. Banyak doktor mengatakan bahawa diet anti-radang harus kaya dengan antioksidan, kerana salah satu kunci untuk mengurangkan keradangan adalah mengurangkan oksidasi. Seperti biasa, kami menggesa anda untuk berjumpa dengan doktor anda, tetapi semasa anda mengurangkan karbohidrat sederhana dan mengurangkan pengambilan beri, sayur-sayuran salib dan asid lemak omega-3, ingat bahawa segelas wain merah mungkin meningkatkan kesannya.
Ada soalan mengenai arak dan hidup sihat? Email kami .
apa yang perlu dimakan dengan wain port