Mengkaji Tuntutan Ekstrak Buah Tebu Boleh Meringankan Hangover

Bagi orang-orang yang berlebihan alkohol secara tidak sengaja, mabuk yang ditakuti dapat diturunkan dengan memakan ekstrak dari buah kaktus pir berduri, menurut para penyelidik di Universiti Tulane di New Orleans. Mereka mendapati bahawa sukarelawan yang mengambil ekstrak beberapa jam sebelum minum mengurangkan gejala mabuk mereka sebanyak 50 peratus berbanding dengan peminum yang mengambil plasebo.

Kajian yang dilakukan dengan bantuan dari University of California, San Franciso, diterbitkan pada musim panas ini di Arkib Perubatan Dalaman. Para penyelidik berteori bahawa penyebab utama mabuk adalah 'keadaan keradangan yang meningkat disebabkan oleh kekotoran alkohol' yang dikenali sebagai kongener, produk sampingan penapaian dan penyulingan. Dehidrasi dan kesan alkohol pada tahap hormon boleh memperburuk keadaan. Para saintis ingin mengetahui sama ada mengurangkan keradangan tisu juga dapat mengurangkan gejala mabuk.

Ekstrak buah pir berduri, berry bulat dan kemerahan yang ditutupi dengan rambut kecil, telah ditunjukkan dalam kajian sebelumnya untuk mengurangkan keradangan dengan mempercepat pengeluaran 'protein kejutan panas', yang merupakan reaksi terhadap tekanan persekitaran.

Para saintis mengkaji 55 pelajar siswazah Tulane, berusia 21 hingga 35 tahun, yang tidak merokok, mempunyai pengalaman mabuk sebelumnya dan tidak mempunyai sejarah perubatan hipertensi, penyakit hati atau penyakit jantung. Mereka menggunakan ekstrak pir berduri yang disebut Tex-OE, yang disumbangkan oleh Extracts Plus, yang sekarang dikenal sebagai Persamaan Sempurna.

Dalam persekitaran yang diawasi, subjek mengikuti rejim yang ditetapkan. Pada jam 2 petang, tanda vital diukur dan sampel darah dan air kencing diambil. Pada jam 3 petang, kira-kira separuh subjek diberi kapsul Tex-OE, dan yang lain mengambil plasebo. Pada jam 6 petang, subjek diberi makan makan burger keju dan kentang goreng dengan soda. Pelajar diberi pilihan minuman keras: gin, rum, vodka (ketiga-tiganya mengandungi kongener yang cukup rendah), bourbon, scotch dan tequila (yang lebih tinggi dalam kongener). Dari jam 8 malam hingga tengah malam, subjek menghabiskan hingga 1.75 gram alkohol per kilogram berat badan mereka (berbeza dari sekitar lima hingga 10 minuman setiap orang). Kajian terdahulu menunjukkan bahawa jumlah alkohol ini akan menghasilkan mabuk dengan selamat, kata para penyelidik.

Pada pukul 1 pagi, sampel darah diambil. Sukarelawan kemudian dihantar pulang melalui perkhidmatan kereta untuk berehat dan kembali pada pukul 10 pagi untuk mengukur semula tanda-tanda vital mereka dan untuk mengisi laporan mabuk. Kajian ini diulang dengan sukarelawan yang sama pada kesempatan lain, dengan hasil yang serupa.

Keterlaluan mabuk dilaporkan sendiri dalam tinjauan yang juga telah digunakan dalam kajian sebelumnya, sukarelawan menilai keparahan beberapa gejala - seperti sakit kepala, mual, kelemahan, cirit-birit dan pening - pada skala 7 mata, dengan 0 tidak gejala dan 6 menjadi 'gejala terburuk,' yang memerlukan seseorang terlepas kerja atau sekolah. Para saintis kemudian rata-rata angka ini untuk membuat 'indeks mabuk.'

Para saintis menulis bahawa mereka mendapati 'keparahan gejala mabuk dapat dikurangkan secara sederhana dengan ekstrak tanaman pir berduri.' Mereka juga menyatakan bahawa 10 mabuk terburuk berlaku pada subjek yang diberi plasebo.

Rata-rata, pengambil plasebo mencatatkan 2.7 mata pada indeks keparahan hangover, sementara pengambil pengambilan mencatat purata 1.2 mata. Jenis minuman keras yang dimakan tidak mengubah keparahan mabuk. Para penyelidik juga menyesuaikan tahap keparahan mabuk dengan mengukur tahap penanda keradangan dalam darah dan air kencing. Tahap ini tidak dapat dikesan pada 49 peratus pengambil ekstrak, tetapi hanya 24 peratus dari pengambilan plasebo. Dengan mempertimbangkan semua faktor, para saintis menyimpulkan bahawa mengambil ekstrak boleh menyebabkan 50% lebih rendah kemungkinan terjadinya mabuk.

Penulis mengakui bahawa kajian ini mempunyai batasan. Sebagai contoh, orang muda sering mengalami mabuk yang lebih teruk daripada orang tua, jadi hasilnya mungkin tidak berkaitan dengan populasi umum.

Pengarang utama Dr Jeff Wiese juga menambah bahawa peminum arak mungkin tidak mendapat manfaat menggunakan ekstrak Tex-OE, kerana anggur mengandungi komponen tambahan yang dapat menyebabkan peningkatan keradangan. 'Anggur, lebih daripada alkohol lain, penuh dengan kongen yang tidak mudah menguap, seperti tanin, minyak fusel, minyak tong, dan lain-lain, yang bagus untuk rasa, atau boleh, tetapi boleh menjadikan mabuk itu lebih teruk,' katanya.

Perfect Equation, pengeluar Tex-OE, telah menggunakan hasil kajian untuk mempromosikan 'Formula Pencegahan Hangover', produk yang tersedia secara komersial yang diklaimnya lebih berkesan daripada Tex-OE sahaja kerana ia juga termasuk vitamin B yang habis semasa alkohol dimakan. (Kajian Tulane menyatakan bahawa suplemen vitamin B6 mengurangkan gejala mabuk dalam penyelidikan sebelumnya.) Laman web syarikat itu menyatakan: 'Ujian klinikal oleh penyelidik bebas di Universiti Tulane membuktikannya: HPF mencegah mabuk!'

Wiese tidak memberikan komen tentang penggunaan Perfect Equation dari kajiannya sebagai alat pemasaran, tetapi kajian itu mengatakan penulis tidak memiliki minat finansial dalam artikel tersebut. Penyelidikan juga menyatakan bahawa pencegahan mabuk tidak bertujuan untuk mendorong pengambilan alkohol secara berlebihan dan penulis tidak mendorong penggunaannya. Laporan itu menambah, 'Pencegahan terbaik untuk mabuk itu jelas adalah berpantang dari alkohol.'

# # #

Untuk melihat secara komprehensif mengenai potensi manfaat kesihatan minum wain, periksa ciri editor kanan Per-Henrik Mansson Makan dengan Baik, Minum dengan Bijak, Hidup Lebih Lama: Ilmu Di Sebalik Kehidupan Yang Sihat Bersama Anggur

Baca lebih lanjut mengenai potensi manfaat kesihatan dari pengambilan alkohol ringan hingga sederhana: