Jawapan Pantas
- Campuran Bordeaux merah terutamanya terdiri daripada Cabernet Sauvignon , Merlot , dan Cabernet Franc , dengan bahagian Malbec dan Petit Verdot yang lebih kecil (dan kadang-kadang, Carménère).
- Campuran Bordeaux putih terbuat dari Sauvignon Blanc dan Sémillon , dengan percikan Muscadelle dalam campuran (bukan anggur yang sama dengan Moscato).
Banyak tradisi masakan Amerika dipinjam dari orang Perancis (omelet ada?), Dan pembuatan wain tidak terkecuali. Anggur yang paling popular di Amerika Syarikat (Chardonnay dan Cabernet Sauvignon) adalah kedua-dua jenis Perancis, dan banyak teknik yang diamalkan di Amerika dipelajari dari pembuat anggur Perancis. Oleh itu, tidak menghairankan apabila kita membuat campuran wain dan menamakannya berdasarkan tempat asal campuran, jika tidak ada alasan lain selain tidak menghormati.
Apa Varieti Anggur yang Membuat Campuran Bordeaux?
Kejutan mengejutkan! Merlot adalah anggur anggur merah yang paling banyak ditanam di Bordeaux.
3 Campuran Bordeaux Untuk Mencuba
Bordeaux dibahagikan dengan muara sungai besar yang disebut Gironde. Di sinilah kita mendapat istilah 'Left Bank' dan 'Right Bank,' yang merujuk kepada penggunaan anggur dari anggur dominan yang berbeza dalam wain Bordeaux merah mereka. Terdapat juga campuran Bordeaux ketiga, yang jarang disebut, diperbuat daripada anggur putih.
anggur mawar dari provence france
'Tepi Kanan' Bordeaux
Kawasan Libournais, atau 'Tepi Kanan' seperti namanya secara tidak formal, menjadikan anggur dengan Merlot sebagai anggur campuran utama. Wain dari Tebing Kanan terkenal dengan gaya berani, tetapi kerana perkadaran Merlot, mereka cenderung sedikit lebih halus, dengan tanin yang lebih halus.
Anggur wilayah Libournais (mengikut urutan kepentingan):
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, alat wain yang tepat menjadikan pengalaman minum terbaik.
Berbelanjalah sekarang- Merlot (biasanya lebih dari 60% adunan)
- Cabernet Franc
'Left Bank' Bordeaux
'Left Bank' Bordeaux mengandungi dua wilayah utama, Médoc dan Graves, masing-masing dengan beberapa sebutan yang lebih kecil. Di Tebing Kiri, Cabernet Sauvignon adalah anggur campuran utama, memberi anggur rasa pedas dan tanin yang lebih berani.
Anggur wilayah Médoc dan Graves (mengikut urutan kepentingan):
- Cabernet Sauvignon (biasanya lebih daripada 60% adunan)
- Merlot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Little Verdot (biasanya di bawah 2% campuran)
Bordeaux Putih
Campuran terakhir anggur Bordeaux sama sekali tidak berwarna merah. Bordeaux Putih adalah gabungan zesty terutamanya Sémillon dan Sauvignon Blanc (dengan sedikit Muscadelle dan / atau Sauvignon Gris). Anggur Bordeaux blanc hanya menyumbang kurang dari 10% pengeluaran wain Bordeaux, tetapi ia sangat terkenal, terutamanya untuk warna emas yang kaya wain putih pencuci mulut manis yang dipanggil Sauternes.
Ketahui Lebih Lanjut Mengenai Bordeaux
Artikel ini akan memperkenalkan anda ke wilayah anggur Bordeaux dan merangkumi nota mencuba, cadangan memasangkan makanan, peta wain, dan perincian utama untuk minum wain yang lebih baik.
Ketahui Lebih Lanjut Mengenai Bordeaux