Anda mungkin sudah tahu bahawa Pinot Gris dan Pinot Grigio adalah wain yang sama.
Yang mengejutkan ialah anggur ungu keabu-abuan ini juga merupakan mutasi Pinot Noir. Pinot Gris terkenal dengan rasa sitrus yang menyegarkan dan keasidan zesty. Ketahui lebih lanjut mengenai anggur Pinot Gris rasanya dan beberapa cadangan memasangkan makanan.
Ingin tahu Kalori Pinot Grigio?
Adakah terdapat perbezaan antara Pinot Grigio dan Pinot Gris? Tidak, bukan secara teknikal. Mereka adalah sama.
Oleh kerana anggur mempunyai kepentingan budaya di Itali dan Perancis, kami menggunakan perkataan 'Pinot Gris' dan 'Pinot Grigio' secara bergantian di sepanjang artikel.
bagaimana untuk mengetahui sama ada wain telah menjadi buruk
Panduan untuk Pinot Gris Wine
Beli peralatan pembelajaran dan penyediaan wain perdana.
Semua yang anda perlukan untuk belajar dan merasai anggur dunia.
Berbelanjalah sekarangRasa Anggur Pinot Grigio
Rasa buah utama di Pinot Grigio adalah limau, lemon, pir, nektarine putih dan epal. Bergantung pada di mana anggur ditanam, Pinot Grigio dapat memperoleh aroma bunga nada madu samar seperti honeysuckle dan minerality seperti garam. Pinot Grigio tidak mempunyai rasa yang unik Moscato atau Riesling lakukan, tetapi ia memberikan kilauan keasidan yang menyegarkan dan rasa berat di tengah lidah anda - seperti menjilat kertas lilin.
senarai blanc sauvignon zealand baruStump the Sommelier Pinot Gris adalah varietas anggur yang sering ditakuti dalam Ujian Pengecapan Buta Sommelier. Banyak pakar arak mengenal pasti Pinot Gris melalui ciri-ciri yang tidak dimiliki.
- Pinot Grigio Itali Biasanya kering sepenuhnya dengan keasidan cemerlang dengan nota badam pahit
- Pinot Gris Perancis Lembut dan lebih lembab dengan nota madu samar dari botrytis
- Pinot Grigio Amerika Selalunya dengan rasa buah yang lebih banyak dan dengan keasidan yang lebih sedikit daripada rakan Eropah
Adakah Pinot Grigio Kering atau Manis?
Kering: Pinot Grigio selalunya kurang manis daripada Chardonnay kerana keasidan yang tinggi.
Pengecualian untuk peraturan: Terdapat dua contoh di mana Pinot Grigio manis. Salah satu contohnya ialah pasar raya murah Pinot Grigio yang direka untuk memikat peminum anggur pertengahan minggu. Yang kedua (dan jauh lebih jarang) adalah sedikit manis Pinot Gris dari Alsace.
Wain Alsace Pinot Gris mesti dibuat dengan 100% anggur Pinot Gris dan rasanya sangat sedap kompleks . Anda akan menemui nota rempah-rempah kayu manis, madu, cengkeh, limau nipis dan jahe yang dipasangkan dengan rasa yang menarik. Cari kata-kata ‘Vendages Tardives’ sebagai pilihan wain pencuci mulut yang menuai (malah lebih manis).
satu gelas kalori bir
Dapatkan maklumat lebih lanjut mengenai Wilayah Anggur Alsace
Ingin meneroka wain putih utama di dunia? Lihat artikel di Chardonnay dan Sauvignon Blanc juga.
Ciri-ciri Anggur Pinot Gris
- RINGAN BUAH (beri, buah, sitrus)
- Limau, Epal Hijau, Lemon, Meyer Lemon, Pear, Nectarine Putih, Peach Putih
- AROMAS LAIN (ramuan, rempah, bunga, mineral, tanah, lain-lain)
- Badam, Honeysuckle, Madu, Saline, Cengkih, Halia, Rempah
- KELEMAHAN
- Tinggi Sederhana - Tinggi
- MENYERTAI SUHU
- 'Air sejuk' 45 ºF (7 ºC)
- VARIETI SIMILAR
- Albariño, Pinot Blanc, Unoaked Chardonnay, Grenache Blanc, Vinho Verde, Silvaner, Muscadet, White Pinot Noir, Chenin Blanc
- SYNONYMS
- Grauburgunder (Jerman), Grauer Burgunder (Austria), Tokay d'Alsace (nama lama digunakan di Alsace, Perancis)
Sepasang Makanan Pinot Gris
Pergi segar. Pinot Gris dengan keaslian dan kesegaran keasidannya dengan sayur-sayuran segar, ikan mentah dan makanan ringan. Ikan dan kerang adalah rakan kongsi klasik dengan Pinot Gris.
Perlukan beberapa idea? Cuba ceviche, sushi, moule-frites, atau bahkan nila tipis ringan dengan sos krim. Pinot Gris dari AS dan Australia boleh bertahan dengan hidangan yang lebih kaya (seperti krim) kerana badan mereka dan tahap alkohol yang sering meningkat. Cuba jangan terlalu pedas dengan perasa anda kecuali anda mempunyai sebotol Alsace Pinot Gris di dekatnya.
Pasangan Daging
Ikan termasuk Tilapia, Kerang, Bass Laut, Perch, Sole, Haddock, Trout, Cod, Redfish, Halibut, Snapper, Mussels, Clams, Tiram. Daging putih termasuk Ayam dan Turki. Daging yang disembuhkan / dibumbui dari daging babi dan itik.
berapa banyak minuman dalam sebotol wain 750ml
Rempah dan Herba
Pasli, Pudina, Tarragon, Thyme, Adas, Bawang, dan Rempah-rempah termasuk Lada Putih, Ketumbar, Adas, Kunyit, Saffron, Jahe, Kayu Manis, Cengkeh, Bawang
Sepasang Keju
Cari keju susu lembu dan domba yang lembut dan lembut. Gruyere, Muenster, Grana Padano
Makanan Sayuran & Makanan Vegetarian
Sayuran dan salad segar serta sayur-sayuran yang direbus dan dibumbui dengan baik. Gunakan bawang merah, bawang putih dan halia sebagai asas perasa. Timun, labu kuning, saderi, bawang, parsnip, jicama, kangkung, epal hijau, tembikai hijau, kacang putih, kembang kol, brokoli
wain apa yang paling sesuai dengan salmon
Kawasan Anggur Pinot Grigio
Sebanyak 71,000 ekar Pinot Grigio ditanam di seluruh dunia.
- Itali :25,000 ekar
- Trentino, Tirol Selatan , Veneto
- KAMI~ 16,000 ekar
- California, Oregon
- Jerman12,500 ekar
- Rheinhessen, Palatinate, Baden
- Perancis:6,000 ekar
- Kebanyakannya terdapat di Alsace
- Australia :7,000 ekar
- Lembah Yarra, Adelaide Hills, Orange, Semenanjung Mornington
- New Zealand:3,700 ekar
- Austria:550 ekar
- Burgenland, Styria
- Kawasan lain:
- Hungary (dipanggil: Szürkebarat, Grauer Mönch), Romania