Adakah Wain Sihat?
Untuk benar-benar menjawab persoalan sama ada anggur sihat atau tidak, anda perlu melihat apa yang ada di dalam segelas wain.
Sekiranya 85% kebaikan ditambah 15% kejahatan menjadikan anda sifar, kita semua akan minum anggur dan bukannya air.
85% BAIK: Sebilangan besar gelas anda merangkumi barangan seperti air, antosianin (antioksidan), dan polifenol (termasuk tanin dan resveratrol). Semua ramuan ini terbukti baik untuk anda.
15% Jahat: Bahagian anggur yang aneh. Secara teknikal, arak mempunyai aras dari 5.5% –21.5% “jahat” dalam bentuk alkohol. Alkohol atau etanol kebetulan menjadi neurotoksin (itulah yang membuat anda gemuk!), dan apabila ia dimetabolisme di hati, ia berubah menjadi karsinogen yang disebut asetaldehid. Sudah tentu, wain tanpa alkohol tidak begitu menyenangkan untuk diminum.
Apa yang ada di dalam wain?
Kalori dalam wain berasal dari alkohol tetapi wain mengandungi beberapa perkara menarik. Inilah panduan rujukan ringkas yang terdapat di dalam sebotol wain.
Apa yang ada di dalam sebotol wain?
Minum Sedang adalah Rahsia
Nasib baik, jika anda berharap untuk mengekalkan tabiat minum anda pada tahap yang sihat, kesederhanaan adalah rahsia.
Beli peralatan pembelajaran dan penyediaan wain perdana.
Semua yang anda perlukan untuk belajar dan merasai anggur dunia.
Berbelanjalah sekarangDefinisi Minum Sederhana di AS
- Tetapi: dua gelas 5 oz 12% wain ABV (~ 200 kalori)
- Wanita: satu gelas 5 oz 12% wain ABV (~ 100 kalori)
Tidak lebih daripada 7 minuman seminggu untuk wanita dan tidak lebih daripada 14 minuman seminggu untuk lelaki.
Anda mungkin tertanya-tanya mengapa lelaki boleh minum lebih banyak daripada wanita dan sebenarnya ada alasan saintifik untuk ini. Seperti yang berlaku, lelaki mempunyai lebih banyak enzim yang diperlukan untuk memetabolisme alkohol daripada yang dilakukan oleh wanita dengan faktor dua.
Berapakah jumlah maksimum yang boleh saya minum dalam satu hari?
Sekiranya anda suka arak, anda akan melepaskannya dari semasa ke semasa. Saya faham. Tetapi jika anda ingin tetap berada di bawah had harian 'minum berlebihan' yang ditakuti seperti yang ditunjukkan oleh Garis Panduan Diet untuk Orang Amerika (2015-2020) inilah yang harus anda coba patuhi:
- Tidak lebih daripada 3 minuman dalam sehari untuk wanita
- Tidak lebih dari 4 minuman dalam sehari untuk lelaki
Sudah tentu, anda masih perlu memasukkan bahagian di mana anda minum tidak lebih dari 7 minuman seminggu untuk wanita atau 14 minuman seminggu untuk lelaki. Oleh itu, luangkan beberapa hari tanpa alkohol untuk menjadikannya berfungsi.
Dapatkan kemerahan? Pengambilan wain anda mungkin lebih rendah dari biasanya.
Faktor Kemerahan Merah
Adakah anda mendapat 'kemerahan merah' semasa anda minum? Ini berlaku biasanya hanya selepas satu minuman atau kurang dan kadang-kadang membuat anda terburu-buru. Sebilangan orang menganggap mereka alergi terhadap alkohol kerana reaksi ini.
Kemungkinan besar anda mengalami kekurangan dehidrogenase asetaldehid, yang bermaksud asetaldehid bertambah dalam sistem anda lebih cepat daripada yang lain. Ia juga membuat anda merasa loya lebih cepat! Sekiranya anda ingin tahu sama ada anda mempunyai kekurangan ini, saya dapati cukup maklumat carta garis keturunan di Wikimedia commons:
Pada asasnya, jika keturunan nenek moyang anda mengandungi salah satu daripada 2 varian gen berwarna hijau aldehid dehydrogenase, badan anda lebih cekap membuat asetaldehid daripada orang yang mempunyai varian gen kuning.
jenama wain merah manis yang popular
Lebih banyak asetaldehid bermaksud lebih banyak sakit pada perut anda dan lebih banyak karsinogen di dalam badan anda. Ini bermaksud, pengambilan wain anda harus lebih rendah daripada yang biasa.
Jadilah Sihat: Ikut Batasan Anda
Setelah membuat kajian latar belakang artikel ini, nampaknya minum sederhana adalah satu-satunya perkara yang bijak.
Oleh itu, yang diilhamkan oleh karya saya sendiri untuk membuktikan bahawa minum sederhana boleh dilakukan, saya membuat ketetapan (bermula sebelum Malam Tahun Baru) untuk menjadi peminum sederhana pada tahun berikutnya. Saya berjaya sampai sekitar Mei dan kemudian mula 'menipu' sekali-sekala.
Apa yang mengejutkan dari pengalaman ini adalah bahawa walaupun 18 bulan kemudian, saya masih menggunakan lebih sedikit daripada yang biasa. Memang benar, saya masih mempunyai malam 3 gelas dari semasa ke semasa. Tetapi secara keseluruhan, saya mampu membeli peminum harian yang lebih baik terakhir dibuka selama beberapa hari.
Sekiranya anda seorang yang pintar, sangat produktif, saya katakan patut dipertimbangkan untuk mencuba moderasi tahun ini.
Jadi mari kita lakukan ini. Siapa dengan saya?
Seterusnya: Kelebihan Anggur
Apa yang harus anda minum (dan berapa banyak) untuk mempromosikan gaya hidup wain yang sihat. Ternyata, jika anda berpegang pada gaya hidup peminum sederhana terdapat beberapa faedah utama.