Beberapa Pelabuhan 'tawny' dan ada yang 'ruby' ... adakah semuanya sama?
Pakar Wine Spectator Dr. Vinny menerangkan pelbagai kategori Pelabuhan. Baca Lebih Lanjut
Pakar Wine Spectator Dr. Vinny menerangkan pelbagai kategori Pelabuhan. Baca Lebih Lanjut
Dr. Vinny yang terhormat, Inilah soalan mudah yang selalu memikat hati saya: Berapa botol wain yang dibuat dari 1 ekar kebun anggur? (Saya tahu beberapa ladang anggur mempunyai kepadatan dan hasil yang jauh lebih besar daripada yang lain Baca Lebih Lanjut
Dr. Vinny yang terhormat, Adakah ciri anggur (mungkin cacat?) Berwarna merah yang menyebabkan lidah saya sedikit kebas pada rasa awal? Ini adalah kejadian yang agak jarang berlaku, tetapi apabila ia berlaku Baca Lebih Lanjut
Pakar Wine Spectator Dr. Vinny menerangkan bagaimana memasak wain dibuat. Baca Lebih Lanjut
Dr. Vinny yang terhormat, Menggoda, menggoda, seksi. Ini adalah perihal yang sering saya temui dalam mencatat beberapa tokoh yang paling berpengaruh di dunia arak. Tidakkah anda fikir ia meregangkan i Baca Lebih Lanjut
Pakar Wine Spectator, Dr. Vinny bercakap mengenai memasak dengan wain dan memasangkan wain dengan makanan. Baca Lebih Lanjut
Dr. Vinny yang terhormat, Semasa saya melihat perincian teknikal anggur, apa maksud nombor 'pH' dan 'TA'? Apakah nombor yang baik untuk setiap orang dalam wain bertubuh penuh? —David P., Mission Viejo, Calif. D Baca Lebih Lanjut
Pakar Wine Spectator Dr. Vinny menerangkan dua kilang wain, Stag's Leap Wine Cellars dan Stags 'Leap Winery di Napa Valley's Stags Leap District. Baca Lebih Lanjut
Pakar Wine Spectator Dr. Vinny menawarkan beberapa petua untuk menjadikan pertandingan makanan dan wain menyanyi. Baca Lebih Lanjut
Pakar Wine Spectator Dr. Vinny menawarkan petua penyelesaian masalah untuk menggunakan corkscrew tuas gaya Rabbit. Baca Lebih Lanjut
Dr. Vinny yang terhormat, Seorang profesional dalam industri wain memberitahu saya bahawa wain 'merah jambu' secara tradisional dibuat dengan mencampurkan wain merah dan putih untuk membuat wain 'memerah'. Dia menunjukkan bahawa 'rosé' merujuk kepada proses Baca Lebih Lanjut
Dr. Vinny yang terhormat, saya ingin membuang dan menyimpan label wain. Saya telah mencuba merendam dalam air panas dan sejuk dengan tidak berjaya. Adakah terdapat produk atau muslihat khas untuk melakukan ini? —Joanne Linihan, Alliance, Ohio Dear Joan Baca Lebih Lanjut
Pakar Wine Spectator Dr. Vinny menawarkan beberapa kaedah dan nasihat yang dicuba dan benar untuk membersihkan noda wain. Baca Lebih Lanjut
Dr. Vinny yang terhormat, saya bernasib baik kerana tinggal berhampiran negara arak, dan sering berkunjung untuk merasainya. Oleh kerana saya selalu memandu, dan suka mengelakkan mabuk pada waktu tengah hari, saya selalu meminum arak. Bagaimanakah Baca Lebih Lanjut
Kami semua pernah ke sana! Pakar Wine Spectator Dr. Vinny membuat pembaca senang. Baca Lebih Lanjut
Pakar wain penduduk Wine Spectator, Dr. Vinny, menjelaskan apa yang berlaku apabila anda membekukan sebotol wain, dan bagaimana ia boleh mempengaruhi kandungan alkohol anggur. Baca Lebih Lanjut
Pakar Wine Spectator Dr. Vinny meletakkan kekeliruan mengenai zinfandel putih merah jambu. Baca Lebih Lanjut
Dr. Vinny yang terhormat, Pada suhu apa wain botol dibekukan? —John, Gaithersburg, Md. Dear John, Ini bergantung pada kandungan alkohol, tetapi kebanyakan anggur akan membeku pada suhu sekitar 15 hingga 20 darjah F, dan Baca Lebih Lanjut
Pakar anggur penduduk Spectator, Dr Vinny, bercakap dengan pembuat anggur Darren Proposal dan mendedahkan anggur yang digunakan untuk membuat campuran Carlo Rossi Paisano merah. Baca Lebih Lanjut
Pakar Wine Spectator Dr. Vinny memberikan penjelasan ringkas mengenai dua ladang keluarga Rothschild yang terkenal di Bordeaux, yang memiliki mereka, dan bagaimana mereka membandingkan dan membezakan. Baca Lebih Lanjut