Dr. Vinny yang dihormati,
keju berpasangan dengan cabernet sauvignon
Stags Leap, Stag's Leap atau Stags 'Leap? Yang mana satu?
—Bob F., Marlton, N.J.
Bob yang dihormati,
Ketiganya, sebenarnya. Pertama terdapat Kawasan Vitikultur Amerika Daerah Stags Leap, salah satu subappellations Napa Valley. Ciri yang membezakan Stags Leap District AVA adalah tanahnya yang berbatu, terhakis dari Pergunungan Vaca yang bersempadan dengan wilayah di sebelah timur. Banyak kilang wain membuat wain hebat dari ladang anggur Stags Leap District, termasuk Shafer, Hartwell, Bevan, Pine Ridge, Cliff Lede dan Odette.
Terdapat juga dua kilang wain Stags Leap District dengan nama yang hampir sama: Stag's Leap Wine Cellars dan Stags 'Leap Winery (perhatikan harta benda tunggal dan jamak).
Winemaker Warren Winiarski mengasaskan Stag's Leap Wine Cellars pada tahun 1970, dan kilang wain ini terkenal dengan pembotolan S.L.V., Fay dan Cask 23. Cabernet 1973 mendapat penghormatan tertinggi di kalangan pemain Perancis dan California di tempat terkenal 1976 Mencuba Paris . Hari ini dimiliki oleh Washington's Ste. Estet Wain Michelle .
Stags 'Leap Winery mempunyai sejarah yang lebih tua, terletak di sebuah harta tanah yang pada awalnya ditanam pada tahun 1872. Ia juga terkenal dengan anggur yang hebat, termasuk beberapa Sirah Petite yang telah lama hidup. Jenama itu kini dimiliki oleh Treasury Wine Estates.
Kedua-dua jenama wain itu bertempur di Mahkamah Agung California lebih dari 30 tahun yang lalu untuk hak menggunakan nama masing-masing, tetapi baru-baru ini mereka kembali menggunakannya label baru bernama The Stag, diperkenalkan oleh Treasury Wine Estates .
—Dr. Vinny