Semasa saya melakukan perjalanan dengan wain, saya lebih suka botol dengan meterai berpintal. Perkara itu tidak mengejutkan bagi pembaca blog atau ruangan majalah saya ini. Saya yakin akan kesahihan memutar belit, dan menyelidiki kes itu memberi saya peluang untuk menguji kepercayaan saya sendiri.
Saya baru-baru ini menghabiskan seminggu di Pasifik dengan kapal nelayan separuh jalan di pantai Baja California, dan kapten dan pemilik Bersiar-siar , di luar San Diego, semua tetapi mendorong pemancing untuk BYOW, kerana itu adalah salah satu item yang mereka tidak stok (makanan, omong-omong, sangat baik). Anggur New Zealand, kerana hampir semua adalah produk kegemaran saya, tetapi seperti yang anda ketahui, semakin banyak kilang wain dari mana-mana mendapat mesej. Tidak apa-apa untuk mengelakkan gabus untuk penutupan yang lebih dipercayai dan mudah digunakan. Tidak ada gunanya mempertaruhkan gabus yang rosak apabila anda berada jauh dari batu daratan.
Sebilangan besar dari mereka juga membawa wain untuk makan malam dan, secara semula jadi, topik wain saya muncul. Beberapa pemancing ingin tahu tentang penutup skru - istilah yang saya hindari - dan semasa makan malam, kami berkongsi botol. Malangnya, sebilangan wain yang dibawa oleh rakan saya digosok, atau dimanjakan. Tambang semuanya menunjukkan dengan sempurna, seperti yang diharapkan, gabungan muda California dan Kiwi Sauvignon Blancs, Chardonnays dan Pinot Noirs yang menyenangkan. Riesling Australia yang berusia baik dan kering.
Pada titik tertentu saya meyakinkan mereka yang meminum arak tentang kesahan dan kemudahan penggunaan perubahan. Sama ada mereka akan menggunakan pengetahuan itu pada waktu mereka membeli anggur tidak akan pernah saya tahu. Menyokong kelainan agak seperti menjadi jurujual dari pintu ke pintu. Di setiap perhentian anda mesti membuat nada. Tetapi saya tahu barisan vintners dari mana-mana menggunakan twisties telah berkembang pesat.