Mari kita bincangkan wain keto dan sama ada kita boleh minum mengikut diet atau tidak.
kalori dalam sebotol wain putih 750ml
Banyak wain mempunyai karbohidrat yang sedikit hingga tidak ada. Ini adalah berita baik kerana karbohidrat adalah nesis dari diet ketosis.
Penting untuk diperhatikan, bagaimanapun, bahawa tidak semua anggur mesra keto. Mari cari tahu wain mana yang harus dibeli dan mana yang harus dielakkan ketika mengikuti diet ketosis. Tambahan pula, berapa banyak yang harus anda minum dalam diet?
Apa Wain Keto Terbaik?
Sebaik-baiknya, wain keto mesti mempunyai alkohol rendah (13.5% ABV atau kurang) dan sedikit tiada sisa gula.
Senario ini adalah wain kering dengan 108 kalori (dari alkohol) dan 0 karbohidrat setiap 150 ml (~ 5 oz) hidangan. Boleh tahan!
Pelajari Teknik Saya untuk Merasa Anggur
Nikmati kursus pembelajaran wain dalam talian Madeline dari keselesaan dapur anda.
Berbelanjalah sekarangMengapa Sukar Mencari Wain Kering 100%
Wain yang disyorkan untuk keto adalah Merlot, Cabernet Sauvignon, dan Chardonnay ( dalam kalangan yang lain. ) Kononnya, banyak yang tidak 100% kering.
Banyak wain mengandungi sisa gula.
Karbohidrat dalam wain. Gula yang tinggal menambah karbohidrat pada wain, dan banyak diet keto mengehadkan pengambilan karbohidrat hingga sekitar 30g sehari.
Apa itu Gula Sisa?
Untuk menjawab soalan ini, berikut adalah kursus penyegaran bagaimana wain dibuat.
Sebelum anggur ditapai menjadi anggur, mereka bergula. Ragi kecil, termasuk Saccharomyces cerevisiae, melancarkan gula anggur dan menghasilkan alkohol. Kadang kala, pembuat anggur menghentikan ragi daripada memakan semua gula.
Anda mungkin tertanya-tanya,
'Mengapa mereka melakukan perkara seperti itu ?!'
Seperti yang berlaku, pergi sebilangan gula yang tinggal dalam anggur kering boleh meningkatkan 'Faktor suka suka.' Banyak wain yang dipasarkan sebagai 'kering' mempunyai 0-30 gram per liter sisa gula. Anehnya, mereka terasa kering.
Berikut adalah beberapa contoh:
Estet Franciscan | Napa Valley Cabernet Sauvignon | 2014
Wain ini mempunyai 109 kalori dan 0.45g karbohidrat setiap hidangan 150ml / ~ 5 oz.
Ladang Anggur Cupcake | 2016 California Chardonnay
Wain ini mempunyai 112 kalori dan 0.9g karbohidrat setiap hidangan 150ml / ~ 5 oz.
Dr. Loosen | Lembah Mosel Lembah Kering 'Ürziger Würzgarten' | 2016
Wain ini mempunyai 105 kalori dan 1g karbohidrat setiap hidangan 150ml / ~ 5 oz.
Tsantali | Naoussa Greece Xinomavro | 2016
Wain ini mempunyai 99 kalori dan 0.28g karbohidrat setiap hidangan 150ml / ~ 5 oz.
Apa yang Kami Belajar Mengejar Wain Keto
Berita buruk: anda tidak akan melihat RS tertera pada label.
AS tidak mempunyai syarat pelabelan untuk pemakanan, jadi tidak ada yang menambahkannya. Selain itu, kami mendapati pencarian maklumat ini dalam talian rumit.
Saya memerlukan banyak e-mel berulang-alik untuk mendapatkan maklumat ini daripada satu pengeluar. (Anggur mereka mempunyai 32 g / L RS - mungkin ini sebabnya?)
Berita baik: Banyak wain sesuai dengan bil! Pada carian kami, kami menemui beberapa petunjuk utama:
- Wain kering berdasarkan nilai cenderung mempunyai lebih banyak sisa gula untuk meningkatkan rasa. Kami telah melihat anggur bernilai antara kira-kira 5-30 g / L gula yang tinggal.
- Secara amnya, wain putih dan rosé sering mengandungi sisa gula. Kemanisan dalam wain putih dan rosé membantu mengimbangi keasidan. Jadi, untuk selamat, anda boleh menjangkakan 10 g / L atau 1.5 g karbohidrat setiap hidangan.
- Wain Eropah (Perancis, Itali, Yunani, dll.) Cenderung mengutamakan kekeringan. Oleh itu, anda mungkin mencuba lebih banyak Nebbiolo , Bordeaux , Chianti , Rioja , atau yang menarik Xinomavro disenaraikan di atas!
- Anggur berkilau yang ditandai dengan 'Brut', 'Extra Brut' atau 'Brut Nature' biasanya mempunyai jumlah gula yang paling rendah. Jangkakan 1.5g karbohidrat setiap gelas atau kurang. Inilah keseronokan artikel mengenai tahap kemanisan Champagne untuk maklumat lanjut.
- Gunakan istilah carian seperti 'lembaran fakta', 'lembaran teknologi', 'rs', atau bahkan 'pH' untuk mencari maklumat teknikal anggur tertentu dengan cepat.
Apa Wain Yang Harus Dielakkan
Wain dengan kadar alkohol yang lebih tinggi merangkumi jenis seperti Shiraz , Pinotage , Zinfandel , dan Sakit kepala. Anda tidak boleh menyalahkan mereka untuk itu. Mereka secara semula jadi tinggi gula.
Apa yang lebih penting untuk dielakkan adalah wain dengan tahap kemanisan yang lebih tinggi (apa-apa di atas 30 g / L RS atau 4.5g karbohidrat). Wain manis termasuk Moscato , Pelabuhan, dan lain-lain wain pencuci mulut.
Sekiranya anda minum mengikut diet, ikuti kesederhanaan. Bagi lelaki, penyederhanaan bermaksud tidak lebih dari 2 gelas sehari. Untuk wanita, tidak lebih dari 1 gelas sehari.
Berapa Banyak Yang Harus Kita Minum di Keto?
Kebanyakan diet keto jangka pendek dan mendalam tidak mengesyorkan minum alkohol sama sekali.
Walaupun begitu, jika anda berusaha mengubah gaya hidup pemakanan jangka panjang, pertaruhan terbaik anda adalah model penyederhanaan:
- Tidak lebih dari 2 minuman sehari untuk lelaki *
- Tidak lebih dari 1 minuman sehari untuk wanita *
Perkara yang lucu mengenai alkohol ialah kita mencernanya dengan sangat berbeza daripada kalori lain. Sebahagian daripada usaha itu berlaku dengan enzim kecil berguna yang disebut alkohol dehidrogenase. Enzim membantu memproses kalori alkohol secara kimia melalui hati, perut, dan buah pinggang kita. Oleh itu, kami masih tidak pasti sama ada kami membakar kalori alkohol dengan cekap seperti kalori lain.
Sekiranya anda tertanya-tanya: Sebab mengapa wanita tidak boleh minum banyak adalah kerana wanita minum kurang enzim pencernaan alkohol berbanding lelaki. Ini memalukan, tetapi juga fakta.
* Seperti yang kita semua tahu, fisiologi setiap orang berbeza dan beberapa keturunan semestinya sederhana banyak lagi! Bercakap dengan doktor atau pakar pemakanan mengenai keadaan unik anda.
bagaimana menjadi pengecap wain profesional
Kata Terakhir: Minum Anggur ... Walaupun Ini Kebodohan
Sekiranya anda serius melakukan perkara keto, anda mungkin mahu berhenti minum sama sekali semasa badan anda menyesuaikan diri. Selepas proses ini, anda mungkin dapat mula menambahkan wain kering ke dalam diet anda.
Apa kehidupan tanpa hidup sedikit?
Setelah menyelami diet keto dan belajar dari orang lain, kami melihat kecenderungan: orang yang berpegang teguh pada diet dan senaman adalah orang yang mendapat hasil. Oleh itu, jika kita mengetahui apa-apa dari keseluruhan proses ini, melakukan kerja akan memberi anda hasil yang anda mahukan.
Awak boleh lakukannya. Salut!
Lakukan Matematik Sendiri
Karbohidrat: Ambil kadar gula dalam gram per liter (g / L) x 0.15 = gram karbohidrat setiap 150 ml hidangan.
Kalori:
Untuk kalori alkohol, ambil kalori etanol per mililiter (5.37) x ukuran hidangan (150 ml) x alkohol mengikut isipadu (0.135 atau 13.5%) = 108 kalori setiap 150 ml hidangan.
Untuk kalori gula, ambil karbohidrat gula setiap hidangan x 4 (terdapat 4 kalori per gram gula)
kalori alkohol + kalori gula = jumlah kalori setiap hidangan.
Matematik kalori alkohol:
Terdapat 7.1 kalori setiap gram etanol tulen
Tukar gram ke auns dengan pengganda 28.3495
Faktor ketumpatan etanol pada 0.789 g / cm3
Pengiraan: 7.1 x 28.3495 x 0.789 = 158.81 kalori per auns (oz) etanol tulen atau 5.37 kalori per mililiter (ml)