Wain Berkotak atau Botol Anggur: Mengapa Wain Berkotak Berakhir?

Minuman

Wain Berkotak atau Botol Anggur: Mengapa Wain Berkotak Berakhir?

Saya telah mengumpulkan sampel wain kotak untuk sementara waktu dan melihat semua kotak itu mempunyai tarikh luput. Oh Snap! Kotak wain baik hanya selama 6 bulan! Ini kelihatan pelik, jadi saya bertanya kepada beberapa orang anggur mengenai apa yang mereka fikirkan tentang wain berkotak dan beberapa tanggapannya sangat menarik:

Eric Asimov di twitter

Eric Asimov membuat saya tertanya-tanya,



Adakah wain berkotak lebih baik daripada dulu?

Wain Bag-in-Box atau BIB pastinya mempunyai faedah, termasuk lebih murah dan lebih efisien untuk diedarkan. Tetapi bagaimana dengan wain di dalamnya? Saya bertanya kepada Leora Kalikow, yang bekerja di Public House Wine , untuk membetulkan rekod.

Petua Pantas Mengenai Wain Kotak

  • Wain dalam kotak dimaksudkan untuk diminum dalam masa 6-8 bulan, jadi minum!
  • Wain berkotak bertahan sehingga 2 minggu di dalam peti sejuk (dinginkan warna merah anda)
  • Jangan sekali-kali menyimpan wain anda di atas peti sejuk
  • Anggur di kedai Tetra Pak dibuka sejak lama sebagai botol kaca.
  • Wain berkotak sangat sesuai untuk berkhemah dengan arak


Menuang wain berkotak

Baik atau buruk? Apa hidangan anggur dari beg?


Sebagai pencinta wain dalam kotak, kita mendapat perlindungan ketika orang mula menyebarkan khabar angin mengenainya. Salah satu kesalahpahaman yang sering diulang mengenai wain dalam kotak ialah plastik mempengaruhi keselamatan dan rasa wain di dalamnya. Walau bagaimanapun, ujian dan kajian kualiti menunjukkan - itu tidak benar. Oleh itu, saya akan memecahkan mitos mengenai teknologi beg-in-box (BIB), dan wain di dalamnya.
Leora

Pelajari Teknik Saya untuk Merasa Anggur

Pelajari Teknik Saya untuk Merasa Anggur

Nikmati kursus pembelajaran wain dalam talian Madeline dari keselesaan dapur anda.

Berbelanjalah sekarang

S: Mengapa wain dalam kotak habis?

LEORA: Wain berkotak (tidak seperti botol) mempunyai tarikh luput. Ini kerana BIB lebih berpori daripada kaca. Wain berkotak tidak direka untuk penuaan. Gunakan dalam masa 6-8 bulan dari pembelian dan kualitinya setara. Sebaliknya, buka kotak dan anggur akan tetap segar selama enam minggu, tidak seperti botol yang akan menjadi masam selepas satu.

S: Adakah bahan kimia meresap ke dalam wain saya?

LEORA: Bisphenol-A, yang biasanya dikenali sebagai BPA, adalah bahan kimia berbahaya yang terdapat dalam plastik. Hampir semua BIB bebas BPA dan dibuat dengan polietilena, salah satu plastik paling selamat yang ada. Polietilena adalah salah satu bahan yang paling banyak digunakan di dunia, terdapat dalam segala-galanya dari botol air hingga beg ziplock. Polietilena tidak mempengaruhi rasa, kualiti atau keselamatan wain yang dipegangnya.

adakah wain berkotak buruk atau baik?

Q: Tetapi bukankah plastik buruk untuk persekitaran?

LEORA: Plastik mungkin bukan bahan yang paling mesra alam, tetapi wain berkotak adalah pilihan yang jauh lebih baik daripada botol ketika datang ke alam sekitar. Kotak kadbod memerlukan lebih sedikit tenaga untuk dihasilkan daripada botol kaca, dan BIB dan kotaknya keduanya boleh dikitar semula. Wain kotak juga lebih ringan untuk diangkut, mengurangkan jejak karbon penghantaran. Oleh kerana wain tetap segar lebih lama, anda tidak akan membuang botol yang tidak selesai tepat pada waktunya, mengurangkan sisa.

Ada wain kotak kegemaran? Sebutkan di bawah!


Terima kasih Eric Asimov, penulis wain untuk NYT


Leora Kalikow

TENTANG LEORA KALIKOW

Leora Kalikow mempunyai ijazah dalam bidang kewartawanan dan sedang belajar untuk menjadi sommelier yang disahkan dengan American Sommelier Association. Leora tinggal di New York City dan merupakan Pengurus Komuniti di Wain Rumah Awam .