Hari Bapa, hari kita meraikan lelaki yang membantu menjadikan kita siapa diri kita, adalah pada hari Ahad ini, 17 Jun. Ini adalah hujung minggu untuk bersulang dengan ayahmu dengan makanan yang hebat, kenangan hebat dan yang paling penting, wain hebat .
Masih mencari hadiah yang akan menggembirakan ayah anda yang suka arak, tetapi tidak akan memecahkan bank? Built menawarkan beberapa botol wain satu dan dua botol yang hampir tidak dapat dihancurkan yang bertebat, dicuci dengan mesin dan cantik (harga bermula dari $ 15 untuk satu botol). Dan Piper-Heidsieck kini menawarkannya Brut Champagne (89 mata, $ 35) dalam 'Cool Box' isoterma yang direka khas yang akan menyimpan botol sejuk selama dua jam tanpa mengumpulkan kondensasi. (Untuk lebih banyak idea hadiah, lihat idea kami panduan hadiah dari terbitan 31 Mei 2007 Penonton Anggur , dengan banyak hadiah — menara wain 18 botol, gelas tangkai tahan pecah, beberapa ham dan keju yang sangat baik — sesuai untuk ayah dan anak-anak yang suka wain dan makanan.)
Dan akhirnya, kerana Cabernet Sauvignon sering disebut '> Raja anggur merah , 'kami sedang berkongsi catatan mengenai sejumlah gabungan Cabernet Sauvignons dan campuran berasaskan Cabernet dari pelbagai wilayah.
Wain
Markah
Harga
QUILCEDA CREEK Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2004
95
$ 100
Kelembutan dan pemurah. Gaya yang lembut dan tidak enak, dengan kopi dan aksen coklat manis di sekitar inti kismis masak, buah plum dan ceri yang indah. Mempunyai kehadiran, keseimbangan dan keharmonian yang hebat. Kemasannya mengagumkan dengan selimut tanin yang kuat dan rasa oak yang disatukan dengan baik. Terbaik dari 2010 hingga 2020. Rasa dua kali, dengan nota yang konsisten. 3,400 kes dibuat. Dari Washington.—H.S.
Pilihan Khas CAYMUS Cabernet Sauvignon Napa Valley 2004
94
$ 136
Cabernet hebat yang matang, mewah dan pekat, dengan lapisan kismis, plum, blackberry dan pedas, kayu cedary. Tannic yang kuat, meriah dan mendalam, memperlihatkan nuansa rasa tambahan pada kemasan yang panjang dan menarik. Terbaik dari tahun 2008 hingga 2013. 11,800 kes dibuat. Dari California.—J.L.
CHAPPELLET Cabernet Sauvignon Napa Valley Tandatangan 2004
93
$ 46
Gaya yang lembut dan anggun yang menyajikan campuran kompleks ceri, currant, ramuan dan buah wangi plum, memungut midpalate oak dan mocha yang ringan dan diakhiri dengan rasa lama dan tanin yang panjang. Minum sekarang hingga 2013. 6.200 kes dibuat. Dari California.—J.L.
SHAFER Cabernet Sauvignon Stags Leap District One Point Lima 2004
93
$ 65
Rasa padat dan pekat, dengan rasa kismis yang jelas dan blackberry yang dibayangi oleh aroma kopi oak dan mocha yang ringan. Bertekstur halus, dengan tanin yang matang dan halus, diakhiri dengan rasa yang panjang dan kompleks. Minum sekarang hingga 2014. Rasa dua kali, dengan nota yang konsisten. 6.000 kes dibuat. Dari California.—J.L.
PENYEDIAAN Cabernet Sauvignon Rutherford 2004
91
$ 40
Ramping dan halus, dengan seberkas kismis pedas, bumi, mineral, bijirin, dan buah beri berdebu yang murni dan fokus, diakhiri dengan rasa segar dari kismis yang lembap. Minum sekarang hingga 2013. 17,300 kes dibuat. Dari California.—J.L.
AMAVI Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2004
90
$ 24
Bertujuan untuk keseimbangan yang canggih dan mencapai tekstur kecil, dengan buah currant dan blueberry yang menarik, dibayangi dengan cedar dan pala. Bukan anggur yang besar, tetapi ekspresif, berlarutan dengan mudah terhadap tanin halus. Terbaik dari tahun 2008 hingga 2013. 3,863 kes dibuat. Dari Washington.—H.S.
Kaya dan digilap, dengan inti buah blackberry dan currant hitam yang dilapisi dengan mocha, rempah manis dan nota briar. Menunjukkan lebih banyak kesucian dan kesegaran, dengan roti bakar yang lebih sedikit, berbanding vintages sebelumnya. Penamatnya panjang dan berair. Minum sekarang hingga 2008. 16,000 kes dibuat. Dari Chile.—J.M.
PAKAR GORDON Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2005
89
$ 23
Gaya yang lembut menawarkan banyak buah ceri dan currant masak, dibayang dengan sedikit lada merah dan krim. Lebih tahan terhadap tanin yang digilap. Minum sekarang hingga 2010. 5,700 kes dibuat. Dari Washington.—H.S.
SYARIKAT WINE MAGNIFICENT House Red Columbia Valley 2005
88
$ 10
Sutera, bulat dan mewah dengan rasa pedas, plum tanah dan blackberry, berlama-lama dengan baik semasa kemasannya berterusan. Cabernet Sauvignon, Merlot dan Syrah. Minum sekarang hingga 2010. 50,000 kes dibuat. Dari Washington.—H.S.
TORMARESCA Negroamaro-Cabernet Puglia 2005
87
$ 11
Banyak watak beri dan mineral terang di hidung dan lelangit. Badan sederhana, tekstur sutera dan kemasan sederhana. Minum sekarang. 40,000 kes dibuat. Dari Itali.—J.S.
Masih mencari hadiah yang akan menggembirakan ayah anda yang suka arak, tetapi tidak akan memecahkan bank? Built menawarkan beberapa botol wain satu dan dua botol yang hampir tidak dapat dihancurkan yang bertebat, dicuci dengan mesin dan cantik (harga bermula dari $ 15 untuk satu botol). Dan Piper-Heidsieck kini menawarkannya Brut Champagne (89 mata, $ 35) dalam 'Cool Box' isoterma yang direka khas yang akan menyimpan botol sejuk selama dua jam tanpa mengumpulkan kondensasi. (Untuk lebih banyak idea hadiah, lihat idea kami panduan hadiah dari terbitan 31 Mei 2007 Penonton Anggur , dengan banyak hadiah — menara wain 18 botol, gelas tangkai tahan pecah, beberapa ham dan keju yang sangat baik — sesuai untuk ayah dan anak-anak yang suka wain dan makanan.) 
Penonton Anggur Anugerah — memenangi restoran . Dan jika anda mencari resipi dan