Pengalaman Anggur ke-33 diakhiri dengan Jamuan Anugerah Utama, peluang untuk memberi penghormatan kepada beberapa pembuat anggur dan restoran terkenal. Ini juga termasuk pengumuman mengejutkan: hadiah bernilai $ 1 juta yang dapat membantu melatih pemilik restoran terkemuka esok.
Yayasan Beasiswa Spekator Anggur akan menyumbangkan $ 1 juta kepada Chaplin School of Hospitality & Tourism Management Florida International University, sebuah institusi terkemuka untuk pendidikan makanan dan minuman. Program perhotelan, yang secara konsisten dinilai sebagai salah satu yang terbaik di negara ini, mempunyai lebih daripada 1,500 pelajar dalam program sarjana dan siswazah di kampus North Miami dan 1,000 lagi di kampus di bandar pelabuhan Tianjin, China. Sekolah ini mengadakan Festival Pantai Anggur dan Makanan South Beach, dengan bantuan Southern Wine & Spirits, untuk mengumpulkan wang untuk usahanya.
Pada bulan September, sekolah membuka makmal pengurusan restoran di kampus Miami , memberi peluang kepada pelajar untuk belajar dan mempraktikkan teknik pengurusan restoran dan perkhidmatan minuman di kemudahan canggih. Kini akan dikenali sebagai Makmal Pengurusan Restoran Wain Spectator.
'Kerjasama kami dengan Wine Spectator adalah usaha baru yang menarik yang akan menyokong usaha Sekolah kami untuk mengembangkan generasi profesional restoran yang seterusnya,' kata Mike Hampton, Dean, Chaplin School of Hospitality & Tourism Management. 'Makmal pengurusan restoran akan memberikan pengalaman unik dan nyata di dunia nyata yang dicari oleh pelajar kami dalam menempuh kerjaya yang berjaya.'
Pengalaman Anggur menyatukan pemimpin dunia wain dengan beberapa peminat wain, tetapi ia juga merupakan usaha amal. Hasilnya disalurkan ke Yayasan Biasiswa Wine Spectator, yang telah mengumpulkan lebih dari $ 15 juta untuk usaha pendidikan wain dan makanan selama 30 tahun yang lalu. 'Kami telah membantu anak-anak melewati sekolah di program-program terbaik,' kata Marvin R. Shanken, Penonton Anggur penyunting dan penerbit. 'Kami selalu bersemangat untuk membantu generasi profesional atasan seterusnya dan meningkatkan semangat mereka.' Dia disertai oleh presiden Hampton, Southern Wine & Spirits dan COO Wayne Chaplin dan naib presiden FIU George Corton di pentas Sabtu malam.
'Kami sangat berterima kasih kepada Marvin Shanken dan rakan lama kami di Wine Spectator atas sokongan mereka terhadap makmal pengurusan restoran pengajaran baru FIU,' kata Chaplin.
Penerima yayasan telah merangkumi pelajar di University of California di Davis Department of Viticulture & Enology (sejak 30 tahun yang lalu, 582 biasiswa dan geran penyelidikan telah diberikan kepada pelajar di UC Davis), Institut Kuliner Amerika dan Cornell University's School of Hotel Pentadbiran. Biasiswa tersebut tidak akan dapat dilakukan tanpa semangat para peserta Pengalaman Wain dan kemurahan hati kilang wain, yang menyumbangkan wain yang dirasakan dan masa para pembuat anggur.