Campuran Rhône / GSM

Minuman


rengek

GSM bermaksud Grenache, Syrah, dan Mourvèdre - tiga buah anggur penting yang ditanam di wilayah Côtes du Rhône di Perancis. Hari ini, campuran ini dihasilkan di seluruh dunia dan disukai kerana rasa buah merahnya yang kompleks dan potensi usia.

Perisa Utama

  • Raspberry
  • Blackberry
  • Rosemary
  • Rempah Pembakar
  • Lavender

Profil Rasa



Keringkan

Badan penuh sederhana

Tinin sederhana tinggi

Keasidan Sederhana

13.5–15% ABV

Pengendalian


  • HIDANG
    55-60 ° F / 12-15 ° C

  • JENIS KACA
    Pengumpul Aroma

  • TAHNIAH
    30 minit

  • CELLAR
    3–5 Tahun

Sepasang Makanan

Campuran Rhône / GSM adalah wain gandingan makanan serbaguna yang sangat sesuai dengan hidangan yang menampilkan rempah-rempah Mediterranean termasuk lada merah, sage, rosemary, dan zaitun.

Rhône Blend adalah salah satu daripada campuran wain teratas dunia - dan patut diterokai!

Profil Rhone / GSM Rasa Infografik Wain oleh Wine Folly

The Rhône / GSM Blend adalah istilah biasa untuk wain merah berdasarkan campuran yang dibuat di Côtes du Rhône wilayah Perancis.

Sebenarnya, terdapat sekurang-kurangnya 19 jenis anggur unik yang digunakan dalam anggur di Côtes du Rhône, tetapi Grenache, Syrah, dan Mourvèdre boleh dikatakan paling penting.

wain perancis vs wain Itali

Apa yang menjadikan campuran ini istimewa adalah kerumitan yang diciptakan ketika riuh dan berbuah Sakit kepala diadun dengan brooding dan pedas Syrah dan Mourvèdre.

jean-louis_zimmerman-chateauneuf-du-pape-kebun anggur-2009

Banyak kebun anggur di Châteauneuf-du-Pape ditutup dengan batu (disebut 'galet') yang pada awalnya merupakan dasar sungai kuno. gambar dari Jean-Louis Zimmerman

Fakta Menarik Mengenai Campuran Rhône / GSM

  • Pengeluar di Châteauneuf-du-Pape ('CdP') mengembangkan Perancis sistem sebutan arak pada tahun 1936. CdP adalah sebutan rasmi pertama dan yang pertama mengkodifikasi Rhône Blend.
  • Campuran Rhône / GSM rasmi pertama dari Châteauneuf-du-Pape dibenarkan menggunakan sehingga 13 jenis anggur berbeza (dan termasuk anggur putih). Hari ini, jumlahnya ialah 19.
  • Australia adalah tempat yang popular untuk pengeluaran GSM Blends. Di Australia, anggur biasanya disebut Grenache, Shiraz, dan Mataro. (Ngomong-ngomong, anggur Australia menyenaraikan anggur mengikut perkadaran pada label.)
  • Anggur Rhône mula kelihatan lebih biasa di Amerika Syarikat ketika Kilang Wain Tablas Creek mengimportnya ke Paso Robles, California pada tahun 1990. Keratan pertama berasal dari ladang CdP, Château de Beaucastel.
  • Beberapa Rhône Blends yang diberi nilai 100 dari Perancis dicatat mempunyai bahagian Grenache yang lebih tinggi. (Contohnya, Château Rayas biasanya mempunyai sekitar 90%!)

Anda akan mendapat variasi GSM Blend yang dihasilkan di seluruh dunia. Gaya ini unggul di iklim yang lebih hangat seperti di Sepanyol, Australia Selatan, Afrika Selatan, bahagian Amerika Syarikat, dan Perancis Selatan.