Cabaran Mencuba: Pinot Amerika Noir Rosé

Minuman

Minggu ini kita melihat dengan lebih dekat American Pinot Noir Rosé. Apa yang mungkin anda tidak tahu adalah Pinot Noir adalah salah satu dari beberapa jenis anggur merah yang menjadikan warna merah, ros, dan sekata putih arak.

Adakah anggur rosé, begitu sering diturunkan ke status 'anggur untuk ibu bola sepak,' sama dengan kerumitan dan faktor 'je ne sais quoi' yang disukai oleh wain lain? Malah rosé dibuat dengan Pinot Noir? Kami akan mengetahui.



Apakah Cabaran Mengecap? Cabarannya adalah cara untuk meningkatkan selera wain anda setiap minggu dengan 34 wain dari 12 negara - Cabaran Mencuba Anggur.

anggur-mencuba-cabaran-pinot-noir-rose

Rosé sepanjang hari? Atau sesekali?

Walaupun Pinot Noir adalah anggur popular untuk rosé, jaraknya jauh dari hanya satu digunakan untuk membuat percintaan merah jambu yang indah ini. Sebenarnya, semuanya dari Sakit kepala ke Zinfandel boleh didapati dalam variasi rosé di seluruh dunia.

Pinot Noir rosé sangat disukai kerana ciri-ciri ke depan buahnya, serta keasidan yang cerah - hanya jenis perkara yang indah dengan lawatan musim panas dan hari-hari yang panjang di pantai. Dan mungkin cuaca lebih sejuk, tetapi perkara seperti itu sangat menarik bagi kita sekarang.

Kami pergi dengan Pinot Noir rosé dari California. Lebih khusus lagi, ia berasal dari California Lembah Anderson wilayah, yang terkenal dengan iklimnya yang sejuk: sesuai untuk anggur yang lebih ringan dan tajam seperti Riesling, Gewürztraminer, dan, tentu saja, Pinot Noir.

Keperluan Pembelajaran Wain

Keperluan Pembelajaran Wain

Dapatkan semua alat penting untuk pendidikan wain anda.

Berbelanjalah sekarang

Plus: wain khas ini 'Sekumpulan keseluruhan', yang semestinya menambah tahap kerumitan dan bahkan potensi penuaan.


jurnal pinot-noir-rose-anggur-mencuba-nota-jurnal

2019 Line Line Vineyards Rosé

Lihat: Tembaga Pucat.

Aroma: Strawberry, pic, rumput segar, raspberry, tembikai, dan magnolia.

Di Palate: Segera tekan dengan jeruk nipis limau nipis: buah dan tajam pada lelangit. Itu kemudian berubah menjadi sesuatu yang berwarna hijau pada akhir.

Sepasang Makanan: Pai Strawberry-Rhubarb, beberapa keju Gouda, taco ayam, atau sepotong ham tebal dan bagus.


Apa yang Kami Pelajari Tentang Pinot Noir Rosé Amerika

Walaupun orang Itali awal mungkin telah mengetahui Lembah Anderson sebagai tempat yang ideal untuk anggur Zinfandel mereka, garis pantai yang kasar Daerah Mendocino telah berkembang menjadi reputasi untuk berkilau keasidan yang lebih tinggi, Chardonnay, dan Pinot Noir.

Dan jika wain merah tidak dapat dilakukan kerana cuaca buruk, Pinots ini mudah (dan luar biasa) dijadikan rosé: win-win yang sebenar.

Sama seperti di kami Cabaran Cremant, belajar tentang rosé Amerika, walaupun anda menyempitkannya ke Pinot Noir, adalah tugas yang sangat besar.

Tetapi ada beberapa faktor yang pasti membezakan orang Amerika Pinot Noir daripada bilangan sepupu Perancis yang kelihatannya tidak berkesudahan.

Anggur ini didorong oleh buah dan mempunyai rasa badan yang lebih berbeza, berbanding dengan kualiti mineral yang lebih ringan dan lebih baik dari bunga ros Provence.

Dan dengan penggunaan 'keseluruhan kelompok' dalam wain ini (taktik yang semakin popular), anda juga boleh melihat evolusi aroma dan rasa seiring dengan bertambahnya usia anggur.


Tayangan Terakhir

Walaupun kami tidak semestinya hanya menganjurkan minum wain tertentu pada musim-musim tertentu, ini adalah sebotol yang mengingatkan anda mengapa rosé begitu popular pada musim bunga dan musim panas. Ia cerah, melenting, dan harum seperti taman bunga.

Rosé seperti ini adalah contoh yang bagus bagaimana sesuatu yang nampaknya langsung dapat menimbulkan kerumitan.

Ini adalah sesuatu yang dapat dinikmati oleh para pakar berpengalaman dan orang-orang yang kehausan di beranda.