Barolo kembali ke tahun 1950-an. 130 Champagnes penanam. Hampir 600 Pinot Noir dari seluruh dunia. 3.000 wain Afrika Selatan yang berbeza — mungkin pilihan paling luas di mana sahaja — disajikan di tempat permainan. Dengan persembahan menarik seperti ini, untuk tahun 2018, tujuh restoran telah berjaya Penonton Anggur Grand Award, penghormatan tertinggi untuk program wain restoran, untuk pertama kalinya.
Bergabung dengan kumpulan eksklusif yang kini berjumlah 91 pemenang Grand Award di seluruh dunia, pemenang 2018 adalah Ai Fiori di New York City Barolo Grill di Denver Le Coureur des Bois di Beloeil, Québec Madera di Menlo Park, Calif. Metropolitan Grill di Seattle Restaurant Mozek di Pretoria, Afrika Selatan dan Sistina di New York City.
'Merupakan perasaan yang luar biasa, memotivasi dan istimewa untuk memenangi Grand Award di Ai Fiori,' kata Hristo Zisovski, pengarah minuman untuk Altamarea Group, yang juga merangkumi destinasi santapan seperti Marea dan Vaucluse di New York. Ai Fiori, yang dibuka pada tahun 2010, sebelumnya telah diadakan Penonton Anggur Anugerah Kecemerlangan Terbaik. “Kami bangga dikenali. Berada di syarikat [pemenang Grand Award semasa] seperti Tribeca Grill, Daniel dan Per Se, sebagai tambahan kepada kenangan program epik seperti hari sebelumnya seperti Veritas dan Cru, sungguh mengagumkan! '
Sejarah Penonton Anggur Anugerah Utama bermula pada tahun 1981 ketika, dalam usaha untuk mendorong kecemerlangan program wain, majalah itu memberikan penghargaan kepada 13 restoran dengan senarai yang luar biasa. Ketika wain menjadi sebati dengan budaya makan Amerika dan kualiti senarai wain bertambah baik di seluruh dunia, Program Anugerah Restoran bertambah. Hari ini ia mengiktiraf lebih daripada 3.700 restoran di tiga peringkat: Anugerah Kecemerlangan, Anugerah Kecemerlangan Terbaik dan puncaknya, Anugerah Utama — disampaikan kepada restoran yang menunjukkan kesetiaan dan kesetiaan penuh semangat terhadap kualiti program wain mereka, yang biasanya menawarkan 1,000 atau lebih banyak pilihan dan tahap perkhidmatan tertinggi. ( Ketahui lebih lanjut mengenai kriteria penghargaan. )
'Penerima Grand Award mewakili senarai wain terbaik di dunia,' kata Penonton Anggur penyunting dan penerbit Marvin R. Shanken. 'Saya mengucapkan tahniah kepada masing-masing atas pencapaian mereka.'
Profil terperinci dari tujuh pemenang Anugerah Utama boleh didapati di Kelas Anugerah Utama 2018 , sebahagian daripada Restoran.winefolly.com .
Senarai lengkap pemenang Anugerah Restoran 2018 akan tersedia di laman web pada 2 Julai, apabila pangkalan data percuma yang boleh dicari akan dikemas kini dengan penghormatan sepanjang tahun. Di samping itu, laman web mempunyai a koleksi artikel yang banyak , termasuk Tanya Jawab dengan sommelier terkemuka, koki dan restoran, rangkuman tempat minum dengan baik dan berita berkaitan restoran.
Semua pemenang anugerah akan ditampilkan dalam Isu 31 Ogos daripada Penonton Anggur (tersedia di gerai surat khabar 17 Julai), yang juga merangkumi analisis terperinci mengenai trend senarai wain dan profil penuh pemenang Grand Award yang baru.