Lama-lama NCIS: Los Angeles bintang dan tuan rumah pesta pizza belakang epik paling banyak di Pacific Palisades Chris O'Donnell kini boleh menambah pertunjukan baru ke dalam resume: restaurateur. Terinspirasi untuk berkongsi kegembiraan pizza dengan peminat yang serupa, O'Donnell membuka tempat Neo-Neapolitan Pizzana pada 21 April di kawasan Brentwood di Los Angeles. Rakan kongsi lain dengan sepotong pai Pizzana termasuk isteri pelakon, Caroline Sprinkles cofounders confectionery / cupcake ATM dalang Candace dan Charles nelson dan pizzaiolo ke bintang Daniele Uditi .
Seperti yang dijelaskan O'Donnell kepada Unfiltered dalam e-mel, semuanya bermula tujuh tahun yang lalu ketika dia dan Caroline memasang oven pizza di halaman belakang rumah mereka. 'Kami tidak tahu apa yang kami lakukan,' dia mengakui. Oleh itu, pasangan itu memanggil Uditi, kemudian seorang koki swasta di LA. 'Daniele mula datang hampir setiap hari Ahad untuk membuat pizza untuk kami,' kata O'Donnell. “Semua rakan kami jatuh cinta kepadanya dan pizza. Charles dan Candace adalah dua rakan itu, dan idea untuk membuat restoran dengan Daniele lahir. '
Kegemaran O'Donnell dari menu termasuk pai Pignatiello baru Uditi, yang dihiasi dengan 'Neapolitan Sunday gravy' (tulang rusuk pendek yang direbus selama 12 jam di tomat San Marzano), mozzarella, krim dan kemangi Parmesan, dan Messicana — chorizo, cilantro- sos limau, acar cili, jalapeño dan queso fresco. Amanda Crawford , bekas pakar wain utama untuk Christie's New York, mengawasi senarai minuman kegemaran dari Itali dan California. O'Donnell memberitahu Unfiltered pilihan peribadinya untuk pizza adalah Bruno Verdi Pinot Grigio 2014 dan Villa Sant'Anna Rosso di Montepulciano 2013— 'atau bir sejuk yang bagus. Seorang Peroni biasanya melakukan muslihat. '
Raikan Hari Bumi dengan Anggur, Anjing dan ... Bug?
Warna merah dan putih mungkin merupakan warna yang paling popular di dunia wain, tetapi kebanyakan wain dan makanan berwarna hijau — terutamanya dengan Hari Bumi pada hari Sabtu ini. Ingin memanggang planet yang sihat sambil minum dan makan dengan baik? Inilah ikhtisar acara dan inisiatif kami untuk menghirup dan menjamu selera untuk menyokong persekitaran.
California Turun ke Bumi
Di negara wain California, pengambil makanan hijau tidak mendedikasikan satu, tetapi 30 hari untuk Mother Earth selama Bulan ke Bumi, sekarang dalam lelaran keenam. Menurut Nancy Light , naib presiden komunikasi untuk Institut Anggur, yang mengatur perayaan, Bulan ke Bumi bertujuan untuk meningkatkan kesedaran untuk Program Penanaman Anggur Berkelanjutan California Sustainable Winegrowing Alliance. Tahun ini, pakatan itu mempunyai alasan tambahan untuk meraikannya: Bermula dengan vintaj tahun 2017, kilang wain yang memenuhi standard kelestariannya akan dapat mempunyai logo 'Certified Sustainable' pada label botol mereka. Sekiranya anda berada di negeri ini dan ingin mengadakan pesta eko, berikut adalah beberapa acara pilihan yang memberi manfaat kepada kehijauan:
• Dipersembahkan oleh Koalisi Pendidikan Alam Sekitar Napa County (EECNC), Earth Day Napa akan mengadakan pameran pendidikan, makanan, hiburan, aktiviti mesra kanak-kanak dan, tentu saja, anggur (disediakan oleh Napa Valley Vintners) di bandar Napa's Oxbow Commons pada 22 April. Hasil akan memberi manfaat kepada dua inisiatif yang berfokus pada persekitaran EECNC, Program Geran Bas Field Trip dan Biasiswa Darcy Aston.
• Sekiranya anda dapat mencari tempat, raikan Hari Bumi dengan rakan berbulu anda di Ladang Anggur Saracina di Hopland, Mendocino. Hadirin dan anjing mereka dapat berjalan kaki sejauh 4 batu di tempat penginapan ini, diakhiri dengan makan tengah hari berkelah yang dipasangkan dengan wain Saracina (untuk manusia). Sebahagian daripada hasil penjualan wain akan memberi manfaat kepada Orphan Dog, sebuah organisasi penyelamatan anjing California Utara.
• Pada 23 April, Sonoma's Ladang Anggur Kuda Besi akan menjadi tuan rumah festival makanan dan wain Celebrate Earth Day, di kilang anggur Green Valley dengan sewajarnya. Akan ada menuangkan dari Keluarga Hartford , Dutton-Goldfield , Orang Bebas dan kilang wain kawasan lain. Setiausaha Pertanian California Karen Ross diatur untuk menyampaikan ceramah mengenai masa depan makanan, dan antara yang enak adalah koki San Francisco Traci Des Jardins 'all-plant' Impossible Burger. ' Hasil bersih dari acara tersebut akan memberi manfaat kepada Pemuliharaan Lestari, sebuah persekitaran bukan keuntungan.
Senarai lengkap acara Down to Earth Bulan tersedia di laman web Wine Institute .
Mengubah Anggur menjadi Pokok
Sesuai dengan namanya, Trinity Oaks bercakap untuk pokok. Kilang anggur Napa memulakannya Sebotol Satu Pokok program — bekerjasama dengan Pohon Bukan Untung untuk Masa Depan untuk menanam pokok untuk setiap botol wain yang dijual — pada bulan Julai 2008. Kini, Trinity Oaks meraikan 17 juta pokok yang ditanam, tepat pada waktunya untuk Hari Bumi 2017.
Pohon untuk Masa Depan Pohon untuk Masa Depan memfokuskan usahanya di lokasi tropika di seluruh dunia, di mana pokok boleh memberi kesan yang paling bermanfaat kepada alam sekitar dan masyarakat.Mengikut saman, Ladang Anggur Kenwood telah bekerjasama dengan Yayasan Hutan Nasional untuk melancarkan usaha penanaman pokok sendiri, mulai 1 Mac hingga 30 April. Untuk setiap botol wain Kenwood Vineyards yang dijual di salah satu daripada 444 restoran yang mengambil bahagian atau dalam talian melalui laman web kilang anggur, pokok akan ditanam di hutan negara. Matlamat Kenwood adalah menanam 50,000 pokok pada akhir bulan Mac, kilang anggur itu sudah mencapai 27.159 anak pokok.
Cricking Crickets di Kanada
Peraturan asas untuk berpasangan adalah anggur merah dengan daging, anggur putih dengan ikan, dan anggur mesra bumi dengan… pepijat? Entomo Farms Ontario, ladang kriket terbesar di Amerika Utara, telah melancarkan Jump Into Spring, kempen yang meletakkan jangkrik di menu di sekitar 50 restoran di seluruh wilayah selama Minggu Bumi (17-22 April). Pengunjung boleh menjumpai gigitan serangga yang inovatif seperti poutine kriket barbeku, donat kue kriket dan juga margarita yang dihiasi dengan tiga ekor jangkrik cili bakar.
El Catrin Destileria El Catrin Destileria menyajikan Guacamole ke meja: alpukat, tomato, bawang, ketumbar, serrano chile, kriket.Apa khabar angin? Seperti yang berlaku, memakan jangkrik dan serangga lain untuk protein sangat baik untuk alam sekitar. Serangga mengeluarkan lebih sedikit gas rumah hijau daripada kebanyakan ternakan, dan memerlukan lebih sedikit air, makanan dan tanah - 12 kali lebih sedikit makanan daripada lembu untuk jumlah protein yang setara. Sekiranya anda masih tidak yakin untuk menaiki kereta bug, pertimbangkan nada dari Stacie Goldin , pengurus komuniti Entomo Farms. 'Jangkrik kami adalah jarak jauh. Dan saya tahu itu terdengar gila, 'kata Goldin kepada Unfiltered. 'Jangkrik kita makan ketika mereka mahu, minum ketika mereka mahu. Dan mereka hanya berjalan-jalan — berpusing — dengan gembira. ” Menurut Goldin, jangkrik panggang utuh seperti biji bunga matahari, ditambah pula dengan jangkrik yang baik untuk anda, dengan kadar protein, B12, kalsium dan banyak nutrien lain. 'Lucu melihat ekspresi wajah orang berubah dari pandangan ketakutan dan ketakutan ketika mereka memasukkannya ke dalam mulut mereka dan meremukkannya - ada penampilan yang sangat menggembirakan ini,' kata Goldin.
Ground Burger Bar 'Jiminy Cricket' Ground Burger Bar: tanah bison patty, delima dan walnut aioli, kriket barbeku dan gremolata ulat.Maju dan Naik di Lelong Tahunan Wheeling Forward
Pada hari Sabtu, 29 April, New York akan mengalu-alukan kembali lelongan amal bertabur somm tahunan Wine on Wheels. Kini pada tahun keenam, lelongan telah meningkat hampir $ 750,000 sejak penubuhan Wheeling Forward, sebuah organisasi amal yang memberi manfaat kepada masyarakat kurang upaya di bandar ini. Tuan rumah lelong dan pengasas amal Yannick Benjamin , yang lumpuh berikutan kemalangan kereta pada tahun 2003, adalah ketua sommelier di University Club di Manhattan Pembaca yang tidak disaring mungkin mengenalnya dari giliran bintangnya dalam rancangan 2015 Tidak bekerja .
Di Wine on Wheels Grand Tasting & Silent Auction, peserta akan dapat mencuba lebih dari 200 wain dari 30 wilayah yang dicurahkan oleh lebih daripada 60 orang dari banyak tempat wain yang paling terkenal di New York, termasuk Michaël Engelmann daripada yang moden , Jordan Salcito daripada Momofuku , Aldo Sohm daripada The Bernardin , Justin timsit daripada Kedai Gramercy dan Michel Couvreux daripada Per se . 'Keghairahan dan kemurahan hati masyarakat arak bersatu untuk satu tujuan ... sangat rendah hati dan memuaskan,' kata Benjamin kepada Unfiltered dalam e-mel. 'Setiap orang yang mengambil bahagian mempunyai hubungan peribadi langsung dengan Wheeling Forward, dan sangat jelas bahawa mereka ingin menjadikan NYC sebagai tempat terbaik bagi orang kurang upaya untuk tinggal.' Tiket boleh dibeli di www.wineonwheels.org .
Nikmati Tidak Disaring? Minuman terbaik Unfiltered dalam budaya pop kini boleh dihantar terus ke peti masuk anda setiap dua minggu sekali! Daftarlah sekarang untuk menerima buletin e-mel yang Tidak Disaring, yang menampilkan maklumat terkini mengenai bagaimana anggur bersilang dengan filem, TV, muzik, sukan, politik dan banyak lagi.
gandingan wain dengan spageti dan bebola daging