Dr. Vinny yang dihormati,
Saya mempunyai peti sejuk wain dua bahagian. Kerana kerosakan, saya mempunyai sedikit air di bahagian bawah yang menyebabkan acuan terbentuk di rak kayu. Kedua-dua rak bawah rosak sepenuhnya untuk acuan. Yang lain (keseluruhan 14) agak rosak. Saya cuba membersihkannya dengan menggunakan peluntur tetapi nampaknya cetakan itu ada di bawah lakuer. Mengganti rak akan berharga hampir sama dengan peti sejuk baru. Bolehkah mereka diperbaiki?
—Galia, Israel
Kuasa yang dihormati,
Saya memberitahu orang jangan terlalu risau dengan acuan kecil , melainkan jika anda merancang untuk menjual semula wain, dalam hal ini label yang kurang murni dapat mempengaruhi nilai penjualan semula.
Biasanya anda boleh membersihkan cetakan dengan kain lembut, tetapi ini terdengar lebih serius, seperti anda bergerak ke kawasan cendawan. Saya akan mengelakkan penggunaan pemutih atau klorin di masa depan untuk apa-apa yang berkaitan dengan wain. Cubalah larutan pencuci yang dicairkan, atau larutan cair dari alkohol, cuka atau boraks — secara berasingan, bukan bersama! Air suam adalah yang terbaik, atau bahkan pembersih wap, kerana panas akan membantu membunuh cendawan.
Setelah membersihkan rak, perkara paling penting yang boleh anda lakukan seterusnya ialah membiarkan kayu kering sepenuhnya. Letakkan kipas di atasnya, letakkan di bawah sinar matahari jika mungkin — apa sahaja yang boleh anda lakukan untuk memastikan ia bersih, bebas cetakan dan cendawan sebelum mengembalikannya ke peti sejuk wain. Semoga berjaya!
—Dr. Vinny