Chef Bobby Matos dari Houston State of Grace memberikan kelainan pada tiram Teluk yang briny, panggang mentega, membumbui mereka dengan Parmesan, bawang putih, pasli, kulit lemon dan perasa Jepun togarashi dan furikake. Pasangkan ini dengan wain putih Austria yang berat. Baca Lebih Lanjut

Dari makanan ringan hingga pencuci mulut, dari Champagne hingga Prosecco hingga Moscato, pertandingan ini sesuai untuk Hari Valentine atau perayaan lain. Cubalah roti bakar cendawan, crudo kerang, clam chowder, quich mini atau kuih minyak zaitun. Baca Lebih Lanjut

Ketika kami bersiar-siar di rumah sepanjang cuti 2020, Owen Dugan Wine Spectator beralih ke makanan musim sejuk kegemarannya. Tuangkan sedikit wain dan sajikan salah satu hidangan ini, dari sup cendawan yang kaya hingga ayam periuk tunggal hingga kek coklat yang merosot. Baca Lebih Lanjut

Protein yang telah dimasak dan sos yang senang dipasang membantu hidangan pasta ini disatukan dalam masa kira-kira 30 minit. Dapatkan resipi dan cadangan Wine Spectator untuk Chardonnay berair untuk dipadankan dengannya. Baca Lebih Lanjut

Setelah anda menguasai asas-asas memanggang ayam utuh, cubalah beberapa kelainan: spatchcocked, gaya Hawaii, za'atar- atau harissa-rempah atau basah-garam dan berpakaian dengan cendawan. Pasangkan ini dengan Pinot Noir, Beaujolais, Rioja, Côtes du Rhône atau rosé. Baca Lebih Lanjut

Tuna pedas dan bertaraf sushi di atas beras emas yang rangup dan rapi adalah makanan utama di tempat Jepun kelas atas — tetapi anda boleh membuatnya di rumah. Dapatkan resipi dan pasangkan hidangan dengan Riesling kering. Baca Lebih Lanjut

Makanan vegetarian dan makanan tambahan ini menambah kesegaran pada perayaan yang cerah dengan segelas wain. Cuba fattoush, buah ara dan burrata, wortel dan lobak dengan yogurt susu kambing, bit dan sitrus, atau ricotta yang dihiasi adas, wortel dan bit. Baca Lebih Lanjut

Sesuai untuk makan tengah hari, makan malam atau makanan ringan, resipi ini memasangkan ikan mentah kelas sushi dengan kicap berasaskan kicap manis dan pedas dan kerepek goreng goreng. Hidangkan dengan wain merah jambu dari wilayah Provence Perancis. Baca Lebih Lanjut

Chimichurri adalah sos herba tanpa masak yang sesuai untuk musim panas dan mengambil skirt steak dari protein sederhana hingga hidangan yang memuaskan. Dapatkan resipi dan pilihan pengambilan wain Wine Spectator untuk hidangan malam yang mudah. Baca Lebih Lanjut

Untuk projek Hari Pekerja, cubalah ricotta gnocchi dengan sosis tuna-dan-babi pedas dan rabe brokoli dari restoran makanan laut Philadelphia, Vernick Fish. Pasangkannya dengan campuran Vermentino-Trebbiano Itali yang meriah atau 10 pilihan wain putih lain dari Wine Spectator. Baca Lebih Lanjut

Untuk hidangan percutian yang sihat, koki Israel berkongsi galette manis dan gurih dengan butternut, wortel, oren dan bijak, dan salad timun lemon, dari buku masakan vegetarian baru, Ottolenghi Flavour. Pasangkan dengan putih berkrim seperti Pinot Blanc. Baca Lebih Lanjut

Koki Houston berkongsi resipi yang menggembirakan ini untuk sayap berisi rempah yang dipasangkan dengan Chenin Blanc. Wine Spectator memilih lapan wain putih Perancis untuk mencubanya. Baca Lebih Lanjut

Paskah, hari raya Yahudi yang memperingati pemergian orang Israel dari Mesir kuno, bermula pada waktu matahari terbenam pada hari Isnin yang akan datang. Kami telah mengatakannya berkali-kali sebelum ini, tetapi berulang: Wain Kosher jauh lebih banyak daripada Manischevitz dan Mogen yang manis Baca Lebih Lanjut

Dapatkan resipi Wine Spectator pada waktu malam untuk makanan Itali: ayam keju Parmesan dengan sos tomato buatan sendiri, yang berpasangan dengan rosé yang kuat dari Lembah Rhône Selatan Perancis. Baca Lebih Lanjut

Ikuti perayaan percutian musim sejuk tradisional anda dengan resipi tulang rusuk yang berani ini dari pemilik koki Beatrice Inn, serta pilihan Wine Spectator untuk 8 warna merah Perancis untuk digandingkan dengannya, termasuk Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône dan banyak lagi. Baca Lebih Lanjut

Dalam riff sandwic yang digemari ini, topping penambah rasa meningkatkan aspek terbaik dari keju panggang klasik yang renyah dan cair, dipasangkan dengan Chardonnay Perancis yang berwarna cerah. Baca Lebih Lanjut

Raikan Ayah dengan pesta gulungan tangan sushi DIY yang ringkas dan direka untuk dinikmati bersama keluarga. Dapatkan resipi dari pemilik koki SingleThread, Kyle Connaughton, serta pasangan Riesling yang garing. Wine Spectator memilih 9 orang putih yang mudah diminum. Baca Lebih Lanjut

Chef Katie Button of Cúrate di Asheville, N.C., berkongsi resepnya untuk stik beraroma mentega, rosemary dan bawang putih dengan radicchio panggang. Ia menyediakan makan malam perayaan untuk dua orang bersama dengan anggur merah Sepanyol yang sudah berusia. Baca Lebih Lanjut

Untuk hidangan brunch musim bunga untuk ibu, pemilik bersama restoran Colorado Bobby Stuckey dan koki Lachlan Mackinnon-Patterson berkongsi resipi tart buah yang menggoda untuk buku masakan baru mereka, dipasangkan dengan wain pencuci mulut Itali dan pilihan Wine Spectator tambahan. Baca Lebih Lanjut

Cuka balsamic menyatukan semuanya dalam resipi malam minggu yang mudah ini untuk paha ayam panggang dan pucuk Brussels yang dilancarkan madu, dipasangkan dengan pilihan Sangiovese bertubuh ringan atau wain merah Itali yang serupa. Baca Lebih Lanjut