Apabila NFL Hall of Famer Fran Tarkenton memulakan sesuatu, dia mula besar. Sebagai quarterback muda di University of Georgia, Tarkenton menggantikan dirinya dalam penampilan pertamanya tanpa persetujuan jurulatihnya. Semasa permainan NFL pertamanya dengan Minnesota Vikings, dia melemparkan empat umpan touchdown dan memperkenalkan bola sepak profesional kepada kemampuannya untuk berebut. Perkara yang sama berlaku untuk wain. Selepas kerjaya legenda di mana dia memimpin Viking ke tiga penampilan Super Bowl dan menetapkan beberapa rekod NFL, Tarkenton mengambil anggur dengan cara yang besar, mengisi bilik bawah tanahnya dengan Bordeaux pertumbuhan pertama dan Perdana Cru Burgundy. Ketika dia menemui anggur California, dia membeli Opus One, Silver Oak dan Caymus. Tetapi Tarkenton sekarang menghindari anggur terkenal di dunia yang memihak kepada penemuan yang kurang terkenal.
Penonton Wain: Bilakah anda berminat dengan wain?
Fran Tarkenton: Saya telah minum arak sekurang-kurangnya 30 tahun. Sangat menarik bagaimana anda melalui evolusi. Saya bertaraf Bordeaux selama bertahun-tahun. Saya mempunyai beberapa Palmer dan Margaux '61 dan '66 yang hebat Saya mendapat banyak Bordeaux dari '82. Dan banyak Burgundies - beberapa Montrachet, Chevalier-Montrachet dan Corton-Charlemagne yang bagus. Tetapi saya hampir tidak meminumnya lagi.
WS: Apa yang anda minum sekarang?
FT: Wain California, bagi saya, sangat luar biasa. Mereka membuat wain terbaik di dunia sekarang. Isteri saya, Linda, dan saya mencuba wain baru ke mana sahaja kami pergi. Kami pergi ke Napa sekurang-kurangnya sekali dalam setahun. Kami suka mencari kilang wain kecil. Kami menjumpai yang sangat kami gemari di Carmel yang disebut Boete. Mereka membuat Franc Cabernet yang luar biasa.
Saya juga suka Dunn. Kami telah menemui sebuah kilang anggur kecil di St. Helena yang disebut Sherwin Family Vineyards. Cabernet yang cantik dan besar! Maksud saya, anggur melekat pada gigi anda sehingga besar. Clern Lede's Poetry Cabernet sangat bagus.
WS: Mengapa anda beralih ke wain yang kurang terkenal?
FT: Jenama, anggur kultus sangat mahal sekarang sehingga saya tidak peduli dengan mereka. Saya mempunyai bilik bawah tanah yang penuh dengan Opus One dan Caymus, tetapi saya rasa mereka bukan yang terbaik sekarang. Sebagai contoh, saya telah pergi ke Bordeaux, dan, tentu saja, Pétrus adalah wain yang indah - saya mendapat beberapa kes '82, '83 dan '90. Tetapi tepat di seberang jalan dari Pétrus adalah Château Gazin. Ini adalah kesepakatan yang lebih baik, dan saya rasa Gazin '90 mengalahkan Pétrus '90. Saya telah matang dalam hal arak saya telah menolak untuk membayar harga yang terlalu tinggi. Anda pergi ke restoran dan memesan sebotol Pétrus dan anda akan membelanjakan $ 3,000. Ini hanya bodoh. Dan saya membuka Gazin atau Sherwin Vineyards di sebelahnya, dan mereka lebih baik.
WS: Adakah anda pernah mengalami kegatalan untuk membuat California Cabernet anda sendiri?
FT: Saya rasa semua orang gatal. Tetapi ia boleh merosakkan cinta wain anda. Sebilangan orang melakukannya dan kemudian mereka berakhir dengan perniagaan yang kehilangan wang. Bila-bila masa perniagaan seseorang kehilangan wang mereka tidak akan terlalu gembira. Saya akan terus menikmati keindahan dan keseronokan wain tanpa membuang wang saya ke tiub. Saya dapat mengambil wang yang akan hilang dan membelanjakannya untuk lebih banyak wain.