Ini adalah sumber untuk memasangkan wain dengan makanan Mexico. Di bawah ini anda akan mendapat senarai yang sesuai dengan beberapa gaya wain dengan hidangan Mexico biasa, makanan Tex-Mex, dan rempah tradisional Mexico.
Mungkin kelihatan sukar dipercayai, tetapi Mexico mempunyai sejarah panjang dengan arak. Sebenarnya, kilang anggur tertua yang terkenal di Amerika Utara terletak di Coahuila, Mexico . Ia ditubuhkan pada tahun 1597!
Adakah kamu tahu? Mexico menduduki tempat ke-25 di dunia untuk arak dan menghasilkan sebanyak Oregon.
Mengapa Mexico lebih terkenal dengan bir dan tequila?
Agave fermentasi dan mezcal sudah biasa digunakan untuk tujuan keagamaan pada masa orang Sepanyol mulai menyuling Tequila pada tahun 1700-an. Margarita di mana-mana (dikembangkan setelah larangan berakhir pada tahun 1930-an) menjadikan tequila popular di kalangan masyarakat. Dari segi bir, ia popular kerana ia mudah didapati. Pengaruh Jerman membawa lager (bir) ke Mexico dan dihasilkan dengan menggunakan beras, bijirin ruji yang berpatutan.
Renaissance Wain di Mexico: Hari ini terdapat banyak restoran Mexico yang mempunyai senarai wain yang besar. Oleh itu, apakah jenis wain terbaik untuk diminum bersama makanan Mexico? Mari kita cari.
Wain dengan Makanan Mexico
Rahsia Perdagangan Tiga Makanan Anggur
# 1 Peraturan Rempah Peraturan umum adalah bahawa makanan itu lebih sedap, lebih sejuk dan lebih manis wainnya. Juga, wain alkohol rendah dan tanin sederhana melarutkan sensasi terbakar dari capsicum.
# 2 Daging Putih = Anggur Putih Sebilangan besar masa anda dapat memadankan warna anggur dengan warna daging. Daging merah? Wain merah. Daging putih? Wain putih. Lihat panduan kami di Menggabungkan Anggur dengan Ikan dan Menggabungkan Anggur dengan Ayam untuk keterangan lebih lanjut.
# 3 Warna Herba Makanan dengan banyak ramuan hijau cenderung meminta anggur dengan keasidan yang lebih tinggi dan rasa lebih banyak herba. Sauvignon Blanc adalah contoh yang baik dari anggur herba dengan keasidan yang lebih tinggi. Kerana rempah-rempah dalam kebanyakan hidangan Mexico, kami mencadangkan Sauvignon Blanc yang lebih maju, seperti New Zealand Sauvignon Blanc.
Keperluan Pembelajaran Wain
Dapatkan semua alat penting untuk pendidikan wain anda.
Berbelanjalah sekarang| PENYAKIT MEKSIKAN | ANGGARAN YANG DISARANKAN |
|---|---|
Tortilla dengan Topping Taco | Rosé kering, Lambrusco , Garnacha Sepanyol, Cannonau dari Sardinia |
Pinggan Masa Dough Stuffed Tamales | Cabernet Franc Rosé, Tempranillo Rosé, Syrah Rosé - Sekiranya hidangannya tidak terlalu pedas, cubalah sedikit sejuk Rizab Rioja atau Tempranillo dari Ribera del Duero |
Hidangan Manis-Manis Empanada | New Zealand Sauvignon Blanc , Sepanyol Verdejo , Torrontes , Albariño, Grüner Veltliner, atau Garnacha Rosé Tahap rempah dapat dimoderasi dengan rasa anggur yang lebih sedap atau manis |
Hidangan Keju Keju cair | Sangiovese, Tempranillo, Carménère dari Chile , atau perkara lain yang besar dan bersahaja |
Daging Merah Barbeku | Cabernet Franc, Carménère , Cabernet Sauvignon, Tempranillo , Douro Reds, Malbec |
Daging PedasChorizo daging babi berlemak kacang jambu biji dan arbol cili (ada alternatif vegan) | Pergi untuk anggur berkilau, seperti Menggali atau Cremant - Fikirkan seperti soda Mexico Jarritos |
Babi Pendeta | Sparkling Brut Rosé, terutamanya Crémant d'Alsace kerana nota buahnya |
| Pozole sup berasaskan sup ayam cili merah dengan daging babi dan jagung, dan dihiasi dengan alpukat, kubis, dan kapur | Pelabuhan Putih & Koktel Tonik |
Sandwic Mexico Kek | Menggali |
Daging Sembuh Mexico pai tepung kacang buncis | Pilih merah tebal bersahaja seperti Nebbiolo , Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Sangiovese, Rizab Besar Rioja |
Hidangan Nasi Nasi ayam | Cava, Sauvignon Blanc, Albariño, Vihno Verde putih atau lain-lain yang sangat kering, keasidan tinggi Wain putih |
Sope dengan Barbacoa dan Quesadillas di Mexico. Sumber
Super Pedas? Sampaikan salam kepada Sangria -Lihatlah yang terbaik Sangria Merah 5-minit di planet ini!
| SAJA MEXICAN | ANGGARAN YANG DISARANKAN |
|---|---|
| Tampal Achiote pasta bumbu rempah Yucatan yang dibuat dengan biji annatto, bawang putih, jus oren, ketumbar, jintan, allspice, dan cengkih | Zinfandel |
| Sos Adobo sos atau perap panggang yang dibuat dengan cili guajillo, bawang putih, cuka sari apel, gula, dan jintan | Moscato d'Asti, Prosecco , Cremant |
| Chiltomate (Yucatan) tomato panggang pedas dan sos habanero dengan bawang dan bawang putih | Moscato d'Asti, Prosecco |
| Sos Enchilada cili merah dan sos tomato untuk memanggang | Orang Sangio |
| Sos Chile (hijau) | Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner |
| Sos Cili (merah) | Riesling Jerman |
| Guacamole salsa yang dibuat dengan alpukat, kapur, jalapeño, bawang, dan bawang putih | Verdejo, Dry Riesling, atau Sauvignon Blanc |
| Sos Molé sos yang biasanya dibuat dengan coklat, bawang putih, biji wijen, biji labu, pisang, cabai merah termasuk ancho, pasilla, mulato, dan chipotle | Amontillado Sherry sejuk (sedap!) |
| Pico de Gallo tomato, bawang, jalapeño, dan ketumbar salsa segar dan chunky | Albariño, Vihno Verde, Grüner Veltliner, dan jika semuanya gagal, Pinot Gris |
| Sos Ranchero tomato masak dan sos cili hijau serrano yang digunakan untuk huevos rancheros | Cabernet Franc, kecil atau Carménère, anggur merah dengan perisa herba |
| Sos Tomatillo salsa hijau yang dibuat dengan tomatillos | Sauvignon Blanc, Hijau Valtellina atau Verdejo |
| PENCUCI TEX-MEX | ANGGARAN YANG DISARANKAN |
|---|---|
| Burrito | Tempranillo , Sangiovese atau Montepulciano |
| Cili dengan daging lembu | Cava - salah satu yang terbaik di dunia Gandingan 'Champagne' |
| Chimichangas | keuntungan tambahan Menggali |
| Fajitas | Primitif |
| Hardshell Taco | Rioja Tempahan |
Pemandangan sebenar di Mexico. Amarantos Restaurant Querétaro, Mexico
Kawasan wain di Mexico.
Ketahui Lebih Lanjut Mengenai Wain Mexico
Mexico dengan cepat terkenal dengan wain merah yang berair dan berair berkilau.
Lihat Panduan