S: Adakah minum semasa perut penuh membantu mencegah mabuk? -Angel, Jingga Barat, N.J.
KE: Hangover adalah sekumpulan gejala buruk yang berlaku akibat pengambilan alkohol yang berlebihan. Minum berlebihan boleh menyebabkan ketidakseimbangan elektrolit, dehidrasi, gangguan pola tidur yang tenang dan masalah gastrointestinal yang merangkumi sakit kepala, mual, pening, kegelisahan, keletihan, kekeliruan dan peningkatan degupan jantung, antara lain. Terdapat banyak mitos mengenai mencegah dan menyembuhkan mabuk, yang kebanyakannya sudah kita hancurkan atau sahkan, termasuk murah vs. mahal alkohol, wain merah berbanding putih , melawan gejala dengan kopi dan kafein dan sama ada ketinggian mempengaruhi keparahan mabuk . Walaupun cuaca dan genetik boleh mempengaruhi bagaimana alkohol mempengaruhi kita.
Walau bagaimanapun, mengenai makanan, makan pasti membantu. Menurut Prof Helena Conibear, pengarah kod Forum Ilmiah Antarabangsa mengenai Penyelidikan Alkohol, 'Adalah bijak untuk makan sebelum atau semasa minum. Singkatnya, lapisan perut mencegah alkohol mengalir ke aliran darah anda dan memberi hati anda lebih banyak masa untuk memecah alkohol yang oleh itu dilepaskan dengan lebih perlahan. ' Enzim ADH [alkohol dehidrogenase] di hati anda boleh memecah hampir satu minuman alkohol setiap jam. Tidak ada yang dapat kami lakukan untuk mempercepat seberapa cepat hati berfungsi, tetapi kami dapat menolongnya dengan memperlahankan kelajuan alkohol yang diserap dengan memakan makanan ketika kita minum. Dia terus mengatakan bahawa 'minum air dengan wain dan makan sambil minum-apa yang kita sebut pendekatan menghirup-dan-menikmati-adalah yang terbaik! Walau bagaimanapun, minum pada waktu kenyang tidak mengurangkan jumlah alkohol yang anda minum, jadi jika anda terlalu banyak minum, anda akan mengalami akibatnya. Mesejnya, seperti biasa, adalah moderasi! '
Sekiranya anda mencari anggur yang tidak menyebabkan mabuk , anda akan lebih berjaya mencari unicorn.