Jawapan kepada soalan yang ingin kita ketahui:
Adakah wain menjadikan anda gemuk?
Jangan, tetapi alkohol menipu otak anda untuk membuat keputusan yang tidak sihat. Sudah tiba masanya untuk melengkapkan diri dengan pengetahuan untuk minum dengan lebih bijak. Ngomong-ngomong, kajian jangka panjang dengan lebih daripada 19,000 wanita menunjukkan peminum cenderung kurang gemuk daripada bukan peminum ketika mereka meningkat usia.
Kami mencerna anggur secara berbeza daripada makanan
Walaupun wain mempunyai sedikit karbohidrat dan tanpa lemak, ia masih mempunyai kalori!
Perkara menarik mengenai kalori dalam wain adakah kita mencernanya secara berbeza daripada makanan. Tubuh kita menghentikan apa yang dilakukannya dan mengutamakan kalori alkohol terlebih dahulu sebelum menangani kalori lain (lemak, karbohidrat, gula, dll.) Hati berfungsi dengan enzim.
Oleh itu, jika anda minum terlalu banyak atau minum sebelum makan, badan anda memulakan proses 3 langkah untuk memetabolisme alkohol sebelum boleh kembali menjadi makanan.
Anggur tidak membuat anda gemuk, tetapi makan pizza semasa anda mabuk juga.
Mengapa minum membuat anda lapar?
Mengapa kita akhirnya makan keseluruhan pizza keju setelah minum malam? Kesan alkohol pada otak menyebabkan kecenderungan bagaimana kita mengatur pengambilan kalori kerana 2 sebab:
Pelajari Teknik Saya untuk Merasa Anggur
Nikmati kursus pembelajaran wain dalam talian Madeline dari keselesaan dapur anda.
Berbelanjalah sekarangGula darah anda turun
Minum wain kering menyebabkan gula darah anda turun. Ini kerana badan anda memberi tumpuan kepada metabolisme kalori alkohol terlebih dahulu sebelum kalori makanan. Otak anda bertindak balas dengan mengatakan,
'Oh, kita memerlukan lebih banyak gula dalam darah. Pergi makan sesuatu! '
Tidak ada yang pernah meminum salad dengan mabuk — dan ada alasannya. Kajian yang dilakukan oleh Universiti Purdue mendapati bahawa pengambilan alkohol yang sederhana meningkatkan rasa garam dan lemak, sebab itulah bacon dan telur orak pada keesokan harinya sangat memuaskan.
Dr. Edward Miller, Wain & Kesihatan
Alkohol menipu otak 'primitif' anda
Alkohol mempengaruhi bahagian otak anda yang menyebabkan anda merasa lapar, terangsang, dan memerah pada masa yang sama. Reaksi ini berlaku di hipotalamus anda (high-po-thall-lam-us), yang merupakan bahagian evolusi awal otak manusia yang terletak betul-betul di atas batang otak.
Satu kajian tahun 2004 yang diterbitkan dalam Jurnal Alkohol yang diketuai oleh saintis Universiti Princeton menunjukkan bahawa bahan kimia otak yang disebut galanin [dirembeskan oleh hipotalamus] boleh berada di belakang keinginan makanan berlemak dan kehausan alkohol. 'Sepertinya ada siklus maklum balas positif,' kata penyelidik Princeton, Bartley Hoebel dalam pernyataan 2004. 'Penggunaan alkohol menghasilkan galanin, dan galanin mendorong penggunaan alkohol.' Dr. Edward Miller, Wain & Kesihatan
Cara kekal sihat dan minum arak
Makan protein sebelum anda minum
Mempunyai sedikit protein berkualiti sebelum anda minum. Kalori tenaga yang lama akan membantu mengurangkan keinginan anda semasa anda minum.
Tetap minum sederhana
Malangnya, sebotol wain bukanlah satu hidangan. Penting untuk memahami had anda. Sekiranya berat badan anda kurang dari 140 paun, anda harus mematuhi hanya satu minuman dan hanya 2 jika berat badan anda berlebihan.
Elakkan diet mabuk
Sekiranya anda mabuk, nampaknya wajar untuk menganggap bahawa makanan (mis. Roti cheesy, pizza, dan pai epal) dapat membantu menyerap alkohol dalam sistem anda. Sebenarnya, tidak ada yang dapat menghentikan atau melambatkan proses yang panjang dan susah payah yang perlu dilalui oleh hati anda untuk mengubah setiap miligram asetaldehid beracun dengan berhati-hati menjadi asid asetik yang tidak begitu buruk bagi anda. Jadilah teman kepada hati anda dan tetap minum cecair anda dengan minum banyak air. Makanan mabuk kegemaran kami adalah sup mi Pho (disebut 'Fuh'). Orang Vietnam tahu apa yang berlaku.
Wain vs Kesihatan
Akses semua artikel, infografik kami dan banyak lagi mengenai minum dan kesihatan. Minum pintar bermula dengan pengetahuan.
Lihat Artikel