Mendoza adalah wilayah anggur yang paling penting di Argentina, yang bertanggungjawab menghasilkan hampir 80% buah anggur di negara ini dan menempatkan hampir 395,000 ekar kebun anggur.
Mendoza, Argentina terletak kira-kira 600 batu di barat daya Buenos Aires di bukit Pergunungan Andes.
Petualangan Adventurist ke Negara Anggur Argentina
Bandar itu sendiri terletak di kaki bukit Andes di pinggir barat Argentina. Akar pembuatan anggur bermula dari tahun 1500-an, dan industri ini mempunyai sejarah penyesuaian, inovasi, dan kemajuan yang luar biasa ... mengingat naik turunnya pemerintahan Argentina.
Dengan populasi pendatang Itali, Sepanyol, dan Perancis, Argentina menghasilkan wain untuk penduduk negara ini. Namun, pada tahun 1990-an, industri wain telah berubah 180 darjah dan mula bersaing di pentas antarabangsa. Walaupun Malbec meletakkan Mendoza di peta dunia, pembuat anggur dari rantau ini bekerja keras untuk menunjukkan bahawa Argentina lebih dari sekadar satu keajaiban anggur.
Berikut adalah pengenalan rantau ini dan petua tentang apa yang harus anda gunakan semasa anda berada di sana:
apa wain merah manis untuk pemula
Di sekitar Mendoza adalah tempat anda dapat menemui ladang anggur yang bercampur dengan kaktus. oleh Garcia Betancourt
Memperoleh Tanah: Wilayah Wain Mendoza
Secara teknikal, Mendoza adalah gurun separa gersang, walaupun jalan-jalan yang dilapisi pohon dan tanaman anggur yang rimbun nampaknya menunjukkan sebaliknya. Terima kasih kepada beberapa penduduk asli, sistem pengairan bijak dibina, menyalurkan pencairan salji Andean ke kota dan sekitar ladang. Furrows memotong jalan melalui kawasan luar bandar dan parit simen besar, yang dikenali sebagai Asequias (A-say-key-As), melapisi setiap jalan kota - perangkap pelancong secara harfiah jika anda tidak menonton jejak anda.
kristal bebas plumbum vs kristal plumbum
Wilayah ini menerima kunjungan hujan 220 mm dan kitaran tahunan dari apa yang penduduk tempatan sebut sebagai 'Zondawind,' angin panas yang sangat kering dan menyapu dari lereng gunung. Mendoza terkenal dengan sinar matahari 300 hari setiap tahun, menghasilkan suhu yang kuat di kebun-kebun anggur timur dan dilemaskan oleh malam-malam yang sejuk di kebun-kebun anggur di ketinggian yang lebih tinggi di barat.
Keperluan Pembelajaran Wain
Dapatkan semua alat penting untuk pendidikan wain anda.
Berbelanjalah sekarang
Peta kawasan anggur di Argentina.
Kawasan Wain Mendoza
- Wilayah Tengah
- Wilayah Tengah berisi Luján de Cuyo dan Maipu, daerah pembuatan anggur paling tradisional di Mendoza, dan disebut sebagai 'Tanah Malbec.' Wilayah ini terletak sedikit di selatan Bandar Mendoza dan berada di ketinggian 2,130-3,500 kaki di atas permukaan laut. Di ladang anggur anda akan menemui Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc dan Chardonnay.
- Wilayah Utara
- Wilayah Utara merangkumi perbandaran Lavalle, Guaymallén, dan Las Heras. Ia diairi oleh Sungai Mendoza dan terletak di antara 1.900 hingga 2.300 kaki. Di kebun-kebun anggur, anda akan menemui Chardonnay, Chenin, Ugni Blanc, Torrontés, Sauvignon Blanc, Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, dan Syrah.
- Wilayah Timur
- Wilayah Timur mengandungi daerah San Martin, Rivadavia, La Paz, dan Santa Rosa. Secara tradisinya, ini adalah pusat pembuatan anggur Mendoza dan ketinggiannya sedikit lebih rendah, pada jarak 2.400-2.100 kaki. Di kebun anggur anda akan menemui Sangiovese, Syrah, Bonarda, Tempranillo, Viognier, Chenin, Torrontés, dan Chardonnay.
- Wilayah Selatan
- Wilayah Selatan Mendoza mengandungi wilayah San Rafael dan General Alvear dan berkisar antara 2.600 hingga 1.480 kaki. Terutama terkenal dengan pengeluaran Chenin, tetapi Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc dan Chardonnay juga biasa.
- Lembah Uco
- Barat daya bandar ini terletak di Uco Valley - wilayah penanaman anggur utama di Mendoza, dan mengandungi sub-wilayah Tupungato, Tunuyán, dan San Carlos. Di wilayah ini, kebun anggur dengan ketinggian tertinggi naik dari 5,580 kaki dan ke atas. Malbec, Pinot Noir, Merlot, Sémillon, dan Chardonnay adalah jenis utama di lembah.
Mesti Melihat Pabrik Anggur
Melintasi kebun anggur di Luján de Cuyo, tempat klasik Malbec yang tumbuh di Mendoza. oleh Carlos Calise
perbezaan antara kilang wain dan kebun anggur
Pengeluar Kecil
Domaine St. Diego adalah kilang anggur 'garaj' milik keluarga yang terletak di wilayah Lunlunta di Maipu. Pemilik dan ahli enologi, Angél Mendoza, adalah keperibadian terkenal tempatan dan sangat disayangi di dunia yang sangat gembira berkongsi anggurnya dan menyampaikan kebun anggurnya yang unik dan beraneka ragam yang mengandungi sebilangan gaya latihan yang berbeza serta kebun zaitun.
Pengeluar Besar
Generasi ketiga keluarga pembuat anggur berusia satu abad menubuhkan Pulenta Estate, yang terletak di wilayah Alto Agrelo di Luján de Cuyo. Pabrik anggur ini terkenal dengan Cabernet Franc yang menyanyikan paprika hijau serta peralatan membuat anggur yang inovatif.
berapa lama wain merah akan bertahan
Winery Bersejarah
La Rural adalah salah satu kilang wain tertua di Mendoza, yang didirikan oleh keluarga Rutini pada tahun 1885, dan merupakan rumah satu-satunya muzium wain di rantau ini. Ia mempunyai lebih daripada 5,000 artifak dari sejarah pembuatan anggur Mendoza dan, untuk itu, adalah kilang wain yang paling banyak dikunjungi di negara ini.
Pabrik Anggur Unik
Carmelo Patti, pembuat arak di El Lagar Winery yang terletak di Luján de Cuyo, membuat anggur tukang yang luar biasa dari kilang wainnya seperti garaj. Pembuat minuman keras Itali yang sangat dipuji ini bertanggungjawab untuk beberapa Cabernet Sauvignon terbaik di rantau ini. Apabila dia tidak dalam perjalanan, dia akan membawa anda mengelilingi kilang wain itu sendiri dan berbual selama berjam-jam.
Pabrik Anggur Ikon
Catena Zapata terus terang, kad pos layak. Bergaya dengan Piramid Maya, Catena adalah peneraju industri wain Argentina dan nama yang diiktiraf di peringkat antarabangsa. Nicholas Catena adalah pelopor dalam industri dan, pada awal tahun 90-an, memimpin revolusi untuk mencipta wain berkualiti pada ketinggian tinggi. Dia adalah antara yang pertama menanam anggur di Uco Valley yang kini berprestij.
senarai wain putih kering
Cukup Sedap
Achaval Ferrer Winery ditubuhkan pada tahun 1998 oleh sekumpulan rakan dari Itali dan Argentina, termasuk Santiago Achaval dan Roberto Cipresso. Kilang anggur berkualiti tinggi ini menumpukan pada nuansa kebun anggur tunggal Malbec - perhentian yang sangat baik jika anda ingin mempelajari rasa Mendoza terroir.
Musim sejuk di dataran tinggi Argentina. oleh Ignacio Gaffuri
Kawasan Wain di Luar Mendoza
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, para penanam anggur perintis telah melihat ke luar Mendoza dan telah menemui sudut-sudut dari kawasan luar bandar Argentina yang memberi peluang kepada tanaman anggur.
Di sebelah barat laut, di wilayah Salta dan Catamarca, pembuat anggur bereksperimen dengan Torrontés dan Cabernet Sauvignon di beberapa kebun anggur dengan ketinggian tertinggi di dunia (beberapa di atas 2597m di atas permukaan laut). Yang lain meneroka kawasan Patagonia yang disapu angin di Neuquén dan Río Negro di mana Pinot Noir dan Merlot berkembang maju.
BACA LEBIH LANJUT: Pergi ke Bahagian 2 panduan wain Argentina!