Penduduk tempatan memanggil Santa Barbara sebagai California Riviera, dan dengan iklim yang sederhana dan pantai berbatu yang memeluk Pasifik, mudah untuk mengetahui sebabnya. Terletak hanya 100 batu di utara pusat bandar LA, bandar pantai yang dijemur matahari adalah surfer surfer, tetapi perjalanan sedikit ke utara dan anda akan menemui bukit dan kebun anggur milik beberapa pengeluar Pinot Noir yang paling menarik di negeri ini. Daerah ini menempatkan lima AVA rasmi anggur (Kawasan Vitikultur Amerika), masing-masing dengan iklim mikro yang khas:
- Selamat Canyon 2009 - Dikenal dengan Cab Franc, Merlot, Petit Verdot & Cab Sauvignon
- AVA Lembah Santa Maria adalah. 1981 - Dikenal dengan Chardonnay & Pinot Noir
- AVA Lembah Santa Ynez adalah. 1983 - Dikenali dengan Syrah, Viognier, Sauvignon Blanc & Chardonnay
- Ballard Canyon AVA est 2013 - Dikenali dengan Syrah, Grenache, Sangiovese, Viognier & Roussanne
- St. Rita Hills AVA adalah. 2001 - Pinot Noir & Chardonnay yang dikenali
Itu di Sta. Rita Hills di mana terroir khas memusingkan California Pinot Noir di kepalanya.
Sta. Rita Hills: Terkenal dengan California Pinot Noir
Terletak di antara bandar Buelton dan Lompoc di bahagian barat laut daerah, Sta. Rita Hills terletak lebih dekat ke khatulistiwa daripada kawasan anggur Eropah, yang bermaksud ia harus terlalu panas untuk variasi iklim sejuk seperti Pinot Noir. Tetapi Pinot berkembang di sini dan menghasilkan wain berstruktur yang elegan. Orientasi timur-barat lembah yang unik adalah kunci kejayaan dengan pelbagai iklim yang sejuk ini.
Di hujung barat, Sta. Rita dekat dengan lautan, dengan Bukit Purisima yang curam di utara dan Bukit Santa Rosa di selatan. Pegunungan ini menyalurkan angin laut yang sejuk dan kabut di seluruh wilayah. Kabus mewujudkan beberapa suhu musim panas yang paling sejuk - lebih sejuk daripada Carneros di Napa dan juga Sungai Rusia di Sonoma - semasa angin membantu mengedarkan udara dan mencegah reput. Kedua-dua faktor ini memperpanjang musim tumbuh 35 hingga 40 hari lebih lama daripada kebanyakan kawasan pertumbuhan California yang lain (dari Februari hingga Oktober).
Melawat Sta Rita?
Salah satu kepelbagaian ruang mencicipi terbesar di Santa Barbara County disebut Ghetto Wain Lompoc . Pengunjung di sini akan menemui etalase kilang wain di zon perindustrian bersebelahan Home Depot! Anda akan menemui banyak Pinot Noir dan Chardonnay, tetapi juga anggur varieti Rhône dari Ballard Canyon dan AVA lain di daerah ini.
Sejarah Sedikit
Terdapat tanaman merambat sejak para mubaligh menanamnya pada tahun 1770-an, tetapi memerlukan 200 tahun lagi untuk dunia pembuatan anggur untuk mengetahui potensinya. Pada tahun 1976, Sanford Winery menjadi yang pertama melepaskan Sta. Rita Hills Pinot, dan peminum mengambil perhatian. Hari ini, terdapat 2500 ekar yang ditanam dan kebun anggur yang paling banyak ditanam dalam 20 tahun kebelakangan ini, yang bermaksud klon anggur paling moden dan terbaik digunakan. Masuk akal bahawa Sta. Rita Hills Pinot Noir adalah salah satu kawasan Pinot Noir yang paling menarik di dunia wain moden.
Sesuatu dalam Kotoran
Faktor keemasan lain dalam menanam anggur di sini ialah tanah . Bukit-bukit itu mempunyai beberapa simpanan diatomaceous terbesar dan paling murni di dunia — zat berkapur yang terdiri dari alga tempurung fosil, berlapis ke lereng bukit oleh gempa bumi dan gunung berapi. Ini sama dengan tebing putih Dover, dan secara tidak langsung ia berkorelasi menjadi menarik nota minerality dan kemasinan di dalam gelas. Selain itu, tanah memberikan saliran yang sangat baik: di utara, terdapat pasir dan tanah liat di selatan, batuan yang terurai yang disebut Botella. Dengan sedikit hujan dan tanah yang dikeringkan dengan baik, tanaman merambat mengekalkan keasidan yang baik dan menghasilkan buah pekat.
The Sta. Rita Hills. budi bahasa dari staritahills.com
Pelajari Teknik Saya untuk Merasa Anggur
Nikmati kursus pembelajaran wain dalam talian Madeline dari keselesaan dapur anda.
Berbelanjalah sekarang FAKTA STRANGE: Ejaan perkataan 'Sta' dalam 'Sta. Rita Hills 'keluar dari saman undang-undang dari kilang anggur lama Chile bernama Santa Rita . AVA diserahkan kepada kilang anggur Chile dan perkataan pertama AVA akan dieja selamanya sebagai 'Sta'. Tetapi kita masih boleh mengatakan 'Santa'Pengeluar terkenal di Sta. Rita Hills
Kebun anggur terbaik untuk Pinot Noir di kawasan ini cenderung berada di lereng bukit yang rendah. Walaupun hanya beberapa kebun anggur yang sesuai dengan profil itu, banyak kilang anggur mungkin menghasilkan wain dari anggur tersebut. Oleh kerana permintaan untuk anggur ini, harapkan untuk membelanjakan sekitar $ 40- $ 60 untuk Sta yang luar biasa. Rita Hills Pinot Noir.
Berikut adalah senarai pendek pengeluar Pinot Noir (tanpa urutan tertentu) yang membuat gelombang. Ada yang menyumbang?
5 Fakta mengenai Pinot yang mesti anda lihat