 | ||
| Thomas Keller (kiri) di tempat kerja di dapur Dobi Perancis sebelum pengubahsuaian baru-baru ini. | ||
 Terdapat banyak pilihan restoran yang tersedia untuk 5 juta pengunjung tahunan lembah ini, yang menawarkan pelbagai masakan dan makanan yang lebih enak daripada yang diharapkan oleh orang lain dalam beberapa hari.Secara umum, restoran yang paling kami sukai mempunyai dapur yang didorong oleh koki dan tempat makan kelas atas, atau bistro kasual yang menawarkan makanan keselesaan serius dengan nilai yang baik. Tiga restoran kelas atas - Dapur Julia, La Toque dan Terra - jelas berdiri di atas yang lain. Tetapi ada juga kenikmatan yang dapat anda nikmati di Cindy's Backstreet Kitchen, Mustards Grill, Bouchon dan Bistro Don Giovanni yang lebih santai. Perubahan yang paling dramatik dalam pemandangan restoran Napa ialah pusat graviti lembah telah beralih ke arah selatan. Sepuluh tahun yang lalu, restoran terbaik Napa adalah di St. Helena dan Calistoga, dan pelancong jarang berlama-lama di Yountville atau bandar Napa. Hari ini, hujung selatan lembah berkembang dengan restoran, sementara ruang makan berprofil tinggi ditutup di hujung utara. Dua tempat terkenal - Roux di St. Helena dan Jan Birnbaum's Catahoula di Calistoga - ditutup baru-baru ini, dan banyak lagi dikhabarkan akan menyusul. 'Terdapat lebih sedikit orang yang menuju ke utara,' kata Cindy Pawlcyn, pemilik koki Mustards Grill di Yountville dan Cindy's Backstreet Kitchen di St. Helena. Mengapa peralihan? Salah satunya, kota Napa mempunyai penduduk terbesar di lembah dan kerana sebahagian besar pembangunan hotel baru berlangsung di ujung selatan lembah, pelancong semakin menggunakan kota dan sekitarnya sebagai pangkalan. Akibatnya, koki dan pengusaha lain - juga diilhamkan oleh Copia: Pusat Amerika untuk Anggur, Makanan dan Seni - mengubah pusat bandar Napa yang pernah mengantuk menjadi komuniti makanan yang berlaku. Juga, kejayaan Dobi Perancis membawa kesahihan kuliner ke Lembah Napa selatan dan membantu melahirkan gelombang restoran dan hotel baru di Yountville. Pawlcyn secara bergurau memanggil Yountville 'Frenchville,' kerana banyak restoran mempunyai pengaruh Perancis, termasuk Bistro Jeanty, Bouchon dan Restoran di Domaine Chandon. Wain adalah persamaan yang dimiliki oleh semua restoran mewah ini, sama ada senarai yang terdapat di dalam wain kultus California mewah dan pembotolan Perancis klasik (Auberge du Soleil, La Toque) atau satu atau dua halaman yang banyak tertumpu pada kegemaran tempatan. Lebih-lebih lagi, hampir semua menu koki ditawarkan dengan segelas wain, dengan bayaran tambahan, untuk disesuaikan dengan setiap kursus. Sekiranya anda bercadang untuk makan di salah satu restoran yang lebih santai dan ingin minum sebotol wain khas, manfaatkan dasar gabus mereka yang umumnya liberal dengan membawa sendiri. Sebilangan besar tempat mengenakan harga sederhana antara $ 10 hingga $ 15 untuk membuka botol yang dibawa oleh pelanggan, dan biasanya akan mengetepikan bayaran tersebut sekiranya anda membeli sebotol lain dari senarai. Pastikan untuk menghubungi anda terlebih dahulu untuk bertanya mengenai dasar restoran. Sikap santai merangkumi kod pakaian. Hanya segelintir restoran yang 'mencadangkan' lelaki memakai jaket, dan seluar jeans boleh diterima di kebanyakan restoran. Sekali lagi, panggil ke hadapan. Kami mencuba pelbagai jenis ruang makan di seluruh Lembah Napa dan hanya menyertakan restoran-restoran teratas. Koki perjalanan melemparkan kami lebih dari satu curveball ketika kami menyiapkan laporan ini. Seorang koki baru di Culinary Institute of America's Wine Spectator Greystone Restaurant (dinamakan sebagai pengiktirafan sumbangan oleh majalah itu ke sekolah) menunjukkan janji Jotim Splichal's Pinot Blanc adalah antara koki dan Richard Reddington yang sangat serius telah meninggalkan jawatannya di Auberge du Soleil. Editor Harvey Steiman pada umumnya memberi tumpuan kepada restoran-restoran yang memiliki reputasi lama, termasuk beberapa dapur yang memberikan pengalaman hebat. Di halaman berikut, tiga restoran kami yang paling terkenal dipaparkan terlebih dahulu, diikuti oleh 14 lagi kegemaran kami, disusun mengikut abjad. Semua menerima American Express, Visa dan MasterCard kecuali dinyatakan sebaliknya. Ulasan oleh saya dan Steiman. Dapur Julia Sesiapa yang memutuskan untuk mengikat kontrak Patina Group untuk mengendalikan restoran ini, dia layak mendapat pingat. Patina segera memasang koki Victor Scargle, yang telah menerangi pemandangan San Francisco di Jardinière dan Grand Café. Copia, pusat arak dan budaya di Napa, masih berusaha mencari arahnya, tetapi dalam masa lebih dari satu tahun, Scargle telah mengubah restoran itu menjadi pusatnya. Makanan dan senarai wainnya yang dipenuhi dengan wain panas, beberapa yang paling menarik dari mereka yang ditawarkan dalam penerbangan khas dengan gelas, membuat Julia '> Scargle suka melihat hasil yang keluar dari kebun Copia, menyusun salad yang penuh semangat, menghias dan melengkapkan hidangan dengan rasa bermusim yang sempurna. Tuna tartare, yang sering kali menjadi idea penat, memakai jintan, yogurt dan tambahan lemon Meyer seperti blaus sutera. Skate tumis yang sempurna menghasilkan keseimbangan rasa yang ideal dengan kentang Yukon Gold yang dihancurkan dan minyak zaitun extra virgin. Hijau musim sejuk sangat jelas sehingga mengungguli dada ayam rebus yang baik dalam kaldu wortel yang jelas. Dan itu hanya pada musim sejuk, ketika taman paling tidak mengagumkan. Koki pastri Nicole Plue menggunakan kebun untuk menambahkan aksen pada sorbetnya - sentuhan verbena lemon di nanas, sedikit rosemary dalam limau gedang merah jambu dan geranium mawar dalam strawberi menjadikan pencuci mulut ini istimewa. Dinding kaca di ruang makan memberikan pemandangan taman, dan dinding celadon khas dan sentuhan keluli tahan karat menambah minat pada ruang segi empat. Dalam cuaca panas, meja tambahan disediakan di teres. Dapur pameran sepanjang satu dinding. Satu siri unit wain yang dikawal suhu kaca dan kaca menghadap ke sisi lain, memegang wain seperti Qupé Roussanne Edna Valley Alban Vineyard 2000 ($ 42). Ini hampir merupakan ringkasan reka bentuk restoran moden, dengan satu objektif - menumpukan perhatian pada makanan dan wain. Hasil di pinggan mesti menjadikan Scargle sebagai bintang utama. - H.S. Sentuhan Walaupun di kalangan koki memasak di negara anggur, Ken Frank mempunyai minat yang luar biasa terhadap wain, dan ini menunjukkan makanannya. Tidak ada rempah-rempah yang aneh atau rasa Asia yang sukar untuknya. Frank '> Jangan bimbang mencari sesuatu untuk pergi dengan asparagus - makanan yang sangat sukar untuk dipadankan dengan wain. Dari 860 pilihan dalam senarai yang terus berkembang dan cerdas, sebotol Robert Sinskey Pinot Blanc Los Carneros 2001 ($ 30), terang dan tajam, berjaya untuk kita. Ia juga sesuai dengan warna kuning (hamachi) dan saus enaknya yang dibuat dengan wiski Jack Daniel - sentuhan yang hebat. Senarai yang hebat sangat kuat di California Cabernet Sauvignon yang matang, seperti Dunn Howell Mountain 1987 ($ 230), dan Bordeaux seperti Kes Château Léoville Las 1959 ($ 600). Atau ikuti pilihan La Toque untuk setiap kursus (dengan tambahan $ 56), yang merangkumi Olivier Leflaive Frères Meursault 2001 dan Miner Pinot Noir Santa Lucia Highlands Garys 'Vineyard 2001. Menu Frank sering berubah, tetapi selalu mengikuti corak yang sama: dua pilihan untuk setiap lima kursus, ditambah pilihan untuk kursus keju sekecil atau seluas yang anda suka. Bayaran tambahan bergantung pada berapa banyak keju ladang Perancis dan Amerika yang dipelihara dengan indah yang anda pesan. Ruang makan desa mungkin bukan yang paling elegan di Lembah Napa - ia terletak di Rancho Caymus Inn di ruas tengah di Rutherford Cross Road - tetapi untuk pengalaman makanan dan wain yang lengkap, tidak ada restoran di Lembah Napa yang dapat menandingi La Toque. Makanan Frank sempurna, dan pelayan mengendalikan pilihan menu yang kompleks dengan penuh semangat. --H.S. Tanah Pemilik koki Hiro Sone sama-sama berada di rumah dengan masakan Perancis, Itali dan Jepun asalnya. Dia memasak risotto terbaik di Lembah Napa dan membangkitkan rasa hebat daripada domba domba yang sudah lama renyuk. Dia juga mengenakan potongan hamachi yang murni dengan saus yuzu, lada, hijiki dan ponzu dalam hidangan yang akan membuat chef sushi bangga. Dan Napa Valley '> Tidak seperti banyak koki yang melintasi garis pemisah kuliner antara Asia dan Eropah, Sone membuat masakan terbahagi. Tidak ada shiso dalam spageti untuknya. Hidangan Jepun adalah Jepun. Hidangan Itali menyanyi dengan kecenderungan operatik, dan variasinya pada klasik Perancis akan membuatkan Escoffier mengangguk sebagai pengakuan. Ambil potongan daging babi panggang yang sangat pekat dan lembut, disertai dengan potongan salsify, daun bayam dan sosis darah. Ini membangkitkan kawasan pedesaan Perancis dengan sos Cabernet Sauvignon dan sangat baik dengan sebotol Emmanuel Rouget Bourgogne Rouge 2000 ($ 45). Kod hitam Alaskan yang diasinkan dengan tepung panggang membeza-bezakan sayu manisnya dengan elegan dengan kaldu daging yang dicetuskan dengan daun shiso, beberapa ladu udang rata menambah sentuhan tambahan. Bahasa Jepun tulen. Tergantung jika tidak membuat Burgundy merah menyanyi sama manisnya. Sone dan isterinya, Lissa Doumani, yang ayahnya mengasaskan Stags 'Leap Winery, membuka Terra pada tahun 1988. Lissa bertanggungjawab untuk pencuci mulut, termasuk tiramisu yang ringan, lapang dan menggugah seperti yang mungkin anda dapati dan gambar brendi yang indah yang dipenuhi nasi oren. Dia juga merupakan tokoh ramah yang menyambut tetamu. Terra dalam perjalanan untuk membina senarai wain dengan perkadaran klasik apabila lebih dari 600 kes wain yang lebih tua, yang menunggu disertakan dalam senarai utama, hilang dalam kebakaran gudang pada bulan Jun 2000. Rakan-rakan restoran itu merosot ke perpustakaan kilang anggur mereka sendiri untuk menggantikan sekurang-kurangnya sebahagian kerugian. Pada 400 wain, ini bukan senarai blockbuster, tetapi pilihan yang menarik seperti menegak Dunn, Foreman, Silver Oak dan Diamond Creek dari tahun 1980-an melampaui apa yang anda dapati di banyak senarai sentra-vintage-vintage di luar sana hari ini. --H.S. Angela Bistro gaya Perancis ini mungkin tidak begitu dikenali di luar Lembah Napa, tetapi ia menang '> Pemiliknya adalah Claude Rouas, yang membina Auberge du Soleil, dan anak perempuannya Claudia dan Bettina Rouas, bekas pengurus terakhir Laundry Perancis. Chef Christophe Gerard berlatih di Taillevent di Paris. Bekas rumah perahu di sungai di pusat bandar Napa yang direvitalisasi, Angèle mempunyai suasana santai, dengan lantai dan dinding konkrit dan kasau kayu yang dipahat kasar, tetapi terdapat banyak kehangatan dan kekayaan makanan Perancis klasik di atas meja, seperti selimut yang rapi de veau, rebusan daging sapi kuno dengan sos putih berkrim. Senarai wainnya padat, menawarkan sekitar 200 pilihan, dibahagi antara Perancis dan California dan kebanyakannya berharga kurang dari $ 40. --T.F Auberge du Soleil Setelah hampir empat tahun menuju dapur di sini, chef Richard Reddington memberi notis pada bulan Mac. Pada waktunya, Reddington membalikkan program makanan yang telah berjalan-jalan, menanamkan etika menggunakan ramuan terbaik dan segar dan mencari kehalusan di piring. Dia juga bermain dengan baik dalam senarai wain yang luas, lebih dari 1,000 label kuat. Pada masa akhbar, tidak ada pengganti yang dinamakan. Ruang makan bergaya desa bertengger di puncak resort Auberge du Soleil, yang menuruni lereng canyon kecil yang menghadap ke kota Rutherford. Senarai wain yang besar dan hebat, selalu menjadi lebih mendalam seperti tempat peranginan '> - H.S. Bistro Don Giovanni Bistro kegemaran para tukang masak dan koki tempatan, bistro ini sibuk dan bersemangat namun sangat tidak selesa dan selesa. Terdapat ruang makan berwarna terang dan dapur terbuka dan, pada hari-hari yang hangat, tempat duduk beranda, yang menawarkan pemandangan kebun anggur dan pergunungan. Ada '> Senarai wain hampir 300 pilihan memberi tumpuan kepada Itali dan California dan berkisar dari warna merah dan putih bernilai baik hingga koleksi seperti Araujo dan Screaming Eagle. --T.F Bistro Jeanty Bapa Jeanty Dimiliki oleh chef Philippe Jeanty, yang membuat namanya di Restoran di Domaine Chandon, kedua-dua bistro ini hanya berjarak beberapa blok. Bistro Jeanty menyediakan masakan negara Perancis klasik dengan kaset sentuhan yang hebat, coq au vin dan sejenisnya. Père Jeanty yang baru dibuka membuka pemandangan Mediterranean yang lebih luas, menambahkan pasta dan pizza ke dalam campuran makanan keselesaan tradisional. Bistro Jeanty lebih mesra, lebih mesra dan akhirnya lebih berjaya kerana menu yang lebih fokus. Senarai wain adalah terhad tetapi dengan baik melengkapkan masakan setiap restoran, dengan Père Jeanty menambah wain Sepanyol dan Itali seperti Antinori Toscana Tignanello 2000 ($ 98) ke barisan botol botol California dan Perancis yang terdapat di bistro. --T.F Palam Ia mungkin terletak di Yountville yang kecil, tetapi ini adalah bistro Perancis dengan suasana kota yang besar. Ruang makan, ruang makan bergaya yang diperbuat daripada beludru dan burgundy, mozek dan lampu antik, kelihatan sentiasa sibuk dan akan berada di rumah di mana-mana sudut jalan di Paris. Begitu juga menu, yang menyajikan masakan bistro klasik seperti steak frites dan kerang kukus. Ada '> - T.F. Brix Dengan beberapa pemandangan matahari terbenam yang terbaik di sekitar dan pilihan wain Napa terbaik, Brix adalah perhentian yang boleh dipercayai di sepanjang jalan wain. Walaupun penggunaan dapur California agak sukar diramalkan kadang-kadang, itu bukan kepuasan. Suasana pasti mengalu-alukan. Masuk ke dalam dan jelajahi kedai wain runcit restoran. Ruang makan, dengan sorotan kayu yang digilap dan siling puncaknya, mengingatkan pondok ski yang elegan. --T.F Dapur Backstreet Cindy Cindy Pawlcyn merevolusikan makan malam Napa Valley pada tahun 1980-an dengan Mustards Grill, yang membawa niat serius ke menu santai. Tempat barunya di St. Helena bermain dengan kekuatannya, seperti burung dan daging yang dipanggang dengan kayu berasap atau direbus hingga kedalaman. Hidangan Amerika Latin dan roti daging yang popular adalah antara item yang membezakan menu ini dari yang ada di Mustards. Di sini, ruang makan yang terang dan ceria adalah tempat yang sempurna untuk bebek oven kayu lembut atau ideal platich artichoke panggang dengan lemon panggang, belum lagi goreng terbaik di lembah. Mencerminkan pandangan tajam orang dalam Napa, senarai wain terdiri daripada 125 pilihan California yang kebanyakannya bertujuan untuk kepelbagaian dan nilai, dengan persembahan seperti White Cottage Sangiovese Howell Mountain 1998 ($ 30). Makanan penutup, koktel dan bir juga menggoda. --H.S. Cole '> 1122 Main St., Napa Kerana Napa adalah negara Cabernet, rumah stik ini adalah semula jadi, dan dengan dinding batu yang dipahat kasar, bar yang ramai, langit-langit dan langit-langit tinggi yang mewujudkan nuansa bandar yang jelas, Cole '> - T.F. Rumah Martini Pereka restoran inovatif Pat Kuleto, yang memiliki ruang makan San Francisco teratas seperti Boulevard, Farallon dan Jardinière, membuka Martini House pada tahun 2001. Terletak di sebuah banglo 1923 Craftsman, restoran ini sekaligus selesa dan bergaya secara dramatik di Kuleto '> - T.F. Mustards Grill Mustards menetapkan nada untuk restoran negara anggur yang santai ketika dibuka hampir 20 tahun yang lalu, dan ia '> - H.S. Restoran di Domaine Chandon Salah satu restoran serius pertama di Lembah Napa, Restoran di Domaine Chandon tetap menikmati ruang makannya yang moden dan elegan yang menghadap ke perkebunan anggur yang dipenuhi pokok yang dihiasi dengan karya seni yang cerdas. Masakan berinspirasi Perancis melengkapkan Chandon '> - H.S. Restoran Mutiara Setiap kawasan kejiranan harus mempunyai bistro yang ramah dan bersahaja seperti ini, terletak di sudut yang penuh seni dan penuh bangunan pejabat kecil bergaya Misi di jalan yang sibuk di Napa '> - H.S. Antara ladang anggur Bagi banyak pengunjung negara anggur, Tra Vigne adalah restoran Napa Valley yang klasik, dari halamannya yang teduh dan pedalaman Tuscany-bertemu-Hollywood hingga menu yang menyatukan Itali dengan yang terbaik di California. Walaupun makanan dan senarai wainnya tidak terlalu menggembirakan, mereka tetap merasa selesa. Menu ini terdiri dari cumi panggang yang enak hingga pasta buatan rumah hingga restoran '> - T.F. Dobi Perancis Napa Valley '> Keller berharap dapat membuka semula Laundry Perancis pada bulan Mei juga, dengan ruang bawah tanah wain yang diperluas, dapur yang diubah suai dan sistem kawalan iklim yang mesra alam. Ruang makan kebanyakannya tidak berubah, dan menu Keller akan mengikuti format yang sama seperti sebelumnya. The Laundry Perancis terkenal dengan makanan teater yang luas dari selusin atau lebih kursus dalam bahagian kecil, masing-masing lebih terperinci, indah dan cerdas daripada yang terakhir. Tetapi dengan Keller membahagikan waktunya di antara dua restoran, dan dengan beberapa kakitangan Pantai Barat berpindah ke New York untuk bekerja di Per Se, nampaknya tidak sesuai untuk memasukkan Laundry Perancis tanpa ulasan terkini, dan ia ditutup ketika Wine Spectator mengunjungi restoran untuk cerita ini. --H.S. Juga: All Seasons Cafe Di All Seasons Cafe, suasana Calistoga lama yang bergaya dan santai bertemu dengan beberapa masakan Calistoga kontemporari yang terbaik. Makanan yang diilhamkan dengan penuh semangat dari Mediterania di sini menyenangkan mata mereka seperti langit-langit, yang menawarkan bahan dan kesenangan. Jangan risau untuk mencari anggur yang sesuai untuk menemani makanan anda. All Seasons, baik restoran dan kedai wain, mempunyai salah satu senarai wain terbaik di Lembah Napa. Selain daftar California dan pilihan Pantai Barat yang lain, terdapat pelbagai pilihan Burgundies yang menarik untuk dipilih. Senarai ini juga mengandungi kira-kira 60 anggur California berusia sejak 1960-an, semuanya cukup berpatutan. Keluaran semasa tidak akan membuat anda kembali, dengan penambahan hanya $ 10 berbanding runcit. (6/6/2001) Dinamakan sebagai bapa pendiri Calistoga, Sam Brannan, Brannan's Grill adalah tambahan yang agak baru untuk tempat makan di bandar. Dengan lantai berjubin dan banyak kayu berukir, bahagian dalamnya yang luas sedikit bising, tetapi juga cukup menarik. Datang ke sini jika anda lapar, kerana bahagiannya besar. Menu ini menawarkan tema 'makanan selesa' yang pelbagai, dengan makanan ringan yang lezat seperti cendawan liar dan gnocci ragout dan kedai daging babi salai. Walau bagaimanapun, pembuka selera umumnya tidak mempunyai tahap keselesaan dalam kursus utama. Senarai wain berat Napa menawarkan harga yang berpatutan dan banyak pilihan dari kebanyakan varietas, tetapi kekurangan kedalaman vintaj. (6/6/2001) Wappo seperti sebuah rumah pertanian negara besar, tersembunyi hanya beberapa ela dari jalan utama di pusat bandar Calistoga. Terasnya yang besar, terlindung oleh arbor anggur yang sangat besar, menyediakan suasana yang sempurna untuk makan di luar rumah. Pemilik koki suami-isteri Aaron Bauman dan Michelle Mutrux telah melakukan banyak perjalanan, dan dapur di sini dipengaruhi 'secara global', dengan petunjuk dari Brazil, Mexico, Asia, Perancis dan India. Bahagiannya banyak, tetapi rasanya lembut, menampilkan barang seperti Lamb Shank Tagine dengan kismis, kacang fava, ketumbar dan harissa. Senarai wain adalah eklektik, dengan banyak pilihan yang baik untuk memenuhi makanan, jika sedikit kurang dalam vintaj jika anda ingin membawa botol anda sendiri, corkage di sini hanya $ 8.50. (6/6/2001) Penciptaan koki terkenal Los Angeles, Joachim Splichal, Pinot Blanc telah membentuk identiti masakannya di sekitar masakan canggih yang disajikan dengan sentuhan humor. Entri dalam menu termasuk 'foie gras kolesterol tinggi dengan quince panggang madu-thyme' dan 'sup semalam.' Tetapi pelaksanaannya hanyalah serius, dengan layanan dan persembahan yang penuh perhatian disokong oleh hidangan yang penuh dengan rasa. Splichal memanggil restorannya sebagai bistro negara, dan pada hakikatnya, pilihan seperti potpie oxtail dan confit itik dengan lentil Perancis sesuai dengan keterangannya. Tetapi ada juga penyempurnaan yang hebat serta pelbagai, dari makanan laut hingga daging panggang. Pilihan wain California yang baik disediakan untuk melengkapkan sebarang hidangan di sini. Mereka yang mencari masalah Perancis akan menemui sejumlah Bordeaux dan Burgundies berusia menarik untuk membasahi wisel mereka. (6/6/2001) Terletak di bekas kilang anggur Christian Brothers Greystone yang berusia berabad-abad - sekarang kampus barat Institut Kuliner Amerika - Wine Spectator Greystone Restaurant menawarkan pengalaman bersantap yang disempurnakan oleh sejarah Lembah Napa. Walaupun dikendalikan oleh Institut Kuliner, masakan gaya Mediterranean di Greystone disiapkan oleh para profesional di tiga kawasan memasak terbuka yang menampilkan teknologi masakan tradisional dan moden yang terkini. Cubalah tapas (pinggan Sepanyol kecil) sebagai permulaan. Ikan utuh yang lebih besar, panggang, dada bebek atau domba kambing yang direbus membuat hidangan utama yang bagus. Di bahagian depan wain, senarai California yang cukup luas menampilkan siaran terbaru dari banyak pengeluar terbaik di negeri ini. ( Penonton Anggur tidak memiliki atau mengendalikan restoran, tetapi sebagai penderma kepada Culinary Institute of America, the Penonton Anggur Beasiswa Foundation berperanan dalam penciptaan restoran.) (6/6/2001) Ruang makan yang luas namun intim ini menyajikan pemandangan Pergunungan Mayacamas di seberang jalan serta masakan Napa Valley yang diilhami oleh Mediterranean. Senarai wain Napa yang luas, kebanyakannya menawarkan banyak pilihan untuk makan siang atau makan malam. (6/6/2001) Foothill Cafe mempunyai lebih banyak watak mentah dari Sonoma yang berdekatan daripada yang digilap oleh Napa. Tempat persembunyian kecil ini, di mana pembuat anggur tempatan pergi makan dengan baik dan menikmati anggur rakan mereka, adalah tempat santai. Terletak di pinggir selatan bandar Napa, restoran ini benar-benar berada di daerah Carneros. Makanannya adalah gourmet macho - rasa canggih dalam bahagian besar. Pilihan eklektik hidangan ikan dan daging berpengalaman, sayur-sayuran segar dan pencuci mulut yang serius tidak mempunyai label yang mudah - namakan 'masakan Carneros.' Walaupun Foothill Cafe berjarak hanya satu batu dari Laluan 29, anda mungkin ingin meminta petunjuk arah, kerana restoran itu tersimpan di dalam sebuah pusat membeli-belah kecil di luar laluan pelancongan biasa. (6/6/2001) | ||