Mari lihat lebih dekat anggur Zinfandel merah dan putih dan pelajari rahsia memilih gaya kegemaran anda.
Mengapa White Zinfandel begitu popular?
White Zinfandel sering menjadi anggur pertama yang dicuba oleh seseorang. Hari ini, hampir 85% daripada keseluruhan pengeluaran Zinfandel adalah White Zin! Sebanyak arak sombong itu, White Zinfandel menawarkan semua yang mungkin diinginkan oleh pemula:
- alkohol rendah - 9-10% ABV
- rendah kalori - 125 kalori setiap 6 oz. berkhidmat
- rasa manis yang menggembirakan
Dengan harga $ 5 sebotol White Zinfandels terasa enak, tetapi kebanyakannya tidak rumit jika dibandingkan dengan versi anggur merah yang sama. Wain Zinfandel merah dapat memberikan kehadiran dan kecanggihan yang serius.
carta pasangan makanan wain merah
Panduan untuk Zinfandel Wine
Bagaimana Rasa Zinfandel Merah
Rasa utama Zinfandel adalah selai, blueberry, lada hitam, ceri, plum, boysenberry, cranberry, dan licorice. Apabila anda merasakan Zinfandel, ia sering meletup dengan buah yang manis diikuti dengan rempah-rempah dan selalunya asap seperti tembakau.
Bagaimana perbandingan Zinfandel Merah dengan wain merah lain
Bagaimana berani? Zinfandel lebih ringan warnanya daripada Cabernet Sauvignon dan Merlot. Walau bagaimanapun, walaupun a wain merah berbadan ringan seperti Pinot Noir, Zin's tanin sederhana dan keasidan yang tinggi menjadikannya rasa berani. Secara amnya, kebanyakan wain Zinfandel mempunyai kadar alkohol yang lebih tinggi dari sekitar 14 - 17% ABV. Alkohol yang lebih tinggi menambah tekstur berminyak dan badan yang lebih besar dan lebih berani.
Pelajari Teknik Saya untuk Merasa Anggur
Nikmati kursus pembelajaran wain dalam talian Madeline dari keselesaan dapur anda.
Berbelanjalah sekarangAdakah kamu tahu? Zinfandel adalah satu-satunya anggur di dunia dengan festival yang dikhaskan untuknya? Dapatkan maklumat lebih lanjut mengenai Festival ZAP Zinfandel
Sepasang Makanan Zinfandel
Fikirkan rempah kari. Oleh kerana Zinfandel bersandar pada wain merah yang lebih manis, ini adalah pasangan yang hebat dengan hidangan barbeku rempah dan kari. Jenis Pro: Pilih rempah yang anda rasa dalam wain dan tambahkan ke dalam sos anda.
adalah wain merah afrodisiak
Sepasang Makanan Zinfandel yang Sempurna
Babi tonkatsu adalah hidangan Jepun yang disajikan dengan kuah kari yang kaya dengan rempah. Kualiti rempah dan manis-manis hidangan ini menjadikannya pasangan wain yang sempurna dengan Zinfandel.
Kari Babi Katsu. Hidangan rempah kari Jepun yang sempurna dengan Zinfandel. kredit
Pasangan Daging
Cuba pasangkan dengan daging yang lebih ringan termasuk Puyuh, Turki, Babi, Bacon, Ham dan Veal. Zinfandel berfungsi dengan baik Daging merah barbeku dan anak domba.
Rempah dan Herba
Halia, Bawang Putih, Rosemary, Kari, Kunyit, Cayenne, Cengkih, Pala, Kayu Manis, Vanilla, Kakao, Lada Hitam, Ketumbar, Adas, dan Saffron.
berapa lama wain terbuka bagus untuk
Sepasang Keju
Cari keju susu lembu dan biri-biri yang keras dan kaya rasa seperti Manchego, Cheddar yang dibalut dengan pembalut dan Trentingrana.
Makanan Sayuran & Makanan Vegetarian
Gunakan sayur-sayuran yang sangat berperisa untuk menghasilkan buah di Zinfandel seperti tomato panggang, paprika merah, bawang karmel, labu panggang, aprikot, pic, cranberry, epal rempah, dan bit.
3 Petua Membeli Zinfandel Wine
- Perhatikan ABV
- Silap mata terbaik semasa membeli Zinfandel adalah dengan memeriksa Alkohol mengikut Volume (ABV). Zinfandel yang lebih ringan akan mempunyai sekitar 13.5% ABV manakala Zinfandel yang berani dan pedas akan mempunyai sekitar 16% ABV.
- Siapa yang membuat Zinfandel terbaik?
- Terdapat beberapa sub-wilayah di California yang menjadikan Zinfandel hebat. Pada masa ini, yang paling popular adalah Lembah Napa, Lembah Dry Creek (di Sonoma), Lembah Sungai Rusia (di Sonoma) dan Lodi.
- Petua Panas! Ketinggian Tinggi
- Cari Zinfandels dari kawasan ketinggian (seperti Howell Mountain atau El Dorado County). Zinfandels dengan ketinggian tinggi cenderung mempunyai intensiti dan kekayaan yang lebih sedap.
Ciri-ciri Anggur Zinfandel Merah (Primitivo)
- RINGAN BUAH (beri, buah, sitrus)
- Raspberry, Ceri Hitam, Blackberry, Blueberry, Currant Hitam, Plum Hitam, Kismis, Ara, Aprikot, Jam Cranberry, Buah Jammy / Brambly
- AROMAS LAIN (ramuan, rempah, bunga, mineral, tanah, lain-lain)
- Licorice, Star Anise, Smoke, Black Pepper, Black Cardamom
- RASA OAK (rasa ditambah dengan penuaan oak)
- Vanila, Kelapa, Pala, Yogurt Persik, Mocha, Gula Bakar, Kopi, Kayu Manis, Cengkih, Tembakau, Serbuk Serbuk Segar
- KELEMAHAN
- Sederhana - Tinggi Sederhana
- TANNIN
- Sederhana - Tinggi Sederhana
- MENYERTAI SUHU
- 'Suhu bilik' 62 ºF (17 ºC)
- VARIETI SIMILAR
- Grenache, Plavic Mali, Negroamaro, Blaufrankish (aka Lemberger), Sangiovese, Barbera, Counoise
- SYNONYMS
- Primitivo (Puglia, Itali), Crljenak Kaštelanski (Croatia) dan Tribidrag (Croatia), Morellone (Puglia, Itali)
- PENGAMBILAN
- Zinfandel kadang-kadang dicampur untuk membuat anggur merah California dengan Cabernet Sauvignon, Merlot dan Syrah. Di Itali, bukan perkara biasa apabila Primitivo dicampur dengan yang lain anggur Puglia tempatan dipanggil Negroamaro.
[facebook align = right] [/ facebook]
Kawasan Zinfandel
Hanya 71,000+ ekar Zinfandel yang ditanam di seluruh dunia.
- PENGGUNAAN50,300 ekar
- Paso Robles, Sonoma (Termasuk Dry Creek dan Lembah Sungai Rusia), Lembah Napa, Lodi (Lembah Tengah, Modesto), Amador County (Sierra Foothills, El Dorado County)
- Itali 20,000 ekar
- Puglia
Dapatkan Buku
Tangan ke bawah, buku pemula terbaik mengenai wain. Buku terlaris antarabangsa. Oleh pencipta laman web pemenang anugerah Wine Folly.
wain putih mana yang paling kering
Lihat Buku