Dr. Vinny yang dihormati,
Sekiranya saya bimbang tentang pembekuan wain di dalam kereta saya jika di bawah suhu beku di luar?
—Cheryl, Tooele, Utah
Cheryl yang dihormati,
Titik beku alkohol jauh lebih rendah daripada air, tetapi wain masih ada kebanyakannya air. Anda mungkin tahu bahawa anda boleh memasukkan sebotol vodka ke dalam peti sejuk dan ia tidak akan membeku, tetapi itu tidak berlaku untuk sebotol wain. Titik beku sebotol wain adalah sekitar 15 ° hingga 20 ° F, bergantung pada kandungan alkohol. Dan semasa membekukan wain dalam dulang ais atau botol plastik adalah kaedah yang baik untuk menyimpannya untuk hari lain , pembekuan wain dalam botol kaca boleh menyebabkan gabus ditolak atau gelas pecah.
—Dr. Vinny
oak Hungary vs oak perancis