Oregon telah membuktikan dirinya sebagai yang teratas pengeluar Pinot Noir . Namun, kawasan ini cukup menakutkan untuk diterokai. Sejujurnya, ia adalah salah satu kawasan yang sangat anda mahukan untuk melawat untuk benar-benar memahami.
Untuk sementara waktu, berikut adalah beberapa petua berguna mengenai cara mendapatkan Oregon Pinot Noir terbaik. (Nota vintaj semasa di bawah!)
Semasa Mencari Oregon Pinot Noir Terbaik
Di mana untuk mencari?
Hampir 90% Pinot Noir buatan Oregon berasal dari Willamette Valley AVA. Dan, di Lembah Willamette, ada 6 (plus 1 belum selesai sub-wilayah yang lebih kecil yang menjadi pusat adegan pembuatan anggur Pinot di Oregon.
Trik Untuk Mencari Ladang Anggur Terbaik
Kebun anggur terbaik hampir selalu dijumpai di lereng yang menghadap ke selatan atau tenggara. Orang Oregon meminta Perancis untuk mengucapkan terima kasih untuk ini, setelah melihat kejayaannya Burgundy - tanah air asal Pinot Noir. Orang Burgundia menyedari melalui percubaan-dan-kesalahan bahawa plot kebun anggur terbaik mereka berada di lereng yang menghadap ke tenggara. Tinjauan ringkas di peta Google di Dundee Hills AVA menunjukkan kepada kita keadaan yang sama berlaku untuk kebun anggur teratas di Oregon. Apa yang menarik adalah bahawa walaupun wain dari Dundee sudah cukup mahal, terdapat banyak kawasan wain lain di Oregon untuk diterokai dan dijelajahi.
Keperluan Pembelajaran Wain
Dapatkan semua alat penting untuk pendidikan wain anda.
Berbelanjalah sekarang
Pemandangan medan yang diperbesar di Dundee Hills AVA dengan ladang anggur yang ditunjukkan dengan warna hijau gelap. Anda dapat melihat bagaimana beberapa kebun anggur teratas di Oregon termasuk Maresh (terdengar seperti 'Marsh'), Domaine Serene, Domaine Drouhin, Sokol Blosser, Archery Summit, dan lain-lain semuanya terletak di lereng yang menghadap selatan. Lihat kawasan di peta google
Nota Vintage untuk Wain Oregon
Satu lagi perkara penting yang perlu diingat mengenai mencari Oregon Pinot Noir yang hebat adalah memperhatikan vintage. Tidak seperti kawasan iklim yang lebih panas, wain Oregon sangat bergantung pada cuaca. Perbezaan rasa sangat bagus antara anggur dan, walaupun ada yang menyukai anggur Oregon dan Burgundy, boleh mengejutkan jika anda tidak mengetahui apa yang diharapkan. Vintages yang lebih sejuk menghasilkan wain yang lebih tart, elegan, tanpa lemak yang akan bertambah tua, sementara vintages yang lebih panas menjadikan wain yang lebih kaya, berbuah dan lebih mewah.
- 2017 Permulaan yang lebih basah dan perubahan panas / sejuk yang melampau pada tahun 2017 menghasilkan vintaj yang sangat berubah-ubah dengan apa yang digambarkan oleh penanam sebagai gangguan pengumpulan gula (SAD - anggur berkerut, kehilangan warna, dan tetap masam) Selain itu, noda asap dari kebakaran hutan menjadi perhatian. Nasib baik, penanam yang baik mengambil perhatian khusus pada vintaj ini. Cari kualiti.
- 2016 Penuaian terawal yang dicatatkan bermaksud set buah dimulakan lebih awal tetapi mengharapkan tanin biji yang lebih hijau dan hijau serta keasidan keseluruhan yang lebih tinggi. Pengeluar yang baik akan unggul dalam vintaj ini dan menawarkan wain yang sesuai dengan usia dan pilihan nilai cenderung berubah-ubah.
- 2015. Cuaca kering dan panas sepanjang tahun akan menghasilkan Oregon Pinot yang kaya dan penuh warna dengan banyak warna. Dijangkakan gaya yang serupa dengan tahun 2014 tetapi hujan yang rendah dan suhu panas yang memecah rekod boleh menyebabkan anggur yang lebih gemuk.
- 2014 Vintaj iklim hangat yang sempurna, menghasilkan Pinot Noir yang kaya dan penuh dengan pengeluaran yang lebih besar daripada sebelumnya.
- 2013 Tahun yang sangat panas, gaya yang serupa dengan tahun 2006 dan 2009 tetapi hujan lewat menyebabkan banyak wain kehilangan tumpuan (bergantung kepada pengeluar).
- 2012 Tahun penuaian yang hangat, menghasilkan Pinot Noir yang kaya dan penuh tetapi dengan pengeluaran yang lebih kecil secara keseluruhan.
- 2011 Tahun yang sangat sejuk menghasilkan wain tanpa lemak dan elegan untuk penuaan.
- 2010 Vintaj yang lebih sejuk dengan hasil yang berkurang, wain berwarna lebih ringan yang mungkin sudah lama dibebaskan tetapi akan bertambah baik dengan penuaan.
- 2009 Tahun yang panas dan kering menghasilkan wain yang kaya tetapi kadang-kadang berlemak dengan keasidan yang lebih rendah (dan dengan itu kurang usia).
- 2008 Tahun yang hangat menghasilkan wain Oregon Pinot Noir yang kaya dengan buah-buahan yang sering terkenal dengan ciri-ciri rempah kayu manis.
- 2007 Musim panas yang kering dan panas diikuti dengan hujan semasa menuai menghasilkan anggur dengan keasidan yang lebih rendah tetapi juga tanpa kepekatan yang diperlukan untuk menarik perhatian.
- 2006 Tahun yang panas dan kering menghasilkan wain yang kaya tetapi kadang-kadang berlemak dengan keasidan yang lebih rendah (dan dengan itu kurang usia).
- 2005 Sebuah vintaj hangat menghasilkan wain maju buah yang menarik perhatian peminum selama 5 atau lebih tahun.
Bawalah maklumat ini dan mulailah mencari di mana wain Oregon Pinot Noir kegemaran anda berasal dan kemudian zum ke gambaran yang lebih besar di rantau ini untuk mencari kawasan yang serupa - anda mungkin terkejut dengan kesenangan yang anda dapati.