Terdapat lebih banyak wain daripada apa yang ada di dalam gelas anda. Kisah-kisah yang diceritakan oleh setiap botol, orang-orang yang membuatnya dan orang-orang yang kami kongsikan bersama-sama untuk membuat setiap meneguk yang lebih enak. Selama bertahun, Penonton Anggur telah berkongsi di sekitar 1,200 video penuh dengan sejarah, pendidikan, humor dan, tentu saja, banyak wain yang hebat. Ketika kita melihat kembali pada tahun 2017, kita tidak dapat menahan diri daripada mengenang beberapa momen kegemaran kita yang membawa video ini kepada kita.
Dalam 12 bulan yang lalu, kami menjelajahi wain dari kawasan seperti Mendoza Argentina dan Wilayah Languedoc Perancis , belajar bagaimana pengeluar Pinot Grigio bertindak balas terhadap perubahan iklim , dan mendapat petua untuk memasangkan wain dengan hidangan seperti slider rusa dan sosej ular rattlesnake!
Tetapi video mana yang paling disukai tahun lalu? Seperti setiap tahun, kami Penonton Anggur pemenang untuk kedua-dua Top 100 dan Peraduan Video mengagumkan penonton dengan kisah wain dari seluruh dunia dan orang-orang yang menghabiskan banyak masa untuk mereka. Kami juga berkongsi beberapa petua ringkas dan petunjuk berguna dari pakar industri wain yang dapat meningkatkan IQ wain pemula vino dan kutu buku. Selain itu, seperti biasa, video mengenai makanan dan perjalanan adalah antara yang paling banyak ditonton. Sertailah kami semasa kami mengikuti perjalanan tahunan kami Penonton Anggur jalur memori video.
Tidak dapat cukup video wain? Daftar untuk Buletin Teater Video kami , yang membawa wawancara pembuat minuman terbaru, petua cepat, cadangan memasangkan makanan dan lebih banyak lagi ke peti masuk e-mel anda setiap minggu.
berapa banyak karbohidrat dalam segelas wain putih
10 teratas
Anggur Terbaik Tahun 2017
Bagaimanakah arak memperoleh status elit yang wujud dengan adanya Penonton Anggur Anggur Terbaik Tahun Ini? Pada tahun 2017, Duckhorn Three Palms Vineyard Merlot 2014 membawa pulang kehormatan ini, dan banyak pencinta wain ingin mengetahui lebih lanjut mengenainya. Memandangkan reputasi Merlot yang kurang hebat pada awal tahun 2000-an, mengapa editor kami memilihnya sebagai wain paling menarik pada tahun 2017? Di sini, editor kanan Kim Marcus menerangkan lebih banyak mengenai wain dan mengapa ia membuktikan bahawa Merlot benar-benar dapat membuat wain yang luar biasa di California. Untuk maklumat lebih lanjut mengenai 100 Top teratas, lihat kami 100 halaman video teratas untuk mendengar daripada pembuat anggur dan penjual anggur yang menghasilkan wain ini, dan menerokai kawasan, jenis anggur dan gaya wain yang terdapat dalam senarai tahun ini.
Pemenang Peraduan Video
Ladang Anggur dan Tumit Tinggi
Mengikuti ayah dan datuk mereka, saudara perempuan Daniela dan Monica Tibaldi telah mengambil alih perniagaan wain keluarga mereka di daerah Roero di Piedmont. Dalam pemenang tempat pertama ini Penonton Anggur Entri dalam Peraduan Video, mereka memberi kita gambaran tentang kehidupan seharian mereka yang menjalankan Cantina Tibaldi, bersama dengan watak humor. Juga membawa kebanggaan kepada Itali adalah pemenang tempat kedua , 'Memerlukan Keluarga - dan Desa - untuk Membuat Anggur,' yang berlangsung di San Rocco Seno d'Elvio, sebuah desa kecil di luar Barbaresco. Lihat semua pemenang, finalis dan sebutan yang terhormat dan dapatkan inspirasi untuk menghantar video anda sendiri tahun depan.
Petua Pantas
Minum Pink
Setelah anggur klasik musim panas, rosé telah menjadi popular sepanjang tahun. Walaupun ada yang mengatakan minuman berwarna merah jambu itu semakin pudar, dilihat dari populariti video ini — ditambah pula dengan hasil dari kami tinjauan pendapat baru-baru ini - nampaknya rosé ada di sini untuk tinggal. Ikuti kecerdasan rosé anda untuk mengetahui bagaimana ia dibuat dan rasa apa yang anda harapkan dari gelas anda.
Cara Membuka Botol Wain Bertutup Lilin
Malah peminum arak yang paling berpengalaman dapat tersandung setiap saat. Botol wain yang dilekatkan dengan lilin boleh menakutkan bagi beberapa orang, tetapi dengan petua ini untuk membukanya, dengan penghargaan dari pembuat anggur Burgundy Nicolas Potel, anda akan kelihatan seperti seorang profesional!
Mengapa Sebilangan Besar Botol Anggur Hijau?
Tahun ini, Penonton Anggur merayakan Hari St. Patrick dengan botol wain hingga hijau ... anggur, iaitu. Pernahkah anda terfikir mengapa begitu banyak botol wain mempunyai warna yang sama? (Petunjuk: Ini bukan kerana semua pembuat anggur mempunyai warna kegemaran yang sama.) Dapatkan sudu di salah satu video tip cepat paling popular kami tahun 2017.
Sepasang Makanan
Padanan Sempurna: Tulang rusuk pendek bersalut dengan warna merah dan merah
Gandingan wain dan makanan adalah kegemaran abadi, tetapi video ini, yang menampilkan hidangan rusuk pendek oleh chef William Bradley dari restoran pemenang Grand Award Addison di San Diego, terbukti sangat memuaskan. Ketahui ramuan yang tidak dijangka yang digunakan Bradley dalam resipinya, dan teka jenis anggur yang dipilihnya untuk digandingkan dengannya.
temp yang sesuai untuk simpanan wain merah
Strategi Berpasangan Pinot
Untuk mencocokkan makanan dengan Pinot Noir, haruskah Anda berpasangan dengan suka, atau harus memilih rasa yang berbeza antara satu sama lain? Winemaker Anne Moller-Racke, dari Sonoma's Donum Estate, memberinya pandangan.
Orang dalam Intel
Anggur Sisa: Berapa lama ia akan disimpan?
Pembuat minuman anggur California, David Ramey, menerangkan apa yang harus dilakukan apabila anda berakhir dengan beberapa wain terbuka yang ingin anda simpan kemudian. Di mana anda harus menyimpannya? Dan berapa lama ia akan disimpan? Dapatkan pendapat pakar.
Brunello di Montalcino: Kapan Meminumnya dan Kapan Mestirnya
Brunello di Montalcino adalah wain besar yang dapat terasa enak ketika dilepaskan, tetapi biasanya bertambah baik seiring bertambahnya usia. Emilia Nardi, pemilik Tenute Silvio Nardi, menerangkan bagaimana dan kapan dia lebih suka meminumnya. Tetapi jika anda tidak sabar untuk menunggu, adakah penolakan akan membantu? Ketahui!
Cara Menggunakan Tong Penyepit
Pada Sebelas Taman Madison , ke Penonton Anggur Pemenang Grand Award, sommelier menggunakan tongkat Port untuk menambahkan beberapa pizzazz pada permainan perkhidmatan mereka. Tetapi bagaimana mereka membuka botol dengan mereka? Dapatkan maklumat terkini mengenai alat sekolah lama ini dengan pengarah wain Cedric Nicaise.
Perisa Oak Perancis dan Oak Amerika
Ketahui bagaimana tong kayu oak Perancis dan Amerika berbeza, dan bagaimana anggur boleh mendapat manfaat daripada usia tua di dalamnya. Ciri-ciri apa yang boleh anda aturkan untuk setiap jenis kayu oak? Randy Ullom, pembuat anggur untuk Kendall-Jackson, menjelaskan.
Di kebun anggur
Selepas Kebakaran, Langkah untuk Pemulihan
Kebakaran hutan Oktober membawa kehancuran ke California Utara, dan Penonton Anggur dilaporkan mengenai kerosakan tersebut di negara arak. Dalam video ini, penyunting kanan MaryAnn Worobiec mengunjungi kebun anggur Lagier Meredith di Lembah Napa untuk melihat langsung hasilnya. Lihat apa yang sedang dilakukan oleh vintners untuk pulih.
Latihan untuk Kehebatan: Melawat Moueix di Lembah Napa
Awal tahun ini, Penonton Anggur penyunting kanan James Molesworth dihentikan oleh projek terbaru Bordeaux vintner Christian Moueix di Lembah Napa: kebun anggur Ulysses di Oakville AVA. Winemaker Tod Mostero menjelaskan bagaimana tanaman anggur dilatih untuk mendapatkan anggur berkualiti.
Melancong
Menjelajah Lembah Napa
Lembah Napa adalah surga bagi pencinta wain dan makanan, itulah sebabnya kami memaparkan destinasi pelancongan di tempat kami Isu 30 September . Di sini, penduduk tempatan berkongsi kilang wain dan restoran kegemaran mereka untuk menikmati yang terbaik yang ditawarkan di rantau ini. Lapar lagi? Lihat kami petua bonus kerana mencari foodie nirvana di Napa.
Panduan Orang Dalam ke NYC: Makan Brooklyn
Beristirahat dari Manhattan untuk hari yang santai dengan Penonton Anggur penolong editor dan Brooklynite Emma Balter, yang menulis mengenai wilayah kegemarannya di kami Isu berkembar New York City pada bulan Oktober. Lihat tempat kegemarannya untuk bir, barbeku, ais krim dan banyak lagi. Setelah selesai, pergi ke seberang Sungai Timur untuk lawatan video Union Square , Kampung Greenwich dan juga Bahagian Barat Atas . Selamat melancong!