Sekiranya anda mencuba wain Itali baru setiap minggu, anda memerlukan 20 tahun untuk merasai Itali. Oleh itu, mengapa tidak menggunakan peta wain Itali untuk membuka pengembaraan yang tidak pernah berakhir ini?
Mari lihat lebih dekat wain dan kawasan wain utama di Itali!
Beli Peta
Berapakah bilangan wain Itali?
Jawapan pendek: lebih daripada 500.
Buku Anggur Anggur mengenal pasti 377 anggur anggur asli yang unik di Itali. Dan, dengan adanya biotip atau sub-varietas (ini adalah anggur yang genetik sama tetapi dengan perbezaan morfologi dan fisiologi), banyak yang percaya bahawa jumlah ini jauh lebih tinggi.
Selain itu, jika anda menambahkan DOP 408 (Denominazioni di Origine Protetta) yang juga dikenal sebagai denominasi kualiti wain serantau (anggur berlabel 'DOC' atau 'DOCG'), yang kebanyakannya mempunyai pelbagai gaya, jumlahnya bertambah besar.
Pelajari Teknik Saya untuk Merasa Anggur
Nikmati kursus pembelajaran wain dalam talian Madeline dari keselesaan dapur anda.
Berbelanjalah sekarangNasib baik, masing-masing dari 20 wilayah Itali mengkhususkan hanya beberapa wain utama, dan di sinilah anda boleh memulakannya.
Di bawah ini anda akan dapati senarai 20 wilayah utama di Itali, penanaman kebun anggur mereka, dan wain yang popular.
Terdapat 51 wain yang disenaraikan di bawah! Cabar diri anda untuk mencubanya sepanjang tahun depan dan anda akan mendapat pemahaman mendalam tentang wain Itali ... ingat sahaja untuk mencatat nota yang sedap!
Sisilia
257,152 ekar / 104,068 hektar
Nero d'Avola (merah): Varieti anggur merah yang lebih berani dengan rasa buah plum, sos raspberry, dan licorice dengan tanin halus dengan kemasan yang agak berasap dan rempah. Sepasang dengan daging panggang yang kaya dan sayur-sayuran.
Inzolia, Grillo, dan Catarratto (putih): Tiga anggur anggur putih biasanya digunakan untuk Marsala tetapi juga dibuat untuk putih, seperti chardonnay, putih yang hebat. Fikirkan lemon, epal kuning, mangga, nota tarragon, dan angin laut masin yang menyegarkan.
Puglia
204,500 ekar / 82,760 hektar
Primitif (merah): Wain merah ini meletup dengan strawberi merah manis, beri hitam, kulit, dan bau asap. Ini anggur yang sama dengan Zinfandel di AS dan akan selesa bersama dengan burger BBQ.
Negroamaro (merah): Anggur merah yang lebih gelap dan gelap dari Puglia dengan lebih banyak nota plum dan herba dari sage kering dan oregano. Terdapat campuran Negroamaro dengan Malvasia Nera, dan bersama-sama mereka membuat keseimbangan sempurna dalam wain merah kaya yang disebut Salice Salentino DOC.
Veneto
191,858 ekar / 77,644 hektar
Prosecco (berkilau): Wain berkilau yang paling terkenal dari Itali ditanam kebanyakannya di Veneto di sekitar wilayah Valdobbiadene. Jauhkan mata anda untuk melihat anggur yang berlabel sub-wilayah Colli Asolani dan Valdobbiadene Conegliano atau Prosecco Superiore. Baca lebih lanjut mengenai Prosecco di sini.
Garganega (putih): Sebiji anggur yang terdapat di sekitar Soave dan Gambellara (dan dilabelkan seperti itu). Anggur ini kering dan ramping dengan nota lemon yang diawetkan, tembikai madu, dan sentuhan badam hijau di bahagian akhir. Ketahui lebih lanjut soal Soave.
Corvina (merah): Corvina adalah campuran 3 anggur yang paling penting (Corvina, Rondinella, dan Molinara) yang digunakan di Valpolicella dan Bardolino. Wain menawarkan ceri merah tart, kayu manis, karob, dan rasa lada hijau. Wain yang hebat untuk dicuba adalah Valpolicella Superiore Ripasso.
Merlot (merah): Merlot ditanam hampir di seluruh Itali dan mempunyai kehadiran yang signifikan di Veneto, di mana anggur menawarkan buah ceri merah dengan gaya yang lebih elegan. Beberapa kawasan menggunakan Merlot di Veneto (ini adalah salah satu anggur yang paling banyak ditanam), termasuk Colli Euganei, Colli Berici, Breganze, dan Vicenza.
apa itu wain vintaj
Tuscany / Tuscany
147,862 ekar / 59,839 hektar
Sangiovese (merah): Wain merah Tuscany yang paling banyak ditanam dan seluruh Itali terkenal dari kawasan di Chianti , Montalcino , dan Montepulciano di Tuscany. Wain menawarkan rasa raspberry, panggang tomat, dan balsamic dengan bau tanah liat basah. Terdapat banyak nilai yang bagus untuk dicuba termasuk Chianti Superiore, Vino Nobile di Montepulciano, dan Montecucco.
Tuscan Super (merah): Beberapa anggur dari Tuscany menggunakan nama buatan dan termasuk Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, dan Cabernet Franc dalam campuran yang disebut sebagai 'Tuscan super.' Wain menawarkan rasa ceri hitam dan raspberry yang berani dengan koko dan nota kulit yang halus.
Emilia Romagna
134,859 ekar / 55,796 hektar
Lambrusco (berkilau merah): Kumpulan beberapa jenis anggur merah yang menghasilkan anggur merah berkilau ringan dengan nota strawberi, blackberry, rhubarb, dan bunga raya. Terdapat beberapa tahap kemanisan yang tersedia dari Secco (kering) hingga Dolce (manis).
Piedmont / Piedmont
137,872 ekar / 46,317 hektar
Barbera (merah): Wain merah berair dengan rasa dominan ceri tart dan licorice dengan nota herba kering halus (seperti oregano) di bahagian akhir. Wain mempunyai tanin yang rendah dan banyak keasidan pelindapkejutan. Cari Barbera d'Asti dan Barbera d'Alba.
Trik (merah): Wain merah berair dengan keasidan yang lebih rendah yang dipenuhi dengan rasa plum hitam, boyenberry, ungu dan kadang-kadang perisa mocha. Wain sering mempunyai tanin yang lebih sejuk dan renyah. Nantikan Dolcetto d'Alba dan Dolcetto di Dogliani Superiore .
Moscato d'Asti (berkilau): Anggur manis bunga halus yang meletup dengan aroma mandarin oren, honeysuckle, bunga oren dan pir.
Nebbiolo (merah): Anggur dari kawasan anggur Piedmont yang paling terkenal yang disebut Barolo, tetapi anggur juga dikenali dengan beberapa nama wilayah lain (Langhe Nebbiolo, Barbaresco, Gattinara, Roero, dll.). Anggur ini menawarkan buah ceri merah dan nota strawberi bunga dengan bingkai penyamakan yang lebih berani.
Cortese (putih): Anggur putih kering dan kurus yang paling terkenal dilabel sebagai wilayah Gavi. Wain mempunyai minerality seperti grafit yang kuat, dengan ramuan herba, sitrus, badan yang likat, dan selalunya catatan limau gedang di bahagian akhir.
Abruzzo
79,539 ekar / 32,189 hektar
Montepulciano (merah): Tidak boleh dikelirukan dengan Vino Nobile di Montepulciano, anggur Sangiovese dari Tuscany. Montepulciano adalah anggur anggur yang membuat wain merah bertubuh sederhana dengan plum, boyenberry, dan rasa kopi dengan nota herba halus dan lada hitam yang dihancurkan. Paling ketara, cari Montepulciano d'Abruzzo dan Rosso Conero (dari Marche).
Trebbiano (putih): Salah satu anggur putih di Itali yang paling ditanam, tetapi paling tidak dibincangkan, yang menghasilkan wain putih sederhana hingga penuh dengan rasa sitrus, epal, dan buah tropika dalam gaya yang serupa dengan Chardonnay.
Campania
57,290 ekar / 23,185 hektar
Aglianico (merah): Wain merah bertubuh penuh dengan nota lada putih, asap dan daging yang sedap yang memberi kesan kepada nota ceri hitam dan plum rempah. Aglianico mempunyai tanin dan keasidan yang tinggi, sehingga anggur bertambah baik setelah penuaan selama satu dekad. Dari Campania, cari Aglianico del Taburno.
Falanghina (putih): Putih bertubuh penuh penuh (mirip dengan Chardonnay) dengan rasa buah persik, lemon, dan pir dengan nota madu dan bunga yang berbau manis.
Lombardia
57,052 ekar / 23,089 hektar
Bonarda (merah): aka Croatina dan tidak sama Bonarda dari Argentina (ini membingungkan), anggur ini biasanya dibuat dengan gaya yang tidak berkilau dengan rasa buah hitam berair dan nota sokongan lada hitam dan hijau. Kawasan yang paling terkenal dengan gaya ini dilabelkan Oltrepò Pavese Bonarda.
Pinot Nero (merah): Wain Pinot Noir bergaya Burgundy klasik tumbuh di seluruh Oltrepò Pavese dan dijadikan wain merah, rosé, dan berkilau (blanc de noirs).
Grasevina (putih): aka Riesling Italico atau Welschriesling Anggur putih kering bertubuh ringan dengan rasa epal dan sitrus yang mempunyai nanas tropika dan mangga.
Friuli Venezia Giulia
47,566 ekar / 19,250 hektar
Pinot Grigio (putih): Salah satu daripada dua wilayah teratas yang menjadikan Pinot Grigio terbaik di Itali. Wain kering, kurus, dan minerally dengan nota pic putih, limau nipis, dan kemasinan halus.
Merlot (merah): Gaya merlot anggur bersahaja dengan nota kulit dan cengkih dengan rasa ceri berair.
Sauvignon (putih): Biasanya campuran Sauvignon Blanc dan Sauvignonasse dengan perasa hijau, rasa gooseberry, limau, tembikai madu, serai, dan pucuk kacang.
Refosco (merah): Anggur merah tart pedas dengan nota ceri tart dan blackberry yang diselimuti lada, nota berkilau, dan tanin yang lebih rendah.
Sardinia
45,627 ekar / 18,465 hektar
Cannonau (merah): aka Sakit kepala . Di Sardinia, wain mempunyai warna kulit dan strawberi yang khas dengan gaya berair, bertubuh penuh dan tanin sederhana.
Vermentino (putih): Anggur putih kering dan sederhana dengan rasa limau gedang, limau, mangga, dan perisa epal dengan aroma seperti bunga daffodil. Wain untuk mencari: Vermentino dari Sardinia dan Vermentino di Gallura
> Carignano (merah): aka Carignan. Anggur penuh dengan buah beri merah, rasa balsamic dan seperti kulit dengan kemasan tanin yang lebih halus, lembut dan rendah. Wain untuk mencari: Carignano del Sulcis
Pasar
41,377 ekar / 16,745 hektar
Sangiovese (merah): Biasanya, gaya Sangiovese yang lebih herba dengan perisa plum dan beri yang masak, tanin tebal dan ramuan kering di bahagian akhir. Cari Colli Pesaresi Sangiovese.
Montepulciano (merah): Rasa tembakau berasap, mocha, dan beri liar yang berkisar dari kenyal dan halus hingga kenyal pada akhir. Cari Wain merah Conero.
Verdicchio (putih): Anggur putih kering dan kurus dengan kulit pir dan rasa lemon yang dipelihara disokong dengan lelangit berkrim dan berminyak. Anggur yang hebat untuk digandingkan dengan ikan. Cari Verdicchio dari Istana Jesi.
Lazio
40,527 ekar / 16,401 hektar
Frascati (putih): Campuran anggur putih yang terutama merangkumi Malvasia dan Trebbiano tetapi mungkin juga termasuk Chardonnay dan lain-lain. Wain biasanya beralkohol ringan dengan rasa lemon dan nada seperti batu (kerana tanah gunung berapi di rantau ini).
Merlot dan Sangiovese (campuran merah): Wain campuran terutamanya Merlot dan / atau Sangiovese dan menawarkan rasa blackberry, coklat, pudina dan seperti tembakau. Ini pada dasarnya adalah 'Super Lazio.'
Cesanese (merah): Anggur merah pedesaan kuno dengan nota daging panggang, beri liar, dan bumi hangus. Baca lebih lanjut mengenai bahasa Cesan.
Trentino Alto Adige
38,691 ekar / 15,658 hektar
Trento (Berkilau): Dengan menggunakan anggur Chardonnay, Trento membuat gaya anggur berkilau blanc de blancs. Wain mempunyai aroma epal kuning, kulit lemon, sarang lebah, dan rasa gelembung berkrim.
Pinot Grigio (putih): Salah satu daripada 2 wilayah teratas untuk Pinot Grigio di Itali. Cari Pinot Grigio yang berlabel dari Alto Adige atau Trentino.
Teroldego (merah): Anggur merah yang berani tetapi berair dengan nota beri hitam, anise manis, kulit jeruk, dan asap tembakau manis.
Lagrein (merah): Merah pedesaan, bersahaja dengan ceri hitam dan plum yang dibungkus espresso, grafit, dan tanin halus.
Schiava / Vernatsch (merah): Wain merah ringan, kering, buah, dan bunga dengan aroma ceri manis, strawberi, ungu, dan kadang-kadang rasa seperti kapas-gula-gula. Baca terus Budak
Umbria
30,865 ekar / 12,491 hektar
Sangiovese (merah): Gaya Sangiovese penuh dengan rasa raspberry, plum, dan tembakau yang disokong dengan keasidan yang cukup, dan tanin kenyal yang berani. Contoh hebat untuk dicuba adalah Montefalco Rosso dan Torgiano
Grechetto (putih): Anggur putih kering dan nipis dengan rasa tembikai dan belimbing yang menghasilkan kemasan yang lembut. Terutama, anda akan dapati anggur Orvietto , yang merangkumi campuran Grechetto dan varieti lain serta anggur berlabel Grechetto dari Umbria dan sub-wilayahnya.
Sagrantino (merah): Anggur merah tanin paling tinggi mungkin di dunia. Ini memancarkan plum yang dalam, subur, blackberry, ceri hitam, dan nota halus ungu, sage, dan bergamot. Tanin dibina dengan rasa hijau pahit di lelangit.
Calabria
24,179 ekar / 9,785 hektar
Gaglioppo (merah): Cedar yang dibumbui, kulit berdebu, dan ramuan herba menunjukkan rasa ceri dan cranberry kering.
Molise
12,736 ekar / 5,154 hektar
Montepulciano (merah): Anggur merah kering, bertubuh penuh dan sederhana dengan rasa beri liar manis, prun, asap, dan debu koko. Montepulciano del Molise mempunyai pembotolan Riserva khas yang telah memanjangkan masa penuaan dan biasanya luar biasa untuk nilainya. Ada juga Biferno Merah, yang merupakan gabungan Montepulciano dan Aglianico.
Tintilia Del Molise (merah): Wain bertubuh penuh yang sangat jarang dengan aroma blackberry, black plum, violet, dan cocoa. Ia boleh mempunyai tanin yang lebih berani dan dikatakan boleh menua dalam jangka masa yang lama.
Basilicata
12,016 ekar / 4,863 hektar
Aglianico (merah): Wain merah bertubuh penuh dengan nota lada putih, asap dan daging yang sedap yang memberi kesan kepada nota ceri hitam dan plum rempah. Aglianico mempunyai tanin dan keasidan yang tinggi dan bertambah baik dengan penuaan selama satu dekad. Dari Basilicata, cari Aglianico del Vulture. Baca lebih lanjut mengenai Aglianico.
Liguria
3,800 ekar / 1,538 hektar
Vermentino (putih): Di beberapa kawasan, anggur dipanggil Pigato , yang merupakan biotype unik Vermentino yang cenderung mempunyai aromatik yang sedikit lebih tinggi dan tekstur lilin yang kaya. Wain menawarkan aroma herba hijau aromatik, rasa sitrus, dan rempah. Salah satu kulit putih Liguria yang lebih menarik adalah gabungan terutamanya Vermentino, Albarola dan Bosco yang disebut Lima tanah dari sekitar La Spezia.
Val d'Aosta
1,144 ekar / 463 hektar
Petit Rouge (merah): Anggur merah terang dengan aroma cranberry, huckleberry liar, rose, dill, dan daun basah. DOC dari Neraka Arvier , Menara , dan Chambave semuanya mempunyai peratusan Petit Rouge yang tinggi dalam campuran.
Petite Arvine (putih): Wain putih bertubuh ringan yang terkenal di Switzerland (di wilayah Valais) dan juga lembah Aosta. Wain rasa tembikai limau gedang dan madu dengan keasidan tinggi dan sedikit masin.