Apa yang 'kaki' di bahagian dalam gelas anggur memberitahu pengecap?

Minuman

Dr. Vinny yang dihormati,

Apa yang diberitahu oleh kaki di bahagian dalam gelas Riedel?



—Ron M., Seymour, Tenn.

Ron yang dihormati,

Tidak banyak, saya takut. 'Kaki' adalah garis-garis yang menetes di sisi mana-mana gelas anggur setelah anda memutarnya (walaupun mereka mungkin sangat cantik dalam gelas Riedel, mereka tidak eksklusif untuk jenama). Kaki disebabkan oleh alkohol, jadi difikirkan bahawa semakin banyak kaki, semakin tinggi kandungan alkohol wain. Tetapi kebanyakan anggur berada dalam beberapa titik peratusan antara satu sama lain, dan saya dapati bahawa kaki 'membaca' kurang berguna daripada membaca peratusan alkohol sebenar pada label.

—Dr. Vinny