Dr. Vinny yang dihormati,
Saya baru-baru ini memperoleh sijil yang diberikan kepada Leonard Martin James pada tahun 1956 dari Chevaliers du Tastevin. Adakah ada yang dapat anda ceritakan mengenai Chevaliers dan Mr James? Adakah jarang orang Inggeris dikenali oleh Chevaliers?
—David, Cambridge, UK
David yang dihormati,
La Confrérie des Chevaliers du Tastevin (Ikatan Persaudaraan Ksatria Cawan Anggur) adalah sejenis kumpulan rahsia peminat Burgundy, yang ditubuhkan pada tahun 1934. Anda mungkin mengenali perkataan ' tastevin '- ini adalah cawan logam dangkal perak, yang digunakan untuk menilai wain di bilik bawah tanah gelap, dan kini kadang-kadang dianggap sebagai minuman keras.
Kembali ke Chevaliers du Tastevin. Organisasi ini dimulakan sebagai cara untuk mempromosikan anggur Burgundy, sejenis inisiatif pelancongan dan persaudaraan jenama. Terdapat banyak upacara untuk organisasi. Ahli memakai jubah berwarna dan ilmiah berwarna-warni, mereka menyanyikan lagu-lagu minum Burgundy semasa makan malam yang rumit, terdapat citarasa anggur, acara dan peraduan, yang mungkin terdapat di mana sijil masuk.
Mungkin terdengar mengejutkan bahawa terdapat organisasi seperti itu, tetapi masyarakat anggur dan gastronomi eksklusif telah wujud selama beratus-ratus tahun, dan banyak yang masih wujud hingga kini, seperti Komandan de Bordeaux. Saya tidak dibenarkan menjadi ahli kerana saya watak kartun. Lebih dari itu, anda mesti ditaja oleh ahli yang ada. Terdapat ujian bertulis dan lisan untuk dilalui, dan lebih baik anda mempunyai koleksi dan pengetahuan tentang anggur yang mengagumkan.
Tidak mudah melacak Leonard Martin James. Kini terdapat 12,000 anggota di seluruh dunia sekarang, dan sudah pasti terdapat beberapa gandaan jumlah itu sepanjang sejarah organisasi. Satu-satunya perkara yang anda boleh yakin ialah Leonard Martin James adalah lelaki dengan tiga nama pertama yang mungkin menyukai anggur Burgundy.
—Dr. Vinny