Adakah Anda Tahu Semua 13 Varieti Anggur Merah Ringan?

Minuman

Semua orang pernah mendengar tentang Pinot Noir, tetapi tahukah anda terdapat sekurang-kurangnya 13 jenis anggur merah ringan biasa?

Artikel dikemas kini pada 6 November 2018



Anggur merah terang sangat bagus kerana mereka berpasangan dengan pelbagai jenis makanan. Tambahan, mereka cenderung mempunyai tanin rendah. Ini menjadikan gaya wain ini sebagai pilihan terbaik bagi mereka yang baru memasuki wain merah.

Saya telah menyenaraikannya untuk anda dari yang paling ringan hingga yang paling kaya (ingat bahawa setiap wain sedikit berbeza, jadi hasilnya akan berbeza!).

Wain Lambrusco dalam ilustrasi kaca oleh Wine Folly

Lambrusco berwarna merah Itali.

Lambrusco

Kaedah pembuatan anggur biasa untuk Lambrusco menjadikannya wain merah paling ringan dalam senarai kami. Sebenarnya, jika anda ingin memilih, Lambrusco di Sorbara adalah yang paling ringan dari semuanya.

Lambrusco adalah nama beberapa anggur anggur asli Emilia-Romagna di Itali Utara (wilayah yang sama dengan Parmigiano-Reggiano). Terdapat kira-kira 15 jenis anggur Lambrusco, tetapi kira-kira 6 biasa diketahui. Sekiranya anda mencari kualiti yang hebat, mulakan dengan Lambrusco di Grasparossa dan Lambrusco di Sorbara.

Keperluan Pembelajaran Wain

Keperluan Pembelajaran Wain

Dapatkan semua alat penting untuk pendidikan wain anda.

Berbelanjalah sekarang

Apa rasanya Lambrusco? Biasanya sedikit berbuih, Lambrusco berkisar dari strawberi hingga blueberry dengan sedikit kepahitan.
Suhu Hidangan Lambrusco: 49 ° F - 54 ° F Sedang sejuk, menjadikannya wain musim panas yang menyegarkan.

Baca Lebih Lanjut Mengenai Lambrusco


kecil

Gamay (aka Gamay Noir) lebih dikenali sebagai Beaujolais , yang merupakan wilayah di Perancis di mana Gamay berasal. Ladang anggur keluarga seperti Pasquier-Desvignes telah menghasilkan Gamay di Beaujolais sejak tahun 1400-an.

Gamay adalah wain 'minum sekarang', yang bermaksud ia harus diminum dalam satu atau dua tahun setelah dibotolkan. Sebenarnya, Beaujolais Nouveau dirancang untuk dinikmati secepat satu atau dua bulan selepas pembebasannya, antara akhir Oktober dan Januari.

Apa rasanya Gamay? Gamay dapat terasa mirip dengan Pinot Noir, jatuh lebih banyak di sisi bersahaja dengan rasa ceri, herba, dan kadang-kadang pisang. Rasa pisang di Gamay adalah hasil dari proses pembuatan anggur yang disebut maserasi karbonik.
Suhu Perkhidmatan Gamay: 54 ° F - 59 ° F Sedikit sejuk.

Baca Lebih Lanjut Mengenai Gamay


Zweigelt

Zweigelt diciptakan semasa eksperimen viticulture pada tahun 1900-an, yang juga membawa kami Pinotage dan Müller-Thurgau. Zweigelt adalah kacukan St. Laurent dan Blaufrankish buatan Austria.

Pembuat anggur boleh menggunakan oak atau mengadun Zweigelt dengan varieti asli lain, seperti St. Laurent, untuk menjadikan anggur kurang 'berair' dan banyak lagi kompleks . Oleh kerana kekurangan tanin dan sering keasidan, anda pasti ingin meminumnya muda.

Apa rasanya Zweigelt? Dengan warna ungu, ia mempunyai rasa beri segar dengan tanin yang agak renyah.
Suhu Hidangan Zweigelt: 54 ° F - 59 ° F Sedikit sejuk.

Baca Lebih Lanjut Mengenai Zweigelt


Ilustrasi wain merah terang Pinot Noir oleh Wine Folly

Pinot Noir

Pinot Noir menetapkan penanda aras untuk wain merah terang. Ini adalah jenis anggur yang paling banyak ditanam, yang pada mulanya diusahakan oleh para sami Cistertian di Burgundy, Perancis. Keasidan dan alkohol rendah Pinot Noir menjadikannya wain yang hebat untuk penuaan jangka panjang .

Apa rasanya Pinot Noir? Oleh kerana Pinot Noir ditanam secara meluas, masing-masing wilayah utama mempunyai profil rasa yang sangat berbeza mulai dari cranberry pahit hingga raspberry cola hitam. Pinot Noir adalah wain tanin yang sangat aromatik dan rendah.

Suhu Hidangan Pinot Noir: 59 ° F - 64 ° F Hanya sejuk.

Baca Lebih Lanjut Mengenai Pinot Noir

Laurent St.

Anggur khas Austria ini ada dalam keluarga yang sama dengan Pinot Noir! Wain biasanya lebih gelap dan lebih kaya daripada Pinot Noir. Sebenarnya, saya mungkin ingin mengatakan bahawa St. Laurent mungkin anggur merah ringan yang paling diremehkan dalam senarai ini.

Apa rasanya St. Laurent? Rasanya sangat mirip dengan Pinot Noir tetapi lebih gelap, St. Laurent membungkus rasa raspberry hitam dengan nada bersahaja yang menyenangkan. St Laurent sering berumur di oak menjadikan anggur ini sangat subur.
Suhu Hidangan St. Laurent: 59 ° F - 64 ° F Hanya sejuk.

adalah chardonnay wain manis

Baca Lebih Lanjut Mengenai St. Laurent


Cinsaut (cinsault)

Cinsault adalah salah satu dari 17 jenis yang dibenarkan di Châteauneuf-du-Pape dan banyak terdapat di Selatan Perancis. Cinsault telah lama digunakan dalam anggur berkualiti rendah kerana kemampuan tanaman anggur menghasilkan hasil tinggi 6 tan per ekar (berbanding pinot noir pada 3 tan / ekar). Walau bagaimanapun, pengurangan hasil telah menghasilkan wain yang lebih kaya yang menunjukkan ciri-ciri gurih Cinsault yang berbeza.

Apa rasanya Cinsault? Aroma daging yang boleh digambarkan sebagai 'hotdog' tetapi kebanyakan Cinsault sedap dengan sedikit lada dan ceri.
Suhu Hidangan Cinsault: 63 ° F - 67 ° F Suhu bilik yang sejuk.

Baca Lebih Lanjut Mengenai Cinsault

dewa makanan dan wain

13 Wain Merah Ringan

Pinotage

Juara pada awal tahun 1900-an sebagai anggur Afrika Selatan, sebenarnya adalah persilangan antara Cinsaut dan Pinot noir. Pinotage mengembangkan reputasi buruk sejak bertahun-tahun digunakan sebagai anggur bernilai. Contoh yang buruk dinyatakan seperti berbau seperti penghilang cat kuku, hampir tidak boleh diminum. Sejak tahun-tahun kegelapan itu, kami mendapat banyak penghargaan daripada pengeluar berkualiti tinggi.

Apa rasanya Pinotage? Brambly seperti blackberry liar dengan rasa gemuk.
Suhu Hidangan Pinotage: 64 ° F - 69 ° F Suhu bilik yang sejuk.

Baca Lebih Lanjut Mengenai Pinotage


Primitif

Primitivo Selatan Itali sama dengan Zinfandel . Yang mengatakan, Primitivo wain dari Puglia boleh bergaya sedikit lebih ringan. Wain penghasil buah, kebanyakan anggur Primitivo berumur di oak Amerika untuk menambah rempah dan vanila.

Apa rasa Primitivo? Jem raspberry dengan sedikit tanah liat.
Suhu Hidangan Primitif: 63 ° F - 67 ° F Suhu bilik yang sejuk.


warna anggur merah grenache garnacha

Sakit kepala

Grenache adalah jenis anggur yang popular oleh pengeluar dari Rhône di Perancis dan seluruh Sepanyol (di mana ia dikenali sebagai Garnacha).

Ia digunakan sebagai campuran anggur utama di Châteauneuf-du-Pape dan juga 'G' di Campuran GSM. Apabila diadun, ia menambah ciri rempah dan aromatik yang sangat diingini pada wain. Dengan sendirinya, Grenache lebih ringan dengan keasidan yang lebih tinggi.

Apa rasanya Grenache? Grenache berbunga dengan sedikit rasa sitrus. Rasa beri di Grenache adalah ceri, kismis dan kismis merah.
Suhu Perkhidmatan Grenache: 60 ° F - 65 ° F Suhu bilik.

Baca Lebih Lanjut Mengenai Grenache


Counoise

Counoise adalah salah satu varieti yang dibenarkan digunakan di Châteauneuf-du-Pape dan merupakan anggur berkualiti rendah dan berkualiti tinggi. Ia sering digunakan dalam campuran untuk menambah kerumitan, rempah, dan anise.

Apa rasanya Counoise? Plum ringan, strawberi, lada dan licorice. Counoise mempunyai keasidan yang lebih tinggi dengan kemasan panjang sederhana.
Suhu Hidangan Counoise: 60 ° F - 65 ° F Suhu bilik.

Baca Lebih Lanjut Mengenai Counoise


primitivo wain merah terang juga merupakan ilustrasi zinfandel oleh winefolly

Zinfandel adalah anggur yang sama dengan Primitivo!

Zinfandel

Anggur kekasih Amerika, zinfandel terkenal dengan rasa buah jammy yang kuat dan masih bertubuh ringan. Baca mengapa Botol Seterusnya Anda akan menjadi Zinfandel .

Apa rasanya Zinfandel? Mulai dari raspberry hitam dan mocha hingga jem strawberi pedas. Zinfandel biasanya adalah minuman beralkohol yang lebih tinggi.
Suhu Perkhidmatan Zinfandel: 65 ° F - 69 ° F Suhu bilik.

Baca Lebih Lanjut Mengenai Zinfandel


Blaufränkisch (Lemberger)

Varieti anggur Jerman yang mempunyai warna ungu gelap dengan tanin yang lebih tinggi daripada yang anda harapkan dalam anggur merah terang.

Apa rasanya Blaufränkisch? Pengeluar Lemberger Amerika membuat wain yang serupa dengan Pinot Noir yang sangat kaya. Semasa di Jerman, rasa Blaufränkisch merasakan blackberry dengan kemasan hijau yang bersahaja.

Suhu Hidangan Blaufränkish: 62 ° F - 65 ° F Suhu bilik sejuk.

Baca Lebih Lanjut Mengenai Blaufränkisch


nebbiolo-kaca-ilustrasi-warna-anggur-terang-merah-merah-wain

Nebbiolo

Nebbiolo adalah salah satu anggur paling terkenal di Itali, yang terkenal dengan penggunaannya di Barolo dan Barbaresco. Ini adalah tanin tinggi, wain merah terang yang akan mengeringkan bahagian depan dan bahagian dalam pipi anda. Nebbiolo berbau seperti mawar, tanah liat dan ceri.

Apa rasanya Nebbiolo? Perisa tanin, lada, mawar dan kismis merah yang sedap.
Suhu Hidangan Nebbiolo: 62 ° F - 65 ° F Suhu bilik sejuk.

Baca Lebih Lanjut Mengenai Nebbiolo