Perkataan itu ‘Rizab’ boleh bermakna banyak atau tidak banyak. Inilah kata-kata ‘Rizab’ , 'Rizab' atau 'Tempahan' tunjukkan pada label wain. Beberapa negara mempunyai peraturan yang ketat tetapi, di AS, perkataannya ‘Rizab’ tidak bermaksud apa-apa secara teknikal. Ketahui definisi sebenar anggur simpanan.
Di AS, ‘Rizab’ tidak bermaksud apa-apa secara teknikal.
Apa itu wain simpanan?
Tipu daya label melampaui hanya perkataan 'Rizab'. Kata-kata seperti 'anggur tua', 'baik' dan 'istimewa' tidak selalu bermaksud apa yang anda bayangkan. Sebagai contoh, ‘Fine’ sebenarnya adalah istilah yang digunakan pada tahap berkualiti rendah Marsala .
Dari mana Konsep Anggur Rizab Berasal
Idea di sebalik anggur rizab kemungkinan besar bermula di bilik bawah tanah ketika pembuat anggur akan menahan atau 'memesan' sebilangan wain mereka dari vintaj yang sangat produktif dan sedap. Hari ini, implikasi dari anggur simpanan adalah bahawa ia adalah wain berkualiti tinggi yang telah berumur lebih lama. Sebenarnya, anda akan menemui kebanyakan kilang wain yang menggunakan istilah itu benar-benar memasukkan produk terbaik mereka ke dalam wain simpanan mereka. Malangnya, ada sebilangan pengeluar yang memanfaatkan konsep ini sebagai kaedah terbaik untuk memasarkan wain mereka.
Hari ini, implikasi dari anggur simpanan adalah bahawa ia adalah wain berkualiti tinggi yang telah berumur lebih lama.
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, alat wain yang tepat menjadikan pengalaman minum terbaik.
Berbelanjalah sekarangNegara di mana Wain Rizab Mempunyai Peraturan
Dua negara utama di mana ‘Reserve’ mempunyai syarat khusus adalah Sepanyol dan Itali.
Sepanyol: Tempahan Wain
Di Sepanyol, anggur yang berlabel 'Reserva' mesti berumur selama 3 tahun dengan minimum 6 bulan pada waktu itu dalam tong kayu oak. Anda akan melihat ini digunakan terutamanya untuk Wain Tempranillo dari Rioja, Toro, Ribera del Deuro dan Valdepeñas . Sebenarnya, Sepanyol mempunyai sistem penuaan yang sangat kompleks dan Reserva bukan wain paling tua yang mereka buat! Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai Sistem klasifikasi Rioja untuk mencari anggur Rioja yang lebih baik.
Itali: Rizab Wain
Di Itali, masing-masing Wilayah wain Itali mempunyai definisi yang berbeza bagi a Rizab arak. Sebilangan besar wain akan berumur minimum 2 tahun untuk dilabelkan dengan cara ini. Pada hujung spektrum yang lebih tinggi, Amarone berumur 4 tahun dan Barolo mesti berumur lebih dari 5 tahun sebelum meninggalkan bilik bawah tanah. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai tahap kualiti Itali di Piramid Anggur Valpolicella: dari Classico hingga Amarone .
Austria juga mempunyai syarat 'Rizab' yang kandungan alkohol minimum 13% ABV.
Negara di mana Wain Rizab Tidak Mempunyai Peraturan
Maklumat berguna mengenai penuaan wain kadang-kadang dicetak pada label belakang. Ashan Chardonnay
Kemungkinannya, jika negara tersebut tidak disenaraikan di atas maka ia tidak mempunyai peraturan untuk wain simpanan. Pada Laman web TTB United State , kata-kata seperti 'Rizab' diklasifikasikan sebagai nama jenama, yang bermaksud bahawa Rizab hanyalah tajuk. Nasib baik, kebanyakan pembuat anggur menghormati makna tersirat dari kata tersebut dan biasanya menggunakannya untuk wain peringkat teratas mereka.- PENGGUNAAN
- Australia
- New Zealand
- cili
- Yang lain
Sekiranya Kita Mempunyai Peraturan?
Mungkin. Inilah sebabnya:
Maklumat yang diberitahu oleh kata Reserve adalah penuaan wain. Seperti yang anda sudah ketahui, penuaan sangat mempengaruhi rasa anggur, terutamanya jika arak berumur dalam oak . Jadi mungkin kita memerlukan lebih banyak maklumat mengenai penuaan pada botol dan bukannya perkataan yang telah ditentukan. Sebagai contoh,
'Berusia 20 bulan dalam roti bakar sederhana Perancis'
memberitahu kita bahawa anggur mungkin mempunyai perisa vanila dan rempah penaik serta tanin oak sederhana. Ini akan menjadi maklumat yang sangat berguna pada label anggur. Ketahui lebih lanjut mengenai anggur penuaan oak .
Belajar Menyahkod Label Wain
Ketahui lebih lanjut mengenai apa yang terdapat pada label wain →