Dr. Vinny yang dihormati,
bilangan gelas dalam sebotol wain
Bolehkah anda memberitahu saya jika Riesling dalam botol biru bermaksud Riesling yang murah dan manis? Apa maksud pelbagai warna dan bentuk dalam botol German Riesling?
—Cecilia, Buenos Aires, Argentina
Cecilia yang dihormati,
Secara tradisional, Rieslings Jerman dibungkus dalam kaca hijau atau coklat. Gelas coklat bermaksud anggur berasal dari wilayah Rheingau, hijau dari Mosel. Kira-kira 30 tahun yang lalu, beberapa pengeluar beralih ke botol biru untuk membezakannya, yang paling terkenal adalah barisan Jerman Riesling Blue Nun. Saya telah melihat wain lain - bukan hanya Rieslings - botol dalam gelas biru sejak itu.
bolehkah saya membuat cuka balsamic
Walaupun saya telah melihat sebilangan besar harga Rieslings yang lembut dan manis dalam botol biru, warna gelas sahaja tidak benar-benar memberitahu anda semua yang perlu anda ketahui mengenai profil atau harga wain.
—Dr. Vinny