Sekiranya jam 10 pagi pada hari kerja dan anda tidak minum Chardonnay, maka anda mungkin tidak menontonnya Hari ini tunjuk. Nantikan dan anda mungkin akan melihat Kathie Lee Gifford dan kohost Hoda Kotb memanggang, berdentum dan menghirup segelas wain — tidak boleh meludah.
Seorang pencinta wain seumur hidup, Gifford, 60, memutuskan untuk menghasilkan wain California sendiri, yang disebut Gifft - sebuah drama yang menggabungkan nama belakangnya dengan 'harapan bahawa anggur itu akan membuat hadiah yang indah.' Dihasilkan oleh Monterey's Scheid Vineyards, Gifft melancarkan musim bunga ini dengan 15,000 kes campuran Chardonnay dan campuran merah yang dikuasai Merlot - jenis wain yang pertama kali digemari oleh Gifford ketika dia tiba di California empat dekad yang lalu. Kedua-dua wain akan dijual pada harga $ 20. Penonton Anggur duduk dengan siaran televisyen di bilik persalinannya untuk membincangkan kebenciannya terhadap Chardonnay yang ek, pandangannya terhadap Gifft dan kesalahpahaman yang berlaku di sekitar libur pagi.
Penonton Wain: Adakah arak selalu menjadi sebahagian daripada hidup anda?
Kathie Lee Gifford: Saya dilahirkan di Paris dan tinggal di Eropah sehingga saya berumur 5 tahun. Ayah saya berada di Tentera Laut. Saya berasa sangat selesa di Eropah. Dan arak adalah sebahagian daripada budaya Eropah. Jadi saya rasa saya mengaitkan kenikmatan hidup dengan arak.
port ruby vs port tawny
WS: Bagaimana label wain anda terbentuk?
KLG: Seorang lelaki hebat bernama Andy Cohan — dia menjadi broker — datang kepada saya dan berkata, “Anda tahu apa, saya rasa anda seharusnya berada dalam perniagaan arak. Saya fikir saya mempunyai pasangan yang sesuai untuk anda. ' Saya fikir ia kelihatan semula jadi. Oleh itu, saya bertemu dengan keluarga Scheid.
Saya tidak mahu hanya menjadi wajah atau nama arak. Sekiranya saya mahu melakukannya, saya mahu terlibat. Oleh itu, ini adalah perkongsian 50-50 dengan keluarga Scheid. Kami mempunyai pemahaman yang baik sejak awal lagi bahawa saya tidak akan pernah menampilkan diri saya sebagai sesuatu yang bukan saya, iaitu, saya sama sekali bukan pakar arak. Saya hanya tahu apa yang saya suka.
WS: Apa model untuk Gifft Chardonnay?
KLG: Ketika pertama kali sampai di California pada tahun 1975 — saya berpindah ke LA untuk menjadi pelakon dan penyanyi — saya minum Chardonnays di luar sana, dan mereka jauh lebih ringan daripada sekarang. California Chardonnays kemudian mengingatkan saya tentang Burgundy, bahkan Chablis, atau Champagne blanc de blancs. Ek sangat sedikit. Sekarang mereka telah berubah bahawa saya minum Pinot Grigio dan bukannya Chardonnay.
Oleh itu, ketika saya bercakap dengan Scheids, saya bertanya, 'Bolehkah anda mengambil anggur Chardonnay dan kami akan mengembangkan anggur yang lebih seperti Chardonnays asli yang saya gemari ketika saya datang ke California?' Saya berharap agar kita dapat memperkenalkan semula orang kepada gaya yang terkekang itu. Saya boleh mengatakan bahawa kami membuat ini bersama-sama. Saya suka ini saya minum ini.
WS: Bagaimana anda memutuskan reka bentuk label?
KLG: Tanda pada botol itu bukan Scheid Vineyards. Ini adalah akhir harta tanah kami di mana [suami saya], Frank, dan saya tinggal di Connecticut. Ini gazebo di tempat yang disebut Prey's Point yang berada di hujung semenanjung yang sedang kita jalani. Kami melihat kaki langit New York City. Kami tidak akan menanam anggur di sana, tetapi di sinilah kami berkongsi banyak kehidupan.
WS: Apa yang anda gemar minum di rumah?
KLG: Sehingga saya dapat mula membuka Chardonnays saya sendiri, saya minum sedikit Pinot Grigio. Saya juga suka Régnard, seorang Chablis. Dan ketika saya pergi ke Itali, Gavi buat pertama kalinya sekarang ini adalah anggur yang indah. Bertahun-tahun yang lalu kami menemui Grgich Hills, yang merupakan wain rumah kami sejak sekian lama. Walaupun begitu, saya mula merasa semakin berat.
3 l botol wain
WS: Anda telah terkenal kerana minum arak Hari ini pada pukul 10 pagi. Bagaimana ia bermula?
KLG: Kami tidak pernah berhasrat untuk minum anggur di pameran itu. Bulan pertama saya membuat persembahan bersama Hoda, kami mempunyai Chelsea Handler. Dia mempunyai buku baru yang dipanggil Adakah Anda Ada, Vodka? Ini Saya, Chelsea . Sebagai jenaka, pengeluar kami membuat koktel vodka ini dan membawanya kepadanya, dan dia mula menghirupnya. Dia pergi dan kami tidak memikirkannya. Minggu depan, Brooke Shields muncul, dan dia berkata, 'Di mana koktel saya?' Dan selepas itu, Joel McHale muncul dengan sebotol Hennessy. Kami berkata, 'Apa yang berlaku di sini?' Dan semakin banyak orang mengira itu adalah pesta yang mereka datangi, penilaian itu mulai melalui bumbung.
Sekiranya orang berfikir bahawa kita minum wain sepanjang pagi, mereka benar-benar keliru. Cermin mata itu duduk di sana, dan sesekali kita meneguk, tetapi biasanya ia untuk tujuan komedi. Saya berpendapat bahawa arak telah banyak menyumbang kepada kejayaan persembahan ini. Orang fikir kita mengadakan pesta. Mereka hanya menyukainya. Dan sekali lagi, kami tidak mendorong orang untuk mula minum pada pukul 10 pagi, sudah tentu tidak.
WS: Apa wain yang anda minum di udara?
KLG: Yang merah selalu Colby, dari California. Saya suka kisah di sebalik Colby keluarga menyumbangkan wang untuk penyelidikan jantung. Apabila Beaujolais keluar, kita akan selalu mempunyai Beaujolais Nouveau.
WS: Adakah anda membayangkan masa depan jangka panjang dalam industri wain?
KLG: Saya harap begitu. Maksud saya, jelas Gifft harus menyokong dirinya di pasaran. Mereka tidak akan terus membuat arak, menampar gambar saya atau di rumah saya, jika mereka tidak melihat hasilnya. Keprihatinan kami dalam beberapa tahun akan datang adalah kemarau. Anda dapat memiliki kebun anggur yang paling indah di dunia, tetapi jika Tuhan tidak menurunkan hujan, anda tidak akan mempunyai anggur. Oleh itu, saya hanya berharap agar kita berjaya.
Saya hanya mengaitkan minum arak dengan kegembiraan dan perayaan serta keluarga dan rakan-rakan. Itulah yang saya harap orang akan temui. Saya suka berada dalam perniagaan arak, ia adalah sesuatu yang benar-benar sahih bagi kehidupan saya sendiri. Tidak seperti yang difikirkan oleh semua orang.