Apabila musim panas tiba di puncaknya, tidak ada masa yang lebih baik untuk menyelami hidangan Yunani. Ringan, segar dan berpusat pada makanan laut, masakannya sesuai untuk musim ini, dan rasanya lebih enak apabila dipasangkan dengan anggur bertaraf dunia. 12 ini Penonton Anggur Pemenang Anugerah Restoran dengan menu Yunani juga mempamerkan negara dalam senarai wain mereka, mencipta pengalaman yang autentik dan padu.
Ini hanyalah contoh pemenang Anugerah Restoran dengan harga Yunani. Untuk melihat lebih banyak destinasi wain dan makanan di seluruh dunia, lihat Penonton Anggur S hampir 3,800 pilihan pemenang Anugerah Restoran , termasuk 100 penerima Anugerah Utama di seluruh dunia yang memegang penghormatan tertinggi kami.
Adakah anda mempunyai kegemaran yang ingin anda lihat dalam senarai ini? Hantarkan cadangan anda ke restaurantawards@mshanken.com . Kami ingin mendengar daripada anda!
Zaitun Hitam
814 S. Bond St., Baltimore, Md.
Telefon (410) 276-7141
Laman web www.theblackolive.com
Buka Makan tengah hari dan makan malam, setiap hari
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
The Black Olive Cellar wain The Black Olive menempatkan koleksi 2,800 botol.Zaitun Hitam terletak di Fell's Point, kejiranan Baltimore yang bersejarah dengan pemandangan tepi laut dan jalan-jalan batu. Dimiliki oleh Dimitris, Pauline dan Stelios Spiliadis, yang keluarganya berasal dari utara Yunani. Dengan reputasi lama untuk memasak yang luar biasa, keluarga Spiliadis juga berada di belakang empayar Estiatorio Milos, yang merangkumi rakan Anugerah Kecemerlangan pemenang dipaparkan dalam panduan ini. Dimitris berfungsi sebagai pengarah koki dan wain Black Olive, membuat resipi berusia puluhan tahun itu dan berulang kali pergi ke Yunani untuk mencari label yang akan datang. Senarai anggur pilihan 425 yang pelbagai merangkumi dunia, dengan perwakilan dari Hungary, Israel, Slovenia dan banyak lagi, ditambah dengan beberapa wain Maryland. California, Yunani dan Perancis adalah kekuatan terbesar program ini, dan Dimitris mendorong para tetamu untuk mencuba anggur Yunani dengan penerbangan tiga Santorini Assyrtikos untuk $ 21, atau $ 30 dengan rasa keempat sebanyak Santorini Vinsanto .
apa yang diperlukan untuk menjadi sommelier
Dio Deka
Hotel Los Gatos, 210 E. Main St., Los Gatos, Calif.
Telefon (408) 354-7700
Laman web www.diodeka.com
Buka Makan malam, setiap hari
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
Dio Deka Dio Deka memotong daging kambing dengan kentang hancur minyak zaitun.Di Hotel Los Gatos yang terletak di pusat, Dio Deka memberikan pengalaman kelas atas yang diselitkan dengan nilai-nilai keramahan tradisional Yunani. Pada 1,150 label, senarai wain adalah yang terbesar dari mana-mana pemenang Anugerah Restoran dengan masakan Yunani. Pengarah wain Jeremy Dennis telah memilih koleksi anggur California yang terkenal, dengan kegemaran kultus seperti Menjerit Helang , Caymus , Ladang Harlan dan banyak lagi. Perancis dan Itali juga menonjol, begitu juga Yunani, dan pilihan tersebut disertakan dengan mencicipi nota untuk memberikan maklumat tambahan mengenai wain yang kurang dikenali ini. Meningkatkan rasa asli Dio Deka adalah menu chef Bronson Macomber. Ia dibuka dengan makanan pembuka seperti gurita panggang dan tzatziki dengan yogurt buatan sendiri (paling enak dinikmati dengan pita segar mereka), kemudian menuju ke pinggan yang lebih besar seperti branzino panggang mesquite dan daging domba.
Estatorio Milos
The Cosmopolitan of Las Vegas, 3708 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefon (702) 698-7930
Laman web www.cosmopolitanlasvegas.com/restoran/estiatorio-milos
Buka Makan tengah hari dan makan malam, setiap hari
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
Estiatorio Milos Estiatorio Milos mencipta suasana makan di luar di pantai Mediterranean.Dengan tujuh pos antarabangsa, Estiatorio Milos telah menjadi nama utama dalam masakan Yunani yang sempurna sejak ia memulakan kerjayanya di Montreal pada tahun 1979. Restoran-restoran terkenal dengan barang khas otentik pemilik koki Costas Spiliadis seperti cumi, ikan bakar garam dan pelbagai jenis roti bakar pita. Di terkenal Kosmopolitan resort, Las Vegas lokasi memegang Anugerah Kecemerlangan Terbaik untuk senarai wain 370 labelnya yang dikendalikan oleh sommelier Ronald Buyukliev. Pilihannya paling kuat di Perancis (terutamanya Burgundy), Yunani dan California. Jangkakan banyak anggur asli Yunani, dan juga pilihan dari Itali, Oregon dan sekitarnya.
Molyvos
871 Seventh Ave., New York, N.Y.
Telefon (212) 582-7500
Laman web www.molyvos.com
Buka Makan tengah hari dan makan malam, setiap hari
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
apa jenis wain putih yang baik untuk memasak
Molyvos Plat dan lukisan yang rumit melapisi dinding di Molyvos.Keluarga Livanos mempunyai sejarah panjang dalam makan di New York, bermula pada tahun 1957, ketika John Livanos berpindah ke Manhattan dari Yunani dan bekerja sebagai mesin pencuci pinggan di restoran pamannya. Dia terus membuka beberapa tempat sendiri, dan hari ini tiga generasi membantu menjalankan kerajaan, yang merangkumi pemenang Best of Award of Excellence Restoran Oceana , Kanak-kanak Moden dan Molyvos . Dinamakan kampung Yunani yang berasal dari keluarga Livanos, Molyvos adalah rumah bagi senarai pemenang Anugerah Restoran mereka yang paling luas. Pengarah wain, Kamal Kouiri juga mendakwa bahawa senarai 730-label mereka, semua-Yunani mewakili pilihan wain Yunani terbesar di Amerika Syarikat. Pilihannya merangkumi berbagai wilayah, dari Macedonia utara hingga Kreta selatan, dengan lebih dari 60 wain tersedia di gelas. Pasangkan pilihan anda dengan masakan Carlos Carreto, yang merangkumi moussaka dan ikan bakar, serta piring kreatif seperti pilaf makanan laut dan lada merah yang diisi dengan nasi, terung, tomato dan keju manouri.
Nerai
55 E. 54th St., New York, N.Y.
Telefon (212) 759-5554
Laman web www.nerainyc.com
Buka Makan tengah hari dan makan malam, Isnin hingga Sabtu
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
Lobster rebus Samira Bouaou Nerai dengan linguini tinta sotong dalam metaxa bisque.Dengan senarai wain yang dilancarkan baru-baru ini, Nerai diperoleh Penonton Anggur Anugerah Kecemerlangan Terbaik buat pertama kalinya pada tahun 2019. Tempat di Midtown Manhattan ini mempunyai banyak wain Yunani, dibulatkan dengan pilihan dari kawasan wain terkemuka di dunia, dengan kedudukan terbaik di Perancis (terutamanya Burgundy), California dan Itali. Pengarah wain Michael Coll suka menonjolkan pengeluar yang lebih kecil dan milik keluarga, tetapi dia juga menyenaraikan nama penanda aras antara 575 pilihan. Terdapat banyak pilihan untuk santapan peribadi dan makanan berpasangan wain, dan Nerai kerap mengadakan makan malam wain dengan pengeluar seperti Domaine Katsaros dan Tselepos . Chef Moshe Grundman adalah penduduk asli Yerusalem, yang membawa nuansa bernuansa ke menu Yunani.
Restoran Thalassa
179 Franklin St., New York, N.Y.
Telefon (212) 941-7661
Laman web www.thalassanyc.com
Buka Makan tengah hari dan makan malam, Isnin hingga Sabtu
Anugerah Kecemerlangan Terbaik
Thalassa Restaurant Seafood adalah tonggak menu di Thalassa Restaurant.Restoran Thalassa ditempatkan di sebuah bangunan Tribeca yang bersejarah yang pernah menjadi gudang buah zaitun dan keju Yunani. Hari ini ruang ini menawarkan kepakaran Yunani sendiri, serta program wain pemenang Anugerah Kecemerlangan Terbaik. Senarai label 700 bersinar di Burgundy, Bordeaux dan Itali, tetapi Greece adalah pusat program ini. Pemilik dan pengarah wain Steve Makris memasukkan daftar istilah dalam senarai untuk konteks mengenai varieti asli seperti Limnio dan Robola . Di dapur, koki Raphael Abrahante membuat barang-barang klasik di samping piring inovatif seperti taco ikan Mediterranean dan salad daging ketam dengan vinaigrette truffle. Ruang makan mempunyai elemen reka bentuk yang diimport, seperti bar yang dibuat dengan marmar dari Thassos dan meja kayu buatan tangan dari Mykonos.
wain marsala kering untuk memasak
Calissa
1020 Montauk Highway, Water Mill, N.Y.
Telefon (631) 500-9292
Laman web www.calissahamptons.com
Buka Makan malam, ditutup setiap hari November hingga April
Anugerah Kecemerlangan
apa yang berpasangan dengan wain merah
Mikey Pozarik Salad tradisional dengan feta dan tomato di CalissaMenawarkan makanan segar dan banyak bunga ros, Calissa menawarkan tempat makan Hamptons yang ideal di Water Mill, NY. Ia adalah konsep Yunani yang lebih murni dari pasukan di belakang Amali di Manhattan, yang memegang Anugerah Kecemerlangan Terbaik. Pengarah wain Kylie Monagan memberi tumpuan kepada anggur Yunani dalam senarai 260 pilihannya yang juga cemerlang di Perancis. Bahagian rosé menyenaraikan hampir 60 label antarabangsa, merangkumi pelbagai wilayah dan gaya. Pilihan format besar adalah satu lagi kemuncak program, dengan 64 pilihan, beberapa di antaranya berasal dari vintages terkenal. Pinggan mezze, makanan ringan dan bahagian yang diilhamkan mendominasi menu oleh koki Dominic Rice, mendorong makan bersama.
Elia
240 Hackensack St., East Rutherford, N.J.
Telefon (201) 939-9292
Laman web www.elianj.com
Buka Makan tengah hari dan makan malam, setiap hari
Anugerah Kecemerlangan
Kerepek terung dan zucchini Elia Elia dipotong tipis dan disajikan dengan yogurt.Elia bertujuan untuk mengangkut pengunjung ke pantai Mediterranean melalui wain, makanan dan suasana luar yang terinspirasi. Cemerlang di Greece dan California, program wain 205 pilihan merangkumi keseimbangan nilai dan botol piala. Anda akan menemui pengeluar yang kurang dikenali seperti Zacharias dan Thymiopoulos , dengan peluang untuk membanggakan nama seperti Opus Satu dan Moët & Chandon . 55 wain yang mengagumkan dari gelas berubah secara berkala untuk memastikan koleksi menarik untuk pelanggan tetap, dan banyak harganya di bawah $ 15. Sebagai tambahan kepada pemula koki, Jose Luis Falcon, salad, dan makanan yang berpusat pada daging, para tetamu dapat memilih keseluruhan ikan segar dari paparan yang menonjol untuk dipanggang dan disajikan dengan kentang lemon atau horta.
Restoran Molos
1 Pershing Road, Weehawken, N.J.
Telefon (201) 223-1200
Laman web www.molosrestaurant.com
Buka Makan tengah hari dan makan malam, setiap hari
Anugerah Kecemerlangan
Restoran Molos Hidangan di Restoran Molos dilengkapi dengan pemandangan latar langit New York City.Di Sungai Hudson, Restoran Molos menawarkan masakan Yunani yang dihormati waktu, ditingkatkan dengan pemandangan langit Manhattan yang sukar ditandingi melalui tingkap-tingkap besar. Pada tahun 2019, pengarah wain Dimitris Haronitis menggandakan jumlah label dalam senarai, mengembangkan pilihan Dunia Lama yang lebih tinggi dan menambah format dan setengah botol besar. Walaupun California dan Itali kuat, lebih daripada 50 daripada 400 wain berasal dari Yunani, yang mewakili pengeluar seperti Estet Alpha , Skouras dan Boutari . Makan dengan pelbagai pilihan makanan ringan dan meze, dan pilihan dari pasar makanan laut dalaman yang merangkumi Dover sole, bass laut hitam untuk dua dan kakap merah untuk dua orang. Chef Gregory Zapantis menyediakan ikannya dengan kesederhanaan tradisional, panggang utuh dan dibumbui dengan minyak zaitun, lemon dan oregano. Terdapat juga saganaki, keju menyala yang disajikan di tepi meja, untuk peminat persembahan dramatik.
Teluk Ouzo
1001 Lancaster St., Baltimore, Md.
Telefon (443) 708-5818
Laman web www.ouzobay.com/baltimore
Buka Makan tengah hari dan makan malam, setiap hari
Anugerah Kecemerlangan
Tembikai dan salad feta Ouzo Bay Ouzo Bay disajikan dengan arugula, zaitun Kalamata dan truffle vinaigrette.Penduduk asli Baltimore, Alex dan Eric Smith adalah saudara di belakang Atlas Restaurant Group, sebuah keluarga restoran yang menghidupkan semula arak dan tempat makan di Baltimore. Hari ini, portfolio Atlas yang berkembang pesat merangkumi pemenang Anugerah Restoran Cepat , Potong dan Sudah berlalu , tetapi Teluk Ouzo adalah konsep pengasas kumpulan. Ia terletak di kawasan Harbour East yang sibuk, di mana pemandangan tepi laut sesuai dengan estetika pantai Mediterania di restoran. Perincian yang dicuci putih dan warna biru yang kaya menjadikan pemandangan menu makanan laut yang fokus. Pilih dari banyak ikan dan ruji seperti bebola daging domba, spanakopita dan daun anggur yang disumbat, dan pasangkan pesta anda dengan senarai 250 wain sommelier Jack Bettin yang menekankan Yunani dan California.
Skopelos di Dunia Baru
New World Inn, 600 S. Palafox St., Pensacola, Fla.
Telefon (850) 432-4111
Laman web www.skopelosatnewworld.com
Buka Makan tengah hari dan makan malam, Selasa hingga Ahad
Anugerah Kecemerlangan
bilangan minuman dalam sebotol wain
Skopelos di Dunia Baru Dapatkan rasa Yunani di Skopelos di Dunia Baru.Gus Silivos adalah pemilik, pengarah wain dan koki di belakang pemenang Anugerah Kecemerlangan Skopelos di Dunia Baru . Dinamakan untuk pulau keluarga keluarga Silivos, Skopelos, restoran ini telah beroperasi sejak tahun 1959 dan tetap menjadi tumpuan masyarakat untuk makan Yunani. Masakan Silivos merangkumi hidangan seperti ikan kakap tempatan, kambing dengan pesto pudina dan tiram bakar yang dibuat menggunakan resipi keluarga yang berharga. Walaupun anda akan menjumpai wain dari wilayah Yunani seperti Santorini dan Amyndeon, California adalah titik fokus program pilihan 175. Nilai adalah keutamaan utama dalam senarai murah, dengan sebilangan besar botol berharga di bawah $ 100 dan diskaun tambahan untuk ahli kelab wain restoran. Restoran ini merupakan sebahagian daripada New World Inn 15 bilik.
Thasos Greek Taverna
3330 E. Oakland Park Blvd., Benteng Lauderdale, Fla.
Telefon (954) 200-6006
Laman web www.thasosrestaurant.com
Buka Makan malam, Selasa hingga Ahad
Anugerah Kecemerlangan
Thasos Greek Taverna Nikmati masakan asli dan suasana yang sejuk di Thasos Greek Taverna.Di ruang yang terang dan lapang yang kelihatan seperti di rumah di pesisir Santorini, Thasos Greek Taverna menghadirkan santapan menarik dan asli untuk Fort Lauderdale, Fla. Pemilik dan pengarah anggur Sophia Mylona membina senarai wain pilihan 240 untuk memperjuangkan pelbagai gaya wain Yunani sambil memuaskan peminat kawasan Dunia Lama. California sangat kuat, dengan botol yang didambakan dari Duckhorn , Quintessa dan Tidak buat apa-apa . Chef Ioannis Tombas memberikan sentuhan kontemporari kepada klasik Yunani, membungkus feta dalam adunan phyllo dengan madu dan biji bijan, dan menyajikan tartare salmon dengan wasabi aioli.
Ikuti berita restoran terkini dari pemenang anugerah kami: Langgan percuma kami Panduan Persendirian untuk Makan buletin, dan ikuti kami di Twitter di @WSRestoAwards dan Instagram di @WSRestaurantAwards .