Beaujolais

Minuman


bo-shjo-lay

Wilayah Perancis di selatan Bourgogne yang dikhaskan untuk wain berasaskan Gamay. Sebilangan besar Beaujolais berwarna merah pedesaan, tetapi 10 Crus menawarkan kualiti yang luar biasa.

Perisa Utama

  • Buah delima
  • Blackberry Bramble
  • Violet
  • Potting Tanah
  • Pisang

Profil Rasa



Keringkan

Badan ringan-sederhana

Tinin rendah

Keasidan sederhana tinggi

10–11.5% ABV

Pengendalian


  • HIDANG
    55-60 ° F / 12-15 ° C

  • JENIS KACA
    Pengumpul Aroma

  • TAHNIAH
    Jangan

  • CELLAR
    5–10 Tahun

Sepasang Makanan

Memandangkan keasamannya yang tinggi dan tanin yang lebih rendah, Beaujolais adalah salah satu daripada beberapa wain merah yang dapat merangkumi rangkaian hidangan utama dari daging sapi barbeku hingga salmon cedar.

Infografik Profil Rasa Beaujolais oleh Wine Folly