Mengapa membeli wain di lelong? Terutama kerana keluaran wain yang baik dan langka yang ditawarkan jauh melebihi stok biasa yang terdapat di runcit. Di samping itu, harga lelong pada umumnya jatuh di bawah tahap runcit dan kadang-kadang bahkan di bawah borong. Bunyi menarik? Penonton Anggur telah menyusun panduan untuk membantu anda menavigasi dunia lelong.
Ketahui Apa yang Anda Mahukan
Sebelum anda menghadiri lelongan, tentukan objektif anda. Adakah anda mengisi jurang dalam koleksi yang sudah ada? Adakah anda ingin menambah inventori bilik bawah tanah anda? Adakah anda membeli untuk pelaburan? Sekiranya anda bermula dari awal, kawasan wain mana yang ingin anda fokuskan? Sekiranya tidak ada rancangan konkrit, anda mungkin akan diketepikan sepenuhnya.
Kaji Katalog
Rumah lelong menawarkan katalog penjualan mereka yang akan datang. Baca laporan keadaan katalog dengan teliti. Wain yang disimpan di tempat penyimpanan suhu dan kelembapan profesional dan rumah lebih disukai daripada koleksi yang ditempatkan di bilik bawah tanah semula jadi atau 'pasif', kerana yang terakhir sering mengalami turun naik suhu, yang dapat mempengaruhi anggur dengan buruk. Khususnya, kaji tahap ullage , kerana ruang udara antara gabus dan cecair adalah barometer kesihatan anggur. Tahap mungkin berbeza-beza mengikut usia anggur dan cara penyimpanannya. Tahap atas atau bahu atas tidak biasa untuk anggur yang berumur lebih dari 30 tahun, tetapi menaikkan bendera merah untuk botol berusia 10 hingga 20 tahun, di mana tahap masih boleh masuk atau dekat dengan leher botol.
Ketahui Apa Yang Berharga
Pengumpul pintar merujuk harga runcit rujukan dengan teliti, yang sebelumnya menyedari harga dan anggaran lelong. Ulasan di winefolly.com's Carian Anggur termasuk harga lelongan terkini untuk kira-kira 10,000 wain yang sesuai untuk bilik bawah tanah, yang berfungsi sebagai ukuran 'harga yang sedang berjalan' di lelong.
Jangan Jangka Harga Murah Di Bawah Anggaran
Ketahuilah bahawa anggaran lelongan hanyalah garis panduan, bukan jaminan. Mereka biasanya berdasarkan pada harga tukul sebelumnya untuk anggur yang sama dan berfungsi sebagai penghampiran hasil akhir. Hampir semua wain yang ditawarkan di lelong mempunyai cadangan: jumlah yang dipersetujui antara pengirim dan rumah lelong di bawah mana wain tidak dapat dijual. Rizab biasanya ditetapkan di antara 80 dan 100 peratus dari anggaran rendah (walaupun tidak pernah di atasnya). Oleh itu, jangan berharap untuk menjerat kes secara drastik di bawah anggaran rendah. Sekiranya banyak tidak memenuhi cadangannya, ia tidak akan dijual. Dalam bahasa lelong yang bermaksud ia akan 'dilewatkan' atau 'dibeli masuk.'
Hitung Kos Tersembunyi
Ingatlah untuk mengambil kira caj tambahan yang akan ditambahkan pada kos akhir pembelian anda seperti yang dinyatakan dalam katalog. Rumah lelong utama mengenakan premium pembeli antara 19.5 peratus hingga 23.5 peratus daripada tawaran yang menang. Cukai jualan, penghantaran dan insurans boleh menambahkan 15 peratus lagi pada bil anda. Dengan kata lain, pembelian $ 500 mungkin berharga lebih tinggi daripada $ 675 setelah dihantar.
Shannon Sturgis Come bersiap sedia kerana aksi di lantai dapat dilakukan dengan cepat, dan dengarkan pelelong dengan teliti untuk memberi petunjuk mengenai tahap minat banyak.Pertimbangkan Larian Kering
Cara terbaik bagi pelelong kali pertama untuk mendapatkan proses lelongan langsung adalah dengan menghadiri penjualan tanpa niat untuk benar-benar membida. Semua lelongan wain komersial bebas untuk dihadiri dan tiket tidak diperlukan, walaupun caj (antara $ 50 hingga $ 75) sering dikenakan untuk citarasa anggur pra-jualan, yang mana beberapa rumah lelong menjadi tuan rumah untuk membiasakan penawar yang berpotensi dengan sorotan penjualan yang akan datang. Walaupun lelong arak pernah menjadi urusan mantel, kini kod pakaian agak biasa. Walau bagaimanapun, penjualan petang cenderung lebih formal. Cukup duduk dan kaji keseluruhan ruangan untuk mendapatkan perspektif mengenai apa yang berlaku. Tonton tawaran di lantai, telefon dan buku pesanan dan ikuti pergerakan pelelong. Sebagai alternatif, neophytes mungkin ingin memfokus pada lelongan Internet, kuantiti pertama biasanya lebih kecil dan harganya lebih rendah daripada pada penjualan langsung, di mana wain biasanya ditawarkan oleh casing tersebut.
Jaga Emosi Anda
Semasa membida, adalah idea yang baik untuk menetapkan had maksimum bida anda dan mematuhinya. Jangan menjadi mangsa demam lelong. Hanya sebilangan kecil wain yang boleh dikutip layak sebagai barang unik atau unik yang membenarkan tawaran gila-gilaan. Sebilangan besar, anggur yang anda cari akan muncul lagi. Taktik yang disukai oleh banyak pengumpul berpengalaman, untuk menjaga emosi mereka agar tidak menjadi lebih baik di lantai bilik jualan, adalah dengan membuat tawaran tidak hadir melalui faks atau e-mel dalam senario ini, tentukan jumlah maksimum yang anda bersedia bayar untuk banyak. Sekiranya tawaran anda terbukti menjadi tawaran yang menang, anda akan dikenakan bayaran tidak lebih dari satu bid-step di atas tawaran yang bersaing, tidak kira seberapa tinggi had anda. Sekiranya berlaku seri, undian masuk ke tawaran pertama yang dikemukakan.
Datang Dengan Gameplan
Buat senarai pembelian yang berpotensi dan buat strategi membeli sebelum memasuki ruang penjualan. Laju biasanya terlalu cepat - kadang-kadang tiga kali seminit - untuk membuat keputusan dengan cepat. Dengarkan pelelong dengan teliti, kerana dia mungkin memberikan petunjuk mengenai tahap minat dalam item, atau ketika buku pesanan (yang melacak tawaran tidak hadir) habis. Dengan menghadiri penjualan secara langsung, pengumpul yang maju memaksimumkan kemungkinan menjerat sesuatu yang istimewa yang mungkin tidak menarik perhatian mereka.
Cara Menawar
Semua pelelong yang dilatih mempunyai gaya penawaran peribadi mereka. Sebahagiannya hanya menaikkan dayung mereka pada permulaan banyak dan menurunkannya hanya apabila mereka telah mendapatkan barang tersebut atau ketika penawaran melebihi had perbelanjaan mereka. Salah satu taktik yang sangat berkesan untuk anggur berharga tinggi adalah memasuki persaingan pada saat-saat terakhir, ketika penawar tinggi menganggap dia telah mendapat hadiah. Hal ini cenderung tidak memberatkan orang yang menyangka banyak yang akan menjadi miliknya.
VIDEO: DI LELONGAN
PETUA INSIDER
- Koleksi selular tunggal yang dibeli sebagai niaga hadapan atau segera setelah dikeluarkan dan tidak pernah dipindahkan sehingga konsinyasi hampir selalu mendapat premium. Sebilangan besar pengumpul merasakan faedah dari asalnya yang murni adalah bernilai tinggi. Sekiranya anda memikirkan banyak wain yang sangat berharga, cuba pelajari segala kemungkinan mengenai asal usulnya.
- Peniaga wain profesional dan pemilik restoran biasanya menjauhi botol dengan label yang koyak atau bernoda, kerana lebih sukar untuk dijual semula. Begitu juga, mereka sering mengelakkan banyak yang tidak terdapat dalam kotak kayu asal. Bagi pengumpul yang berhasrat untuk meminum pembelian mereka, syarat seperti itu tidak menjadi masalah dan boleh mengakibatkan penurunan harga yang bagus.
- Lot campuran, yang mengandungi anggur yang berbeza dari anggur yang sama ('menegak') atau anggur yang berbeza dari vintaj yang sama ('cakrawala') atau pelbagai jenis wain, sering mewakili nilai yang sangat baik. Kadang-kadang tawaran yang menang jatuh di bawah nilai gabungan wain yang terdapat dalam lot, kerana tidak semua pembida meluangkan masa untuk mengira nilai item lot demi item.
- Tidak seperti di restoran, di mana anda boleh menghantar kembali wain yang sudah habis, pada lelongan pada dasarnya anda membeli 'apa adanya.' Baca cetakan halus dalam katalog mengenai jaminan dan liabiliti. Sekiranya boleh, ikuti citarasa anggur pra-jualan. Biasanya ia berlaku beberapa hari sebelum lelongan itu sendiri, dan diiklankan dalam katalog. Terdapat 50-an anggur yang dicurahkan, yang mungkin termasuk Bordeaux pertumbuhan pertama, Burgundies premium, dan anggur California cip biru.
Peter D. Meltzer ialah Penonton Anggur wartawan lelong dan pengarang Kunci untuk Cellar: Strategi dan Rahsia Pengumpulan Wain.
Baca artikel pendamping artikel ini, Cellars 101: Cara Menjual Wain di Lelong .
RUMAH LELONG
ACKER MERRALL & CONDIT , A.S. (845) 268-6370 / Asia (852) 2525 0538, www.ackerwines.com
BOLAFFI , (39) 011-019-9101, www.astebolaffi.it/en
BONHAMS , (415) 861-7500, samb 307, www.bonhams.com
KRISTI: New York (212) 636-2680 / Asia (852) 2978 6746 / London: Eropah, Timur Tengah, Rusia & India (44) 207-839-2664 www.christies.com
LELONGAN DREWEATTS & BLOOMSBURY , (44) 207 839 8880, www.dreweatts.com
HATI DAVIS HART , (312) 482-9996, www.hdhwine.com
WARISAN , (800) 872-6467, wain.ha.com
KECIL LELAND , (919) 644-1243, www.lelandlittle.com
PANDOLFINI , (39) 055-234-0888, www.pandolfini.it/uk
SKINNER , (617) 350-5400, www.skinnerinc.com
IBU BAPA: London (44) 207 293 5000 / New York (212) 606 7000 / Hong Kong (852) 2524 8121, www.sothebys.com
SPECTRUM , (888) 982-1982, www.spectrumwine.com
ZACHYS , (914) 448-3026, www.zachys.com/auctions
Semua nombor telefon antarabangsa harus didahului oleh 011 apabila didail dari Amerika Syarikat.