Kami memulakan siri foto ini pada tahun 1950-an dengan soalan mudah: Bagaimana kita biasa minum? Percaya atau tidak, arak dulu lebih adil, seperti bir .
Ikutilah ketika kita meneroka sejauh mana budaya anggur telah berubah dalam beberapa dekad terakhir. Sudah tiba masanya untuk menghargai seperti apa arak pada tahun 1970-an dan 1980-an.
Foto Vintage: Wain pada tahun 1970-an & 1980-an
Berkelah di Canberra, Australia: keju, bawang acar dan sekotak 'Claret' 1981. Cawan sippy emas dan hitam untuk NYE? sumber
Di Eropah berkelah termasuk baguette, kopi, wain, cetakan hipnotis dan kaus kaki dengan sandal. sumber
Pesta di NYC 1971. Majalah Kehidupan
Tahun 1970-an
Ingat Nun Biru?
Wain kotak menjadi penyelesaian pembungkusan untuk dunia baru (mis. California dan Australia) sejak diciptakan pada tahun 1965. Pada tahun 1970-an minum pada tahap tinggi sepanjang masa, tetapi bukan untuk kualiti. Terdapat nama jenama besar seperti ‘Cold Duck’, wain setengah merah berkilau murah yang dibuat dengan anggur Concord (oleh André a.k.a. E&J Gallo ). ‘Cold Duck’ mungkin merupakan pesalah terburuk tetapi ada juga ‘Blue Nun’, wain putih manis dari Jerman. Perancis juga bersalah! Yang paling teruk dari Perancis mungkin adalah milik mereka Berasaskan Carignan wain merah dari selatan Perancis. Kawasan ini biasanya disebut sebagai 'tasik anggur' - dan masih menjadi kawasan ini wilayah penanaman wain terbesar di dunia.
Kilauan harapan Di tengah-tengah keadaan biasa-biasa saja, sesuatu yang baik sedang berlaku. Pada tahun 1976, pengecapan buta wain Perancis vs wain Amerika berlaku di Paris. Hasilnya mengejutkan dunia dan meletakkan California di peta sebagai kawasan anggur yang luar biasa. Anda boleh menonton sebuah filem mengenai Penghakiman Paris .
Minum di kapal terbang ... dan tempat tinggal. sumber
Tahun 1980-an
Pada tahun 1980-an beberapa peristiwa besar (dan hairdos buruk) berlaku yang akan mengubah wajah dunia anggur selama-lamanya. Perjanjian pertama, dan mungkin terbesar, adalah menentukan cork-taint . Sebelum tahun 1982, tidak ada yang benar-benar tahu mengapa sebilangan wain berbau 'mati', dan mereka juga tidak tahu gabus itu harus dipersalahkan . Acara seterusnya adalah Skandal Wain tahun 1985 .
Pada tahun 1985, kilang anggur Austria dituduh memasukkan etilena glikol ke dalam wain mereka. Walaupun tidak ada yang mati secara langsung dari aditif wain beracun , orang ramai merasa marah dengan kenyataan bahawa pembuat anggur memasukkan bahan selain anggur ke dalam anggur. Kesedaran orang ramai mengenai bahan tambahan termasuk sulfur, gula, anggur mesti dan protein telur telah mengubah cara pembuatan anggur.
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, alat wain yang tepat menjadikan pengalaman minum terbaik.
Berbelanjalah sekarangWain menjadi produk prestij Lelong anggur menjadi biasa dengan rumah lelong yang berprestij seperti Sotheby's dan Christies. Mungkin lelongan wain paling penting adalah pada tahun 1985. Sebotol, yang dikhabarkan dimiliki oleh Thomas Jefferson, dijual pada lelong dengan harga $ 100,000 kepada keluarga Forbes. Kisah ini adalah inspirasi untuk narasi anggur yang hebat yang disebut Cuka The Billionaire.
sebuah pasar raya wain di London pada tahun 1982. sumber
Gadis California tahun 1980-an di Domaine Chandon. sumber
Wain merah sedikit lebih berwarna merah jambu pada tahun 1980-an. sumber 
Anggur lebih baik daripada yang pernah ada!
Sekiranya anda tertanya-tanya mengapa anda baru menggunakan wain sekarang, mungkin kerana wain (walaupun di hujung rendah) telah bertambah baik sejak 10 tahun kebelakangan ini! Mungkin sebilangan orang mengalami nostalgia sepanjang zaman yang lalu (1982, 1994 dll) tetapi sebenarnya, terdapat kemajuan teknologi yang luar biasa dan juga vintages yang hebat. Sekarang adalah masa yang tepat untuk menjadi wain. Perlukan arahan mengenai apa yang perlu dicuba seterusnya? Lihat:
9 langkah untuk menjadi pakar arak
Sumber
Vintage Foto Wain tahun 1950-an
Mengenai itik sejuk wikipedia
Wain Thomas Jefferson dihidupkan The New Yorker