Menjelang hujung karier Hall of Fame Dan Marino, quarterback Miami Dolphins mendapat sandaran baru, Damon Huard. Hubungan mentor-mentee di lapangan segera menjadi persahabatan dalam arak: Selepas permainan, mereka berdua akan bersara ke rumah Marino di Miami untuk menonton filem dan menyelami koleksi 5,000 botol QB veteran. 'Saya bersenang-senang merompak bilik bawah tanah Dan,' gurau Huard. Setelah kedua-duanya menamatkan karier NFL mereka, mereka memutuskan untuk menjadi profesional, penubuhannya Masa yang berlalu , kilang wain yang berfokus pada Cabernet di Washington, dengan vintaj tahun 2012. Nama itu membangkitkan 'tema bola sepak itu, bersama keluarga dan rakan-rakan yang meminum arak,' jelas Marino. Dengan Avennia winemaker Chris Peterson berunding, anggur dengan cepat menguasai bidang ini. Ketiga-tiga Cabernet sebutan vintaj 2016 — Horse Heaven Hills, Red Mountain dan Walla Walla — memperoleh penarafan 90 mata tambah.
Kedua-dua QB tumbuh di sekitar arak, walaupun mereka tidak semestinya mengetahuinya pada masa itu. Di kejiranan Itali Pittsburgh di mana Marino dibesarkan, anggur selalu ada di atas meja, kebanyakannya buatan sendiri oleh paman, datuk dan jirannya. Huard adalah penduduk asli Washington timur, dari keluarga yang mempunyai akar umbi dalam perniagaan pertanian, dia kemudian akan mengetahui nilai hubungan seperti itu untuk mendapatkan akses ke anggur kelas pertama di daerah itu. Pasangan itu bercakap dengan pembantu editorial Shawn Zylberberg mengenai masa lalu budaya minuman keras NFL, hubungan kakak-adik-adik mereka dan apa yang telah mereka pelajari hanya dalam beberapa tahun pembuatan anggur.
Di bilik bawah tanah, dari kiri: Claire Marino, Dan Marino, Julie Ann Huard dan Damon Huard. (Dengan ihsan Melewati Masa) Penonton Anggur : Bagaimana anda berdua menyukai anggur Washington?
Dan Marino: Damon masuk sebagai pemula, dan dia hebat untuk saya sejauh membantu saya sebagai quarterback. Ketika kami mula keluar dan makan malam berpasukan, saya mula mencuba menghidupkannya ke anggur Washington kerana dia minum bir, rum dan Coke, dan saya seperti, 'Anda mempunyai anggur merah yang hebat dari tempat anda dibesarkan!' Saya terkejut kerana dia belum mencuba wain. Damon akhirnya datang ke rumah saya untuk makan malam dan lain-lain, dan saya akan keluar beberapa Dengan Suria , DeLille dan Andrew Will . Saya memberitahu Damon, 'Anda mesti mencuba wain ini,' dan saya membuatnya terpikat. Seiring berjalannya waktu, kita bercakap tentang mungkin membuat kilang wain suatu hari nanti di Washington. Ternyata kami tidak melakukannya dengan segera, tetapi beberapa tahun yang lalu, dan ini sangat menggembirakan.
WS : Adakah rakan sepasukan yang lain juga minum arak semasa bermain?
Damon Huard: Saya rasa kebanyakan lelaki dalam pasukan minum Hennessy di Miami, jika saya ingat. Saya dan Danny menyukai anggur yang sedap! Kami anak lelaki yang baik. Tetapi ia lucu kerana, pada masa itu, ia bukan masalah besar. Akan ada bir pada makan malam pregame pada malam sebelum permainan. Bolehkah anda bayangkan bahawa pada zaman ini?
WS : Bagaimana anda muncul dengan nama 'Passing Time'?
DM: Ketika kami mula memikirkan nama, [isteri saya] Claire berkata, 'Anda harus menyebutnya Melewati Masa.' Ini mempunyai tema bola sepak bersama keluarga dan rakan-rakan minum arak.
DH: Kami mengupah orang untuk membuat nama, kami mengeluarkan semua idea ini dan kami membayar banyak wang, dan [mereka] kembali dengan semua nama konyol ini. Dan kita seperti, 'Mengapa kita membuang masa, usaha dan wang kita dengan itu? Sudah Berlalu Masa. ' Semasa pereka label kami meletakkannya di label, kami tahu: Itu sahaja.
Dan Marino (kiri) sangat mendorong Damon Huard untuk meminum arak. Bergambar pada tahun 1999. (Dengan ihsan Melewati Masa)
WS : Bagaimana anda mengatakan bahawa hubungan peribadi anda telah berjaya menjadikan Masa Melewati berjaya?
DM: Kami berdua tumbuh sama seperti bermain atletik, menjadi keluarga dan bersaing. Anda mahukan yang terbaik, dan jika anda mahu melakukannya, anda melakukannya dengan cara yang betul setiap hari. Itulah satu kesamaan kami, bersama dengan Chris Peterson, memastikan wain kami adalah yang terbaik. Kita semua bersama-sama membuat sesuatu yang istimewa, dan itulah latar belakang yang kita semua ada, satu penyebut yang sama.
DH: Saya adalah yang tertua dari tiga budak lelaki, jadi sangat bagus untuk saya pergi ke Lumba-lumba dan bermain bersama Dan Marino. Dan seperti kakak saya yang tidak pernah saya miliki. Oleh itu, saya selalu menghormati dia. Ini adalah projek yang menarik kerana walaupun kita tinggal berjauhan, kita dapat membina jenama bersama dan bersaing.
Chris Peterson sangat hebat. Saya dan Danny ingin melakukan ini sejak sekian lama dan hubungan keluarga saya dengan industri pertanian di timur Washington telah banyak membantu, tetapi bahagian terakhir bagi kami adalah mencari pembuat anggur itu. Nasib baik atau bernasib baik bertemu dengan Chris dan segera berhubung. Kami mempunyai hubungan yang baik kerana dia membuat anggur yang sangat berbeza di Avennia, jadi mereka tidak bersaing.
WS : Apa satu perkara yang anda pelajari di bidang yang penting dalam perniagaan pembuatan anggur?
DM: Pergi ke dalam atau pulang ke rumah. Dengan arak dan bola sepak, atau apa sahaja yang mungkin berlaku dalam hidup, ini adalah mengenai minat terhadapnya. Saya mempunyai minat untuk bola sepak hingga ke hari ini, dan saya mempunyai minat terhadap apa yang sedang kita lakukan dengan arak di Passing Time.
DH: Saya akan mengatakan bahawa bahagian yang kompetitif hebat, tetapi saya fikir apa yang menjadikan pasukan terbaik yang pernah saya mainkan adalah hubungan. Pada awalnya, saya rasa saya tidak memahami bahagian-bahagian yang bergerak dalam perniagaan arak dan semua orang yang rapi ini saya temui dari masa ke masa, wakil tong, para petani. Sama seperti dalam bola sepak, ini mengenai hubungan dan pasukan yang rapat dan bergaul dan berjaya. Itulah pasukan yang menang.