Profil Perisa Wain Merah
Pakar akan memberitahu anda bahawa mustahil untuk menentukan profil rasa dari pelbagai wain dan mereka betul! Ini kerana terdapat banyak pemboleh ubah yang mempengaruhi cara rasa anggur di mana anggur tumbuh ke bagaimana wain dibuat . Walaupun terdapat banyak perbezaan, terdapat beberapa ciri asas yang konsisten. Mempelajari tentang ini bukan sahaja dapat membantu anda mengenal pasti apa yang anda gemari mengenai wain, tetapi juga dapat membantu anda mencari wain baru yang anda sukai.
10 Kategori Profil Perisa pada Carta ini
Anda pada dasarnya dapat merumuskan rasa anggur merah yang berbeza dengan adanya ciri-ciri berikut:
- Buah Merah
- Buah Hitam
- Aroma Bunga
- Herba
- Lada / Rempah
- Kesungguhan
- Rempah Pembakar & Vanila
- Perisa Kulit
- Ketidakseimbangan
- Badan
Di mana Tannin & Keasidan?
Sekiranya anda berpengalaman dengan wain, anda akan perhatikan profilnya tidak mempunyai ciri-ciri asas anggur termasuk tanin, keasidan, tahap alkohol dan rasa manis. Ini kerana istilah-istilah ini bukanlah perisa yang sebenarnya kerana sifat-sifat asas anggur yang mempunyai pelbagai rasa yang berpotensi.
Keperluan Pembelajaran Wain
Dapatkan semua alat penting untuk pendidikan wain anda.
Berbelanjalah sekarangSebagai contoh, Port adalah wain tanin tinggi yang biasanya tidak terasa seperti astringen. Walaupun wain tanin yang tinggi biasanya dikaitkan dengan astringency, rasa manis dan alkohol yang tinggi di Port menjadikannya rasanya jauh lebih rendah daripada yang sebenarnya.
Panduan Wain Asas
Ketahui lebih lanjut mengenai pelbagai jenis wain termasuk memahami jenis peralatan gelas yang hendak digunakan, cara menyajikannya, dan apa sebenarnya 9 gaya wain utama.
Panduan Wain Asas