Pantai barat Amerika Syarikat menawarkan beberapa iklim murni untuk menghasilkan wain Syrah yang luar biasa. Lihat di mana mereka berkembang dengan baik dan pelajari tentang wain unik dari setiap wilayah.
Sebilangan besar pencinta arak memerlukan masa beberapa tahun untuk menemui Syrah dan dengan alasan yang baik: sebotol yang hebat agak sukar didapat. Tidak seperti Cabernet Sauvignon, yang dapat menghasilkan hingga 5 tan anggur per ekar (dan masih menghasilkan anggur yang enak), kebun anggur Syrah berusaha untuk menghasilkan anggur berkualiti sekitar 1 tan per ekar. Ini bermakna Syrah tidak begitu menguntungkan untuk berkembang, dan dengan itu adalah pilihan yang kurang popular untuk bertani. Oleh itu, jika anda belum melihat banyak Syrah yang hebat, sekarang anda mempunyai satu penjelasan mengapa.
Kata-kata yang digunakan dalam penilaian Penonton Anggur untuk menggambarkan Syrah berkualiti tinggi dari Pantai Barat.
Bagi kita yang cukup beruntung dapat merasakan wain Syrah yang hebat, kita tahu kedalaman, asap, panjang dan buah yang subur yang boleh dimasukkan oleh anggur ini ke dalam setiap teguk yang menggembirakan.
Peta Harta Karun Syrah Pantai Barat
Sebilangan besar penikmat percaya bahawa pola dasar Syrah terdapat di Rhône Utara Perancis, namun kebenarannya adalah bahawa wilayah ini sekarang hanyalah salah satu daripada banyak ungkapan yang ditawarkan Syrah. Pokok anggur kini tumbuh subur di banyak tempat di seluruh dunia (California, Australia Selatan, Sepanyol, Afrika Selatan, Yunani ... daftarnya berterusan) dan Pantai Barat mempunyai beberapa tempat panas Syrah yang mesti anda terokai.
Dari Santa Barbara, CA (pada selari ke-34) ke Yakima, WA (pada selari ke-46), Syrah mempunyai beberapa iklim yang ideal di Pantai Barat.
Pelajari Teknik Saya untuk Merasa Anggur
Nikmati kursus pembelajaran wain dalam talian Madeline dari keselesaan dapur anda.
Berbelanjalah sekarangUntuk menentukan wilayah yang paling terkenal dengan Syrah di Pantai Barat, kami menarik banyak wain bersejarah yang dinilai dalam majalah Peminat Anggur dan Penggemar Anggur. Kami juga menambahkan di beberapa wilayah baru berdasarkan cita rasa wilayah dan berita baru-baru ini untuk menunjukkan kawasan berpotensi baru untuk diperhatikan (termasuk Columbia Gorge AVA dan Southern Oregon).
PETUA: Apa itu AVA? Kawasan Viticultural Amerika (AVA) adalah wilayah penanaman anggur yang ditetapkan secara rasmi di Amerika Syarikat. Ketahui lebih lanjut mengenai sebutan wain di sini.
Washington (dan Oregon)
Walla Walla Washington mempunyai beberapa wilayah yang sangat baik untuk Syrah di sebelah timur negeri ini. Yang paling terkenal adalah (boleh dibilang) Walla Walla – sebuah AVA yang merangkumi sempadan Oregon / Washington. Di sini anda akan dapati Syrah dengan kedalaman yang cukup dan banyak rasa buah hitam termasuk plum, blackberry dan zaitun hitam masak. Dalam sub-sebutan The Rocks at Milton-Freewater, anggur mengambil nota gemuk dengan lemak bacon dan rasa seperti permainan berasap. Walla Walla sering berada di peringkat teratas di wilayah teratas untuk Syrah di dunia.
Yakima Di sebelah barat Walla Walla adalah AVA Lembah Yakima yang lebih besar. Yakima menghasilkan wain Syrah yang penuh dengan rasa raspberry dan ramuan dan badannya lebih ringan, lebih elegan daripada wain Syrah dari Walla Walla. Anggur ini bertambah baik seiring bertambahnya usia dan mengembangkan rasa buah kering yang lebih dalam dan nota kopi, tembakau manis dan sos plum.
Jurang Columbia Di sepanjang Sungai Columbia, di Columbia Gorge AVA yang sangat indah (tempat lawatan mesti dikunjungi!). Hanya ada beberapa kilang wain di sini dan sebilangan kecil membuat Syrah, yang sering ditambahkan pada campuran GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre). Anggur ini biasanya lebih ringan dan lebih funky dengan nota kismis merah, mulberi dan ramuan. Kawasan tertentu ini mempunyai pertalian untuk pertanian organik dan biodinamik kebun anggur.
Oregon
Southern Oregon masih dalam peringkat awal untuk menjadi kawasan yang mengagumkan untuk varieti Rhône termasuk merah seperti Syrah, Grenache dan Mourvèdre dan kulit putih seperti Marsanne, Roussanne dan Grenache Blanc. Terdapat beberapa lembah di dalam Rogue Valley AVA , masing-masing mempunyai iklim yang berbeza. Sebenarnya, hujan di Lembah Illinois di sebelah barat adalah 3 kali ganda daripada di Lembah Bear Creek ke timur. Oleh itu, anda akan menemui pelbagai jenis kebun anggur yang ditanam di sini. Untuk Syrah, kawasan terbaik adalah di sebelah timur Lembah Rogue dan Lembah Bear Creek di mana cahaya matahari menghasilkan anggur masak dan buah dengan nota zaitun dan besi yang halus. Dalam Lembah Applegate (yang merupakan daerah yang lebih sejuk), Syrah mengambil profil tanah dan pedesaan yang jelas dengan nota buah-buahan merah tart, ramuan dan zaitun.
California
Bukit Sierra
Kebun anggur tumbuh di kawasan pembukaan di antara kawasan hutan lebat dan pemandangan gunung. Anggur tumbuh di tanah liat kemerahan dan menghasilkan gaya wain Syrah yang sangat padat dan kaya. Syrah dari Amador County sering terkenal dengan sos blackberry, espresso, dan cedar dengan tanin tebal dan rempah salai. Ini adalah satu lagi bidang yang masih belum selesai Campuran Rhône.
Lembah Sungai Rusia
Wilayah yang lebih terkenal dengan Pinot Noir, Lembah Sungai Rusia sebenarnya adalah tempat yang bagus untuk wain Syrah yang mewah dan bergaya. Wain bersandar di bahagian kaya dan bulat dengan nota bunga blackberry, koko, espresso dan sage kering. Tannins berani, memberi anda peluang untuk menua wain ini selama 7+ tahun. Anda akan dapati bahawa Lembah Sungai Rusia bukan satu-satunya kawasan di Sonoma untuk Syrah yang hebat, ada juga Lembah Bennett , Batu karang , dan Lembah Kering Kering yang mempunyai beberapa pengeluar membuat contoh yang menonjol seperti yang berlaku di Sungai Rusia.
Dataran Tinggi Santa Lucia dan Arroyo Seco
Monterey AVA di Pantai Tengah California adalah wilayah besar yang membentang di sepanjang Lembah Salinas. Lembah dipenuhi kabut pada waktu pagi yang perlahan-lahan terbakar pada waktu petang. Walaupun dasar lembah terkenal dengan pengeluaran komersial Merlot dan Chardonnay dengan harga yang baik, kebun-kebun anggur di lereng bukit mendapat sinar matahari lebih awal dan terkenal dengan Syrah dan Pinot Noir yang baik. Dua wilayah menonjol khususnya: Santa Lucia Highlands dan Arroyo Seco.
Dataran Tinggi Santa Lucia: Aroma blackberry dan beri beri yang segar dan segar dipuji oleh rasa lada hitam yang hebat, nota daging lembu dan anise berasap. Wain sering mempunyai tanin yang mencengkam dan diminum paling baik beberapa tahun selepas dilepaskan.
Creek kering: Kawasan yang jauh lebih kecil yang menawarkan lebih banyak nota buah merah dan rasa herba daun salam.
Paso Robles
Salah satu ungkapan Syrah terbaik di dunia (dan varieti Rhône lain) telah berkembang di bahagian barat Paso Robles AVA. Kawasan ini (dan sebahagian besar AS) boleh mengucapkan terima kasih di tapak semaian kebun anggur di Kilang Wain Tablas Creek kerana memulakan perkongsian dengan Chateau Beaucastel di Perancis untuk mengimport varieti anggur Rhône berkualiti tinggi ke Amerika Syarikat. Sebilangan besar kilang wain peringkat teratas terdapat di bukit-bukit di Templeton Gap AVA yang baru diurapi. Wain adalah lapisan gigi dan padat dengan aroma blackberry, blueberry, licorice hitam, lada hitam, tembakau dan kerikil hancur.
Saint Barbara
Terakhir, tetapi pasti tidak kurang pentingnya, adalah AVA Santa Barbara yang merangkumi. Kerana wilayah ini mendapat pengaruh yang lebih besar dari lautan, ia mampu menghasilkan wain Syrah yang sangat subur, namun tetap elegan. Sebenarnya, beberapa kawasannya sangat sejuk (termasuk Ballard Canyon) sehingga wain Syrah bahkan akan menawarkan lebih banyak rasa buah merah yang lebih sedap dan beraroma Gaya Rhône Utara. Jangkakan rasa ceri hitam, blackberry segar, dan raspberry berair dan berdaging dengan nota steak lada hitam, dan loam.
Terokai Peta Wain Amerika
Serius dengan arak? Ketahui lebih lanjut mengenai AVA di Oregon, Washington dan California dengan peta berguna dan tumpahan ini.
kandungan alkohol wain setiap gelas