Siapa yang mahukan lasagna? Itu soalan bodoh. Jawapannya, tentu saja, adalah semua orang. Semua orang mahukan lasagna. Anda. Saya. Lelaki itu di dalam bas di sana. Hanya sedikit yang dapat menolak kejuaraan keju, sos, dan pasta yang suci ini. Mungkin memakan masa untuk dibuat, tetapi usaha itulah yang membuatnya terasa seperti di rumah dan layak untuk dikongsi dengan orang lain.
bolehkah saya mengitar semula botol wain
Jadi wain apa yang terbaik untuk dipasangkan dengan sepotong makanan jiwa Itali?
Wain Terbaik untuk Pasangan dengan Lasagna
Jawapan Terbaik: Sangiovese
Kenapa? Kerana minuman Sangiovis yang sedap dan enak diminum dengan intensiti lasagna. Ini kerana profil rasa asam dan pedesaan yang tinggi memotong lemak berkrim dan tarantellos dengan tomato pada masa yang sama. Heck, jika anda ingin menempuh laluan bukan tradisional (Tex-Mex Lasagna ada orang?), Sangio bersedia menghadapi cabaran.
Sangiovese sedap, ada di mana-mana (ini adalah anggur teratas di Itali), dan diminum dengan baik dengan setiap gaya Lasagna. Kami berdua boleh bercakap mengenai Lasagna, tetapi kami mungkin membincangkan dua perkara yang berbeza. Mungkin di kepala anda, saus merah sepanjang masa, diisi dengan ricotta, sosej, dan telur seperti buatan Nonna. Mungkin tebal dengan Béchamel dan Bolognese, bukti memanjakan, yang paling dinikmati dengan baik.
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, alat wain yang tepat menjadikan pengalaman minum terbaik.
Berbelanjalah sekarangSudah tentu, ada beberapa wain lain yang patut dipertimbangkan…
Gandingan Anggur dengan Lasagna Merah
Gaya Terkenal di Naples, Itali Selatan, dan Rumah Tangga Itali-Amerika
berapa lama selepas gegar otak anda boleh minum alkohol
Wain Pilihan: Aglianico
Diisi di dalam dan di luar dengan mozzarella, ricotta, bebola daging, sosej, telur, dan minyak zaitun, makanan epik, garam dari bumi ini memerlukan Aglianico , anggur juara Itali Selatan. Kandungan wain tanin yang tinggi bukan sahaja melengkapkan hidangan kaya dan berlemak, tetapi rasa keasidan dan buah kering yang tinggi disatukan dengan sos merah yang enak.
Berharap untuk Membelanjakan: $ 20
Nama: Aglianico del Vulture, Aglianico del Taburno, Taurasi (Mahal!)
Cuba juga: Negroamaro , Primitif , Pomerol (Merah Bordeaux)
Cubalah Lasagna putih klasik dengan warna putih ramping dan zaitun seperti Arneis. Oleh Oliver H.
Gandingan Anggur dengan Lasagna Putih
Gaya Tanda Tangan Emilia-Romagna, Popular di Itali Utara, dan Eropah
Wain Pilihan: Arneis
Sekiranya anda mengetahui tentang lasagna yang dibuat dengan Béchamel dan Bolognese dalam keseimbangan sempurna dengan mi, anda harus memasangkannya dengan Arneis . Ini Piedmontese anggur adalah sakit di keldai untuk tumbuh. (Arneis tidak secara harfiah diterjemahkan menjadi 'bajingan kecil' untuk apa-apa). Namun, apabila dilakukan dengan betul, ia akan menjadi anggur zap-you-in-the-mulut yang bertindak seperti ramuan, menyuntikkan Béchamel dan keju berkrim lain dengan nota hijau yang jelas. Anda akan menyukainya.
Berharap untuk Membelanjakan: $ 20
Nama yang Perlu Dicari: Langhe Arneis, Roero Arneis
Cuba juga: Chablis , Nebbiolo
Cubalah Pesto Lasagna dengan wain putih bertema hijau yang lebih kaya seperti Vermentino. Oleh Wei-Duan Woo.
Gandingan Anggur Dengan Pesto Lasagna
Lebih Hijau, Alternatif Lebih Ramping Dengan Asal Genov
Wain Pilihan: Vermentino
Tafsiran berasaskan pesto ini menggabungkan keju parmesan, kemangi, kacang pain, dan minyak zaitun (dan mi yang lebih ringan) untuk lasagna yang penuh dengan rasa dan aroma. Pasti, keistimewaan Liguria ini tidak begitu terkenal seperti di atas, tetapi itu tidak menjadikannya kurang enak. Berpasangan dengan hijau yang sama ramping Vermentino adalah pilihan yang sangat baik. Ia kering, sentuhan berminyak, dan cukup pahit untuk digantung dengan sifat harum gaya ini.
kawasan anggur peta Itali
Berharap untuk Membelanjakan: $ 20
Nama yang Perlu Dicari: Vermentino dari Tuscany, Vermentino dari Sardinia, Vermentino Bolgheri
Cuba juga: Soave , Grechetto
Cubalah Moussaka dengan anggur merah yang berasaskan buah-buahan seperti Grenache. Oleh Namaalus.
Berpasangan Wain dengan Moussaka
Lasagna Levant, Timur Tengah, dan Eropah Timur
Wain Pilihan: Grenache (Garnacha)
Mungkin lasagna kegemaran anda sama sekali bukan lasagna. Mungkin itu Moussaka, hidangan seperti lasagna dengan topeng Béchamel, pengisian terung, serta rempah kayu manis dan pala. (Suhu bilik dilayan dan sejuk di negara-negara Turki dan Arab!) Itu adalah panggilan dekat, tetapi pada akhirnya, kami harus Sakit kepala . Anggur ini menjadi peneman yang sangat baik untuk hidangan berat ramuan dan rempah yang menekankan sayur-sayuran panggang.
Berharap untuk Membelanjakan: $ 25-50 (untuk permulaan)
Nama yang Perlu Dicari: Garnacha, Cannonau, Desa Côtes du Rhône, Gigondas, Vacqueyras, Châteauneuf-du-Pape (Mahal!)
Cuba juga: Syrah , Priori , Kriket , Retsina
berapa banyak wain dalam satu kes