Kawasan anggur kecil ini merangkumi sempadan Oregon-Washington dan menawarkan beberapa contoh Syrah terbaik di Amerika Syarikat.
Sebelum Walla Walla terkenal dengan wain, anda boleh memandu sejauh bermil-mil dengan bau allium yang melambai ke dalam kereta anda. Bawang manis Walla Walla masih merupakan bahagian utama dari pertanian di rantau ini (bahkan ada festival yang merangkumi kegembiraan seperti perlumbaan karung bawang dan pertandingan makan bawang), tetapi kebun anggur dan anggur yang menjadikan Walla Walla sebagai mercu perjalanan. Mari kita kaji apa yang berlaku di Walla Walla dan ketahui apa yang harus dicari ketika mencari anggur Walla Walla yang luar biasa.
Wilayah Wain Walla Walla
Sejarah Lil
Ketika Walla Walla ditubuhkan sebagai pegawai Kawasan Vitikultur Amerika (AVA) pada tahun 1984 hanya ada 60 ekar yang ditanam untuk sebilangan besar jenis anggur. Wilayah ini berkembang pesat pada awal tahun 2000-an dan kini menjadi rumah bagi lebih dari 100 kilang wain dan 1,500 ekar kebun anggur. Pertumbuhan yang besar di rantau ini dapat dikaitkan dengan karya pelopor wain pengasas wilayah (penanam anggur pelbagai generasi di belakang nama-nama terbesar lembah) yang mula mengusahakan kebun anggur pada tahun 1970-an pada firasat bahawa Walla Walla dapat membuat anggur yang hebat.
- Ekar ditanam: ~ 1900
- Bilangan kilang anggur: 112 (2015)
- Varieti Teratas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Grenache, Petit Verdot, Sangiovese, Tempranillo, Viognier, dan lain-lain
- Berharap untuk Membelanjakan: $ 40– $ 60
Apa yang terbaik dilakukan oleh Walla Walla?
Pengkritik mengatakan Syrah
Alat Anggur Terbaik
Dari pemula hingga profesional, alat wain yang tepat menjadikan pengalaman minum terbaik.
Berbelanjalah sekarangWalaupun Cabernet Sauvignon adalah varietas yang paling banyak ditanam di Walla Walla, skor pengkritik dari tempat-tempat seperti Wine Spectator dan Wine Enthusiast akan memberitahu anda bahawa Syrah adalah anggur teratas dari Walla Walla. Pengeluar bertaraf tinggi termasuk Abeja, Reynvaan, K Vintners, Gramercy Cellars, Cayuse dan àMaurice terus mendapat markah tertinggi untuk Syrah dan Grenache kebun anggur tunggal. Syrah dari Walla Walla sering terkenal dengan plum berairnya, blackberry gurih dan nota zaitun hitam dan daging.
Wain lain yang menarik
Walla Walla mungkin paling terkenal dengan Syrah tetapi ia juga iklim yang bagus untuk membuat Cabernet Sauvignon dan Merlot yang dimurnikan, buah-buahan merah. Bagi beberapa petualang, beberapa jenis yang lebih menarik termasuk Little Verdot , Malbec dan Tempranillo . Oleh kerana musim tanam begitu lama di Walla Walla, anggur iklim yang hangat ini dapat mencapai kematangan yang optimum untuk menghasilkan anggur yang seimbang dan berkualiti tinggi.
Terroir Walla Walla
Kebun anggur, gandum dan bawang manis adalah 3 tanaman terpenting di Walla Walla. Ini adalah Ladang Keluarga Figgins di sebelah timur bandar
Iklim: Walaupun apa yang anda bayangkan mengenai Barat Laut, cuaca di Walla Walla kering dan cerah. Sebenarnya, seluruh Lembah Columbia (AVA utama Washington yang merangkumi Walla Walla) menerima sedikit hujan kerana bayangan hujan yang disebabkan oleh Cascade Mountains. Semasa musim tanam (dari April hingga Oktober), Walla Walla menjadi panas pada siang hari tetapi suhu turun dengan ketara pada waktu malam. Walaupun panas pada waktu siang dapat melonjak jauh di atas suhu penanaman anggur yang selesa (Walla Walla mempunyai suhu purata Julai yang lebih panas daripada Lembah Napa), suhu pada waktu malam turun begitu rendah sehingga anggur yang dihasilkan akan mempunyai alkohol dan keasidan yang lebih tinggi.
Semasa anda mengembara ke timur (menuju Pergunungan Biru) atau ketinggian di Walla Walla, anda akan melihat bahawa suhu lebih sejuk yang baik untuk varieti seperti Cabernet Sauvignon, Merlot dan Malbec. Ingatlah perkara ini semasa mencari anggur kegemaran anda.
Tanah: Tanah di Walla Walla jauh di beberapa daerah karena wilayah ini merupakan bagian dari banjir banjir Missoula. Walau bagaimanapun, campuran pasir dan loess (lumpur berkapur bertiup angin) dikeringkan dengan baik dan rendah kesuburan. Ini bermaksud tanaman anggur tidak akan menghasilkan tenaga yang banyak (pertumbuhan yang terlalu banyak berdaun) semasa musim tanam dan memfokuskan lebih banyak pertumbuhannya untuk menghasilkan anggur. Ini diterjemahkan menjadi wain merah yang lebih kaya dengan ciri-ciri herba yang kurang hijau dan tanin yang lebih halus.
Walla Walla adalah sumber bawang mekar yang sempurna. NCRS Oregon
Satu kawasan di Walla Walla yang sangat menarik untuk varieti Rhône Selatan (seperti Syrah dan Grenache) adalah The Rocks of Milton-Freewater AVA yang baru diurapi. The Rocks adalah peminat aluvial dari dasar sungai kuno yang ditutup dengan batu basalt hitam. Batu-batu menjadi panas pada waktu siang dan bertindak sebagai pemanas menjaga kebun anggur lebih panas pada waktu malam. Ini sangat baik pada akhir musim tanam apabila suhu di rantau ini menurun. Wain dari The Rocks mempunyai gaya yang lebih mewah (nota buah riper, dan keasidan sedikit lebih rendah) dengan nota daging panggang dan permainan yang lebih pedesaan.
Perkataan terakhir
Wain Walla Walla adalah penemuan yang lazat, tetapi masih sukar didapati di luar Oregon dan Washington. Kenapa? Dengan kurang dari 2000 ekar kebun anggur, kebanyakan anggur diserap oleh pasar tempatan di Seattle, Portland dan Northwest sekitarnya. Oleh itu, jika anda benar-benar ingin mencuba apa yang ditawarkan oleh rantau ini, anda mungkin hanya perlu melakukan perjalanan. Sekiranya tidak ke Walla Walla (yang berjarak 270 batu / 434 km perjalanan dari Seattle), maka ke Portland atau Seattle - anda pasti akan gembira dengan apa yang anda temui.