Semua Mengenai Wain Afrika Selatan (dengan Peta)

Minuman

Sekiranya anda menyukai Cabernet Sauvignon, mulailah mencari
Nilai panas Afrika Selatan.

Sebelum 10 tahun terakhir Wain Afrika Selatan hampir tidak merangkak bahagian bawah rak runcit. Sebilangan besar wain yang dihasilkan di negara ini langsung disuling ke brendi. Hari ini kisahnya berubah. Wain Afrika Selatan telah muncul sebagai sebilangan wain merah dan putih terbaik dan berkualiti tinggi.



Adakah kamu tahu? Afrika Selatan menghasilkan salah satu wain terkenal di dunia pada awal tahun 1700-an… (sebelum ini Cabernet Sauvignon menjadi terkenal! )


Wilayah Cape Town dan Wain Afrika Selatan

Pemandangan Cape Town dari feri. kredit

adalah pinot gris sama dengan pinot grigio


Dapatkan wain Afrika Selatan dengan panduan ringkas ini. Muat turun peta wain Afrika Selatan, pelajari jenis anggur utama yang dihasilkan dan dapatkan hidangan apa yang harus dicari ketika membeli wain.

Peta Penarikan Wain Wilayah 2016

Kemas kini Peta Wain 2016

Kini boleh didapati: Peta sebutan untuk meneroka semua wilayah penghasil wain utama di dunia. Temui seni yang dibuat untuk dikendalikan.

gelas dalam sebotol wain
Alat Anggur Terbaik

Alat Anggur Terbaik

Dari pemula hingga profesional, alat wain yang tepat menjadikan pengalaman minum terbaik.

Berbelanjalah sekarang

Lihat Peta Wain ➜

Peta Wain Afrika Selatan

Peta Wain Afrika Selatan oleh Wine Folly
Peta Wain Wilayah Afrika Selatan ➜

document.getElementById ('ShopifyEmbedScript') || document.write ('

Anggur anggur Afrika Selatan yang paling banyak ditanam adalah
Chenin Blanc dan Cabernet Sauvignon

Wain Merah Afrika Selatan

Cabernet Sauvignon 30,000 ekar (2011)
Terdapat kerumitan yang enak untuk Cab Afrika Selatan, yang menjadikannya alternatif yang menggembirakan daripada nilai Cab yang lebih maju dari Paso Robles atau Sonoma , California. Bayangkan lada hitam, lada belimbing bulat dengan kismis, blackberry dan plum. Cabernet Afrika Selatan Sauvignon sesuai di antara tempat lain dunia baru dan dunia lama memang sedap, tetapi tanpa semua bahasa Perancis Bordeaux lebih tinggi . Lihat kawasan wain ini:

anggur chateau de neuf du pape
  • Paarl & Stellenbosch (Wilayah Pantai)
  • Franschhoek (biasanya lebih banyak herba)
Syrah 25,500 ekar (2011)
Blok Coklat yang mana kebanyakannya Syrah Afrika Selatan telah menggegarkan AS (dan Cosco). Syrah dari Afrika Selatan menjadi terkenal kerana rasa buahnya yang dibumbui gelap dan kaya dengan coklat. Penting untuk diperhatikan bahawa sejak Syrah berkembang di Afrika Selatan, ia mempunyai pelbagai gaya. Anda akan menemui lebih banyak wain yang sedap dari kawasan yang lebih sejuk seperti Paarl dan Stellenbosch dan wain yang lebih kaya dari kawasan kering seperti Robertson dan Swartland.

  • Paarl & Stellenbosch (Wilayah Pantai)
  • Robertson
  • Swartland (merangkumi Malmsbury dan Darling)
Pinotage 16,000 ekar (2011)
Pinotage adalah jenis anggur Afrika Selatan yang bersilang antara Pinot Noir dan Cinsault . Namun, awas pencinta Pinot Noir, hanya kerana dibuat dengan Pinot Noir tidak bermaksud rasanya sama! Tawaran Pinotage berair perisa buah raspberry hingga blueberry dengan coklat dan tembakau yang dibumbui. Anggur jauh lebih padat, alkohol lebih tinggi dan biasanya lebih sedap daripada Pinot Noir. Pinotage sering dicampuradukkan dengan Syrah.

  • Diemersfontein
  • Kanan Selatan (Oleh Hamilton Russell)
  • Kanonkop
Merlot 15,800 ekar (2011)
Merlot banyak digunakan sebagai pengisar anggur dengan Cabernet Sauvignon. Anda masih boleh menemui beberapa jenis Merlot tunggal dari Wilayah Pesisir.
Red Afrika Selatan yang lain
Beberapa anggur merah lain tumbuh di Afrika Selatan, termasuk Malbec, Petit Verdot, Pinot Noir dan Cinsault (dieja 'Cinsaut' di SA). Walaupun kebanyakan varietas di atas akhirnya dicampur, kawasan iklim Afrika Selatan yang lebih sejuk (termasuk Elgin dan Walker Bay) membuat varieti tunggal Pinot Noir.

  • Varieti Anggur lain: Petit Verdot, Malbec, Pinot Noir, Cinsault dan Cabernet Franc
  • Kepelbagaian Anggur Esoterik: Angsa, Cornifesto, Roobernet

Wain Putih Afrika Selatan

Chenin Blanc 42,500 ekar (2011)
Varieti anggur yang paling banyak ditanam di Afrika Selatan diketahui sama Batu . Sebilangan besar Chenin Blanc yang dihasilkan masuk ke dalam produksi brendi tetapi ada peningkatan kegembiraan di peringkat antarabangsa untuk Afrika Selatan Chenin Blanc. Pelbagai jenis anggur peachy dan bunga tidak seperti Alsatian Pinot Gris dan Viognier walaupun contoh yang paling berpatutan hanya sedikit bunga dan kering di lelangit. Anda boleh mengganti Pinot Gris biasa dengan sebotol Chenin Blanc Afrika Selatan.

  • Ken Forrester (gaya bunga dan aromatik | Stellenbosch)
  • MAN vintners (kering dan zesty | Wilayah Pesisir)
  • Badenhorst (kaya buah | Swartland)
Colombard 29,000 ekar (2011)
Dikenali di Afrika Selatan sebagai 'Colombar' anggur anggur putih esoterik ini dari Perancis tengah (berhampiran dengan Bordeaux) sebenarnya biasa digunakan untuk menambah Keseronokan seperti Sauvignon Blanc ke campuran wain putih berasaskan Chenin Blanc. Namun, sebahagian besar pengeluaran wain menuju pembuatan brendi.
Sauvignon Blanc 23.800 ekar (2011)
Sekiranya anda bosan membelanjakan hampir $ 20 untuk sebotol New Zealand Sauvignon Blanc, Afrika Selatan telah anda pasangkan. Rasa Sauvignon Blanc di Afrika Selatan mempunyai banyak persamaan dengan New Zealand mereka seperti zesty, grapefruit-y dan berumput dan biasanya sekitar $ 10 sebotol.
Chardonnay 20,000 ekar (2011)
Sebagai variasi iklim yang sejuk, banyak wilayah Afrika Selatan tidak begitu sesuai untuk Chardonnay. Walau bagaimanapun, garis pantai di sepanjang Selatan tetap sejuk. Cari Chardonnay dari Walker Bay.
Putih Afrika Selatan yang lain
Varieti putih lain termasuk Semillon , Riesling , Viognier yang sering digunakan untuk pengadunan, tetapi semakin banyak terdapat dalam botol butik tunggal.
Anggur Afrika Selatan Constantia yang hebat

Constantia Besar. sumber

Sejarah Lil 'Anggur Afrika Selatan

Syarikat Hindia Timur Belanda menggunakan Cape Town sebagai perhentian bekalan dalam perjalanan ke India pada tahun 1600-an. Peneroka menanam anggur untuk menghilangkan pelaut yang dahaga. Seperti yang anda bayangkan, anggur menghisap hingga Gabenor Cape Town yang kedua, Simon van der Stel, menumpukan perhatian untuk membuat kebun anggur yang lebih baik. Dia mula menghasilkan wain pencuci mulut yang dipanggil Constantia.

Pada pertengahan 1700-an hingga pertengahan 1800-an, wain pencuci mulut sebenarnya adalah wain yang paling diminati pada masa itu. Constantia terkenal seperti wain pencuci mulut lain pada masa itu termasuk Tokaji Hungaria dan Sauternes Perancis. Malangnya, pasaran wain Afrika Selatan berubah menjadi buruk ketika phylloxera anggur hilang sepenuhnya kebun anggurnya.

Sumber
Laluan Wain dan Kawasan Wain Afrika Selatan wosa.us
Peta Wain yang berasal dari Wosa.co.za
Cadangan anggur James Moleworth Afrika Selatan pada Aset Winespectator
Imej Cape Barat dengan paparan topografi dihidupkan wikimedia commons

bolehkah anda menghantar wain ke carolina utara