Ketahui Mengenai Anggur Moscato dan 5 Gaya Utamanya

Minuman

Anggur Moscato dalam gelas dan Muscat Blanc Grapes Ilustrasi oleh Wine Folly

Apa itu Wain Moscato?

Wain Moscato terkenal dengan rasa manis dari buah persik dan bunga oren. Perkataan itu Moscato ('Moe-ska-toe') adalah nama Itali untuk Muscat Blanc - salah satu anggur anggur tertua di dunia! Oleh itu, mari dapatkan maklumat lebih lanjut mengenai wain yang menarik ini.



CATATAN: Moscato dibuat dengan Muscat Putih anggur.

Perisa Anggur Moscato oleh Wine Folly

Perisa Moscato

Salah satu gaya wain Moscato yang paling popular adalah berdasarkan wain Itali yang dipanggil Moscato d'Asti dari Piedmont.

Wain mempunyai aroma mandarin oren mandarin, pir masak, lemon manis, bunga oren, dan honeysuckle. Aroma bunga anggur yang unik adalah dari sebatian aromatik dipanggil linalool yang juga terdapat pada pudina, bunga sitrus, dan kayu manis.

Alat Anggur Terbaik

Alat Anggur Terbaik

Dari pemula hingga profesional, alat wain yang tepat menjadikan pengalaman minum terbaik.

Berbelanjalah sekarang

Moscato d'Asti rasanya ringan dan manis, dengan rasa buah tropika, gelembung ringan (orang Itali menyebutnya berkilau - 'frizz-ont-tay'), dan alkohol rendah sekitar 5.5% ABV (btw, anggur biasa mempunyai sekitar 13% ABV).

Gaya utama wain Moscato - contoh Moscato d

Gaya Wain Moscato

Anggur Muscat sudah cukup tua (beribu-ribu tahun!) Dan dengan itu, anda dapat menemuinya tumbuh di seluruh dunia. Sebagai contoh, terdapat wain berasaskan Muskat di Perancis, Itali, Austria, Yunani, Israel dan juga Australia. Setiap wilayah mempunyai gaya tersendiri. Berikut adalah gaya Moscato yang paling terkenal:

  1. Moscato Berkilau dan Separuh Berkilau

    Wain Itali dari Moscato d'Asti (separa berkilau) dan Asti Spumante (berkilau) adalah contoh klasik, tetapi anda akan menemui anggur berlabel 'Moscato' biasanya dibuat dalam gaya ini. Kedua-dua versi Itali mempunyai yang tertinggi di Itali Pengelasan DOCG , yang berarti mereka memiliki jaminan asal terlindung seperti Parmigiano-Reggiano. Wain terbaik sangat aromatik dan manis, tetapi seimbang dengan keasidan zippy, gelembung, dan penamat yang bersih. Ini mungkin wain pesta kolam yang sempurna.

  2. Masih Moscato

    Masih (seperti tidak berkilau) versi Moscato dibuat dengan anggur Muscat Blanc tetapi juga jenis Muscat lain, seperti Muscat dari Alexandria. Dua wain yang patut diperiksa termasuk Moscatel dari Sepanyol dan Muskateller dari Austria. Anggur sering kering secukup rasa, tetapi kerana aromatiknya sangat manis dan buah otak anda menipu anda untuk menganggapnya manis. Mereka hebat, terutamanya jika anda begitu mengira karbohidrat.

  3. Moscato merah jambu

    Pink Moscato lebih merupakan strategi pemasaran daripada gaya wain Moscato klasik - walaupun ia boleh menjadi lazat! Wain ini dibuat dengan kebanyakan anggur Muscat dan biasanya Merlot untuk memberi warna ruby-pink. Bayangkan rasa Moscato klasik dengan sentuhan strawberi. Sekiranya anda menyukai Moscato berwarna merah jambu, anda pasti mesti melihatnya Brachetto d'Acqui .

  4. Moscato Merah (aka Muscat Hitam)

    Ia jarang berlaku, tetapi ada varieti anggur yang disebut Black Muscat. Bayangkan raspberry, kelopak mawar dan violet, dengan nota teh hitam assam panggang yang halus. Anggur adalah salib yang dibuat dari anggur merah Itali yang jarang disebut Budak (wowsa) dan Muskat dari Iskandariah. Amerika Syarikat mempunyai beberapa pengeluar Black Muscat yang layak diperiksa.

  5. Wain Pencuci Mulut Moscato

    Lebih sedap daripada Moscato d'Asti adalah wain pencuci mulut. Terdapat banyak yang boleh dicuba: Perancis Muscat de Rivesaltes dan Muscat de Beaumes de Venise Di selatan Sepanyol, terdapat Moscatel Sherry khas dengan rasa karamel yang kaya di selatan Portugal, Moscatel de Setúbal dibuat dengan anggur Moscatel Roxo yang jarang terjadi Di Yunani, Muscat of Samos hadir dalam berbagai gaya manis di Sisilia, anggur Muscat sering dikeringkan sebahagiannya untuk menumpukan rasa manis di Australia, Rutherglen Muscat adalah salah satu gaya paling manis di dunia - begitu manis, anda boleh mencurahkannya ke atas ais krim!

Kalori di Moscato Moscato d'Asti berkisar antara 110-170 kalori setiap hidangan 6 oz. Sebahagian daripada ini kalori adalah karbohidrat dari gula anggur.

Nasihat Berpasangan Makanan Moscato - cuba masakan Asia, gambar dim sum oleh roboppy

Dim sum adalah gandingan hebat dengan Moscato d'Asti. roboppy

Sepasang Makanan Moscato

Dua perkataan: 'Makanan Asia' . Sekiranya saya harus memilih hanya satu wain untuk dipasangkan dengan sichuan, masakan Thai dan Vietnam, itu adalah Moscato. Ini menangani makanan pedas dengan rahmat kerana kadar alkohol cenderung rendah dan rasa manis cenderung tinggi. Moscato menyukai rempah aromatik seperti halia, kayu manis, kapulaga dan lada cabai. Untuk protein, cubalah daging yang lebih ringan seperti ayam dan ikan serpihan ringan. Yang mengatakan, Moscato berkilau akan sesuai dengan BBQ Pork sama seperti Coke yang sejuk.

  1. Pasangan Daging

    Ayam, Turki, Itik, Ikan Serpihan Ringan, Tenderloin Babi, Udang, Ketam, Lobster, Halibut, Cod, Babi BBQ

  2. Rempah dan Herba

    Kayu Manis, Halia, Lengkuas, Basil, Kapur, Pudina, Kapulaga, Cabai, Lada Cayenne, Cengkih, Bawang merah, Sos BBQ, Teriyaki, Manis dan Asam, Jeruk, Marjoram, Mete, Kacang Tanah, Adas, Cilantro

  3. Sepasang Keju

    Keju sederhana hingga tegas akan berpasangan dengan baik. Cari keju susu domba dan lembu

  4. Sayuran (dan Makanan Vegetarian)

    Lobak, Saderi, Adas, Tahu, Lada Merah dan Kuning, Mangga, Nanas, Jeruk, Bawang Hijau