Keluarga Maccioni Membawa Restoran Circo ke Dallas

Minuman

DATANG KE DALLAS: LINGKARAN

Dari pemenang Anugerah Maccioni Restaurant Group of Restaurant Sarkas dan Osteria Del Circo di New York, Le Cirque Las Vegas dan Sirkus Tandatangan di Mumbai, Circo baru akan datang ke Dallas, Texas, pada bulan Februari 2017. Untuk berada di dua tingkat pertama One Uptown Building di 2619 McKinney Ave., restoran gaya resort ini akan menyajikan masakan Tuscan dalam suasana yang merangkumi ruang kelab malam dan ruang istirahat dengan kolam bawah kaca, atap kaca yang dapat ditarik, dek penyelesaian, rawatan spa dan bilik ganti. Kumpulan Maccioni menjanjikan program anggur yang luas, mirip dengan yang ada di Circo di New York, dengan pilihan global — ditambah dengan bartender peribadi di bilik wanita untuk menyambut para tamu dengan segelas Champagne sebelum berenang di kolam renang. Sekiranya senarai pemenang anugerah kumpulan lain menunjukkan apa yang akan datang, senarai Circo baru akan mempunyai kekuatan di Itali dan California.



pengganti sherry dalam sup bawang Perancis

SEKARANG DITUTUP: PIGALLE DI NEW YORK

Pemenang Anugerah Kecemerlangan sejak 2003, Pigalle di Midtown Manhattan kini ditutup. Dengan menu gaya bistro Perancis dari chef eksekutif Geoffrey Bruijneel dan senarai wain dari Aviram Turgeman , restoran itu menjadi makanan utama Daerah Teater selama lebih dari satu dekad. Pemilik Simon Oren masih memegang 10 pemenang Anugerah Restoran di seluruh pulau, termasuk pemenang Grand Award selamat pagi .

perbezaan antara wain kering dan wain manis

CUT BEVERLY HILLS MENGGUNAKAN PENGARAH WINE BARU

Sebagai CUT oleh Wolfgang Puck di Beverly Wilshire Four Seasons Hotel menyambut ulang tahunnya yang ke-10, Terence Leavey mengambil alih jawatan sebagai pengarah minuman steak house, jawatan yang sebelumnya dipegang oleh Jaimee Anderson, yang berpindah ke Paris untuk menjadi ketua sommelier di Ahli Epikurus , yang memperoleh Anugerah Utama pertama tahun ini. Sebelum ini adalah sommelier di pemenang Grand Award Puck, Spago Beverly Hills , Leavey kini mengawasi senarai 575 pilihan Pemenang Terbaik Anugerah Kecemerlangan, dengan kekuatan di California, Bordeaux dan Burgundy.

Dengan ihsan dari Wolfgang Puck Di Beverly Wilshire Four Seasons Hotel, senarai wain di CUT oleh Wolfgang Puck telah memperoleh Anugerah Kecemerlangan Terbaik setiap tahun sejak 2010.

FARM DI CARNEROS INN MEMBAWA PENGARAH WINE BARU

Di Napa Valley, pemenang Anugerah Kecemerlangan Terbaik Ladang di Carneros Inn mempunyai pengarah wain baru. Mengambil alih dari Brian Penly, Zion Curiel kini menguruskan senarai 490 pilihan yang difokuskan pada botol California. Dengan pengalaman terkini sebagai pengurus besar di Tonton di San Francisco dan ketua pasukan dan wain di Restoran di Meadowood , Curiel tidak asing dengan senarai pemenang Anugerah Restoran.

berapakah suhu yang membeku wain

SEKARANG DITUTUP: ALABAMA MAESTRO 2300

Pada akhir bulan Jun, Maestro 2300 di Auburn, Ala., Menutup pintunya. Dengan menu Amerika kontemporari dari chef Scotty Turner dan program wain yang diketuai oleh Clayton Cawthorne, restoran ini telah memperoleh Anugerah Kecemerlangan setiap tahun sejak 2011 kerana senarai harganya yang sederhana iaitu 295 pilihan.