Apa yang biasa diminum orang untuk cuti? Lihatlah wain percutian yang paling tradisional dan klasik untuk Krismas, Kesyukuran, dan Tahun Baru. Dengan mempelajari klasik anda boleh menggunakannya atau membuka tradisi minum wain percutian anda sendiri. Kami juga memasukkan beberapa alternatif yang bernilai tinggi
Bukan semua orang makan ayam belanda pada Hari Kesyukuran atau daging lembu panggang pada hari Krismas, tetapi tema sayur musiman musim sejuk dan makanan panggang adalah perkara biasa. Jadi apa wain terbaik untuk percutian? Daripada menyenaraikan jenama, artikel ini memberi tumpuan kepada metodologi pasangan makanan yang membawa kepada pasangan terbaik. Anda akan dapat memilih wain percutian anda seperti profesional!
Panduan Wain Percutian
Jawapan Segera: Panduan Wain Asas
Lihat carta yang merangkumi banyak pengetahuan asas wain. Rujuk rasa anggur dengan cepat, gelas wain mana yang hendak digunakan, cara menghidangkan wain, dan petua untuk meningkatkan rasa anda.
Beli peralatan pembelajaran dan penyediaan wain perdana.
Semua yang anda perlukan untuk belajar dan merasai anggur dunia.
wain apa yang serupa dengan burgundyBerbelanjalah sekarang Lihatlah
Anggur Kesyukuran (atau Friendsgiving)
Pada dasarnya terdapat 4 komponen asas yang menjadi hidangan makan malam Thanksgiving tradisional.
- Protein biasanya Turki
- Rempah kering termasuk kayu manis dan bunga cengkih
- Hidangan panggang apa sahaja yang disediakan di dalam ketuhar
- Buah & Sayur Musim Sejuk termasuk kentang, bawang, cranberry, labu dan tauge
Apabila anda menambahkan keempat-empat elemen itu bersama-sama, anda mula menyedari setiap makanan menghilangkan beberapa wain. Contohnya, wain putih tidak akan berpasangan dengan makanan panggang dan juga, a Wain Rosé atau wain Merah. Selain itu, ayam belanda cukup banyak menghilangkan a wain merah penuh kerana rasanya yang lebih halus. Sekiranya anda mahukan wain yang sesuai dengan rempah eksotik atau rempah penaik, ada baiknya anda mencari wain dengan nuansa rasa yang serupa. Contohnya, banyak Wain Barbera mempunyai nuansa pala, vanila dan anise.
Wain Kesyukuran Terpilih
Jaga mata anda untuk anggur berikut, sesuai dengan makan malam Thanksgiving klasik.
- $ Barbera Akan berfungsi dengan baik dengan makanan yang merangkumi daging selain ayam belanda seperti daging panggang, daging rusa dan daging babi panggang. Belajar tentang Wain barbera
- $ kecil Akan berpasangan dengan ayam belanda, ayam atau protein ringan lain. Wain yang ideal dengan hidangan berasaskan krim dan keju. Cari Beaujolais Cru
- $ Zinfandel atau Primitif Akan berpasangan dengan kalkun dan sos cranberry yang dibumbui atau hidangan lain dengan rempah kering. Ketahui kawasan apa buat Zinfandel terbaik
- $ Lambrusco Akan berpasangan hebat dengan ayam belanda. Lambrusco yang sedikit manis akan menampung hidangan sampingan manis seperti keladi atau sakarin klasik Amerika: ubi jalar marshmallow kaserol
- $$ Pinot Noir Akan berpasangan dengan ayam belanda, ayam atau protein ringan lain. Wain yang ideal dengan hidangan berasaskan krim dan keju. Baca terus Pinot Noir
- $$ S Paus Chateauneuf Akan berpasangan dengan baik dengan ayam belanda dan ham. Akan berfungsi dengan hebat dengan sayur-sayuran akar panggang. Belajar tentang wain dari Côtes du Rhône
- $$$ S Amarone Akan berpasangan dengan baik dengan ayam belanda dan ham. Amarone berfungsi hebat dengan rempah kering seperti kayu manis dan cengkeh serta hidangan dengan rasa manis yang melekat. Ketahui lebih lanjut mengenai Wain Amarone
Hari ini, Thanksgiving adalah percutian ke-2 paling popular di belakang Krismas. Lebih dari 50 juta ayam belanda akan dijual di sekitar AS dan hampir setengah juta ‘tofurkeys’ vegetarian.
adakah cuka wain merah mempunyai alkohol
Anggur Krismas
Terdapat beberapa hidangan klasik yang disajikan pada Krismas termasuk:
- Ham
- Turki
- Daging panggang
- Sayuran Musim Sejuk dan bahagian panggang termasuk gratin dan kaserol
- $ Carmenere Bertubuh sederhana Wain Chile dengan kualiti herba yang serupa dengan gaya Cabernet Franc
- $ Nero d'Avola Bertubuh penuh Wain Sisilia yang sering dibandingkan dengan Cabernet Sauvignon dan Syrah.
- $ Cabernet Franc Anggur merah bertubuh sederhana herba mungkin lebih terkenal dengan kawasan yang menghasilkannya seperti Chinon di Lembah Loire, Perancis.
- $$ Aglianico Anggur merah tebal tanin tinggi dari Itali Selatan itu sangat sedap dan berbuih.
- $$ Tempranillo Cari ‘Reserva’ Tempranillo dari Rioja atau lihat kawasan nilai wain Sepanyol yang hebat yang disebut Ribera del Duero
- $$ S Orang Sangio Sangiovese dikenal dengan banyak nama daerah, jaga mata Anda untuk Montalcino Rosso, Vino Nobile de Montepuliciano dan, tentu saja, Brunello di Montalcino yang mewah dan berwarna. Belajar membaca sebuah Senarai / label wain Itali
- $$ S Campuran Merlot Alternatif yang luar biasa untuk Cabernet Sauvignon (dan biasanya beberapa dolar lebih murah) adalah Merlot. Ini adalah peluang terbaik untuk mencari anak berusia 7+ tahun Bordeaux lebih tinggi
- $$ S Cabernet Sauvignon Blends Untuk nilai, lihat model tahun 2010 di Argentina dan Chile untuk beberapa campuran berasaskan Cabernet yang sangat baik dengan Carmenere (di Chile) atau Malbec (di Argentina)
- $ Wain Rosé Kawasan klasik untuk rosé kering yang hebat adalah Provence. Ketahui lebih lanjut mengenai Wain Provence (termasuk Bandol yang terkenal).
- $$ Grenache atau Garnacha Grenache mempunyai kesegaran untuk menahan ham manis. Banyak pengeluar Amerika menghasilkan Grenache yang luar biasa di Paso Robles
- $$ Côtes du Rhône Blends Wain ini sebenarnya adalah gabungan Grenache, Syrah dan Mourvedre. Cari vintage 2010.
- Wain merah ( merah gelap )
- Wain putih ( keemasan )
- Wain Rosé ( merah jambu panas )
- Wain Berkilau ( titanium )
- Wain yang diperkaya ( ungu )
- $ Menggali Sebilangan besar Cava kering dan berbuah. Anda tidak akan mendapat banyak brioche atau mentega dalam wain ini, tetapi anda akan merasakannya lebih ceria. Lihat beberapa jenama Cava yang hebat.
- $ Cremant Crémant adalah nama untuk anggur berkilau dari semua kawasan anggur Perancis yang lain (tidak termasuk Champagne). Crémant de Limoux di Languedoc-Roussillon menawarkan beberapa zesty 100% Chardonnay (aka 'Blanc des Blancs') dan wilayah Alsace membuat rosem krem yang, menurut undang-undang, mestilah Pinot Noir 100%. Kedua-dua wain ini menawarkan alternatif yang luar biasa daripada Champagne.
- $$ Kaedah Klasik Sekiranya anda memerlukan sedikit butir, brioche kacang dalam seruling Champagne anda, periksa gelembung Itali ( dan saya tidak bercakap mengenai Prosecco ). 'Metodo Classico' dibuat dengan cara yang sama seperti Champagne dan dapat ditemui di Itali Utara. Perlukan beberapa contoh? Cari Franciacorta DOC dan Trento DOC . Ketahui lebih lanjut mengenai Pilihan wain berkilau Itali.
- $$$ S Champagne Sekiranya anda bersedia untuk berkomitmen dengan Champagne dan menginginkan gaya yang enak dan lazat ini, anda perlu mengakui bahawa 'kelembutan' Champagne berasal dari penuaan yang lama. Cari Champagne tahap rizab dan / atau vintages 2002 atau 2005. Sekiranya anda takut merosakkan pembelian anda, pastikan anda memberitahu penjual wain anda mengenai gaya Champagne yang anda cari (elegan berbanding mewah). Ketahui lebih lanjut mengenai mendapatkan apa yang anda mahukan dengan penerangan arak
Oleh kerana Krismas mempunyai beberapa variasi tradisional, jadikan anggur anda sesuai dengan hidangan protein utama.
Wain Krismas Terpilih
Wain dengan Daging Panggang
Anggur dengan Ham
Ingin meneroka pelbagai jenis wain?
Gunakan carta ini untuk meneroka lebih daripada 200 jenis wain mengikut gaya. Cari kegemaran baru mengikut profil rasa dan gaya.
Lihat Carta
berapa auns dalam satu gelas
Champagne untuk Tahun Baru
Sekiranya anda belum menghabiskan gaji sepanjang bulan anda pada Hari Kesyukuran dan Krismas, maka ada satu lagi percutian yang menarik. Ack! Wilayah Champagne telah memasarkan anggurnya sebagai minuman perayaan sejak tahun 1890-an . Harga masuk Champagne lebih hampir kepada $ 40 (untuk botol bawah bawah berbuih). Berharap untuk membelanjakan hampir $ 60 untuk Champagne yang baik.
Mari kita lihat beberapa jenis gelembung, semuanya dibuat dalam gaya klasik :