Negara anggur Lodi terletak di tengah lembah tengah California yang luas dan rata. Ini adalah salah satu tempat yang boleh anda lalui tanpa menyedari anda dikelilingi oleh lebih dari 100,000 ladang anggur! (Dua kali ukuran Lembah Napa.)
Panduan ini akan membantu anda mencari wain Lodi yang hebat.
Lodi duduk di timur Teluk San Francisco dan menerima angin sejuk dan kabut dari Lautan Pasifik.
Panduan Wain Lodi
Di permukaan, Lodi nampaknya tidak begitu istimewa. Terdapat beberapa jenama besar (Woodbridge, Rex-Goliath, Bronco Wine Co., Sutter Home, dll.) Yang menggunakan buah Lodi dalam wain California mereka yang menarik, terutamanya Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, dan Pinot Grigio.
Lodi adalah harta karun dari pokok anggur lama dan jenis anggur yang dilupakan.
Namun, di bawah permukaan, Lodi adalah harta karun dari pokok anggur lama dan jenis anggur yang dilupakan. Ini adalah tanah wain merah berasap namun aromatik yang akan membuat anda… dibuat oleh petani Amerika yang sederhana. Yap, kisah benar. Anda hanya perlu tahu apa yang perlu dicari. Mari selami!
apa yang perlu dilakukan dengan sisa anggur putih
Beli peralatan pembelajaran dan penyediaan wain perdana.
Semua yang anda perlukan untuk belajar dan merasai anggur dunia.
Berbelanjalah sekarang 
'Old Man Walking' di Mohr-Fry Ranch Vineyard adalah salah satu daripada banyak tanaman anggur Zinfandel berusia 100+ di Lodi. oleh Lodiwine.com.
apa keju dengan cabernet sauvignon
Wain Lodi
Sekiranya terdapat satu jenis anggur yang menentukan anggur Lodi, itu adalah Zinfandel. Zinfandel bukan sahaja merupakan anggur yang paling banyak ditanam di rantau ini, tetapi juga bertanggungjawab untuk meletakkan Lodi di peta. Pada sekitar tahun 2000 jenama suka Bata Klinker dan 7 Zin Maut oleh Kilang anggur David David mengeluarkan wain dengan Lodi AVA pada label. Anggurnya kaya, buah, manis, dan agak berasap. Orang menyukainya kerana buahnya yang berani dan juga kerana pembuat anggur tidak menganggap diri mereka terlalu serius.
Selain Zinfandel, anda akan menemui banyak wain lain. Kebun anggur mungkin didominasi oleh wain terkenal seperti Chardonnay dan Pinot Gris, tetapi penanaman ini tidak betul-betul yang dilakukan oleh Lodi. Wilayah ini benar-benar merupakan lebur pelbagai jenis anggur. Terdapat penanaman yang tersebar di lebih dari 120 jenis anggur yang berbeza, termasuk penemuan yang jarang ditemui seperti Aglianico, Picpoul Blanc, Nebbiolo, Tannat, dan Vermentino.
Berikut adalah beberapa jenis anggur Lodi yang kami percaya menunjukkan potensi besar dalam tanah dan iklim hangat di Lodi:
Wain Merah Lodi
Aglianico
Alicante Bouschet
Bastardo (Rantai Kunci)
Cinsault
Carignan
Charbono (aka Bonarda )
Muslihat
Garnacha
Bahasa Gratian
Mencía
Mourvèdre
Montepulciano
Nebbiolo
Sirah yang mungil
Tannat
Touriga Nacional
Zinfandel
Wain Putih Lodi
Chenin Blanc
Clairette
Kerner
Gutedel
Marsanne
Picpoul
Roussanne
Silvaner
Torrontés
Verdelho
Vermentino
Sekiranya anda tidak mengenali beberapa varieti yang disenaraikan di atas, tidak mengapa! Sebilangan besar penemuan Lodi sangat jarang ditemui, yang menjadikannya kawasan menarik untuk dijelajahi.
yang merupakan dewa arak
Old Vines Zinfandel Saved Lodi
Dengan banyak cara, Zinfandel menyelamatkan Lodi. Sebelum kegilaan Lodi Zin, banyak kebun anggur di rantau ini (yang ditanam lebih dari satu abad yang lalu) telah dirobek untuk memilih jenis yang lebih muda dan lebih komersial. Tetapi ketika pengeluar Lodi Zinfandel menganjurkan anggur yang dibuat dari anggur lama yang dilatih kepala, pengguna mengambil perhatian. Sudut pemasaran ini menyelamatkan banyak kebun anggur lama dari penanaman semula, termasuk Cinsault tertua di dunia.
Rasa Anggur Lodi
Anda mungkin tertanya-tanya, bagaimana rasa wain ini?
Di sinilah saya harus memberi amaran kepada anda. Anda akan menyukainya atau suka membencinya. Lodi tidak dapat menahannya sebagai gaya maju buah yang berani, jadi, alih-alih melawannya, ia memilikinya. Seratus peratus. Anggur ini kadang-kadang kelihatan pucat, tetapi aroma menumbuk kekuatan penuh di hidung anda dan rasa tidak dapat membantu tetapi menari menari di lelangit anda.
- Sekiranya anda seorang yang suka buah, berasap, bom, konsert keras, letupan, dan dendangan buatan sendiri, ini adalah wain anda. Sekiranya anda suka Amarone , Paus Chateauneuf , Walla Walla Syrah , Aussie Shiraz, dan Garnacha Sepanyol, anda akan menyukai anggur Lodi.
Walaupun begitu, keadaan berubah di rantau ini.
Lebih banyak pengeluar bereksperimen dengan penapaian ragi asli dan kurang oak. Wain fermentasi asli ini mempunyai kayu oak yang kurang dan mempunyai aroma seperti roti dan acar mentega. Ya, mereka masih mempunyai buah berani yang terkenal di California tengah, tetapi mereka mempunyai sesuatu yang lain. Yang funk!
Sekiranya anda peminat alkohol, anda akan terkejut dengan apa yang anda dapati. Beberapa contoh merangkumi Keluarga Medan , Markus Wine Co. , Bilik bawah tanah McCay , dan juga Projek Penduduk Asli .
yuran mencuba wain willamette valley
Wilayah Wain Lodi
Lodi AVA (Kawasan Vitikultur Amerika) mempunyai tujuh sub-AVA, yang mana yang paling penting (dari segi sejarah) adalah Sungai Mokelumne. Mokelumne adalah kawasan yang mengelilingi kota Lodi dan merupakan rumah bagi kebun anggur tertua. Tanah di sini sangat berpasir, yang meningkatkan intensiti aromatik dalam wain, tetapi juga sedikit mengurangkan warna badan dan warna. Wain dari Mokelumne masih cukup berani, tetapi sering menghantui lebih banyak bunga.
musim sejuk di Soucie Vineyard, ditanam pada tahun 1916 di tanah loam super berpasir AVA Sungai Mokelumne Lodi. oleh Lodiwine.com.
sauvignon blanc dari New Zealand
Di luar Sungai Mokelumne, wilayah Sloughhouse, Borden Ranch, dan Clement Hills lebih berbukit. Kawasan ini tepat di 'kaki' kaki bukit pergunungan Sierra Nevada. Walaupun kawasan ini ditanam lebih jarang, mereka menunjukkan potensi besar untuk wain merah yang berani dan kami sangat gembira melihat bagaimana sub-AVA ini berkembang pada tahun-tahun mendatang.
Kelestarian
Bagi wilayah yang menghasilkan wain bernilai tinggi, sangat mengejutkan apabila mengetahui bahawa inisiatif kelestarian Lodi, Lodi Rules, adalah salah satu perakuan kelestarian wain yang paling komprehensif di negara ini (jika tidak, dunia). Sebenarnya sangat bagus, kerana banyak kilang wain di luar Lodi telah menggunakan standard itu sendiri. Sekiranya anda ingin mendapatkan maklumat terperinci, anda boleh lihat Peraturan Lodi di sini.
Sekiranya anda mahu menyokong wain lestari (pastinya kita lakukan!), cari meterai Peraturan Lodi hijau pada botol.
Sumber
Ingin mengetahui lebih lanjut mengenai Lodi? Randy Caparoso mengikuti blog di Lodiwine.com dan hebat.